愛媛県の日本料理・懐石・会席がおすすめのお店

有名デザイナーが手掛けたオープンキッチンの店内は、木のぬくもり溢れる落ち着いた大人の雰囲気。広々としたカウンター席、完全個室テーブル席、接待などにも最適の完全個室座敷（堀ごたつ）、大小ご宴会は22名様までの宴席対応と様々なシーンでご利用可能。カウンター越しに熟練の職人が専用の炭焼き台で伊予牛などを焼き上げるシーンや、天麩羅を揚げるシーンも楽しめる。料理は店主自慢の懐石料理、生簀からの活魚料理、冬期は伊予牛しゃぶしゃぶ・地豚のしゃぶしゃぶ、クエ鍋、スッポン鍋、水炊きコースも人気。愛媛県の「郷土料理」や、その日のおすすめメニューもあり、愛媛の地酒や全国の日本酒と共に楽しめる。各種お弁当も配達可能。

伊予鉄線「道後温泉」駅から徒歩5分のところに、風情のある建物に一際目を引く壁画があり、そこが【おいでん家】です。店内は暖かみのある木目調で落ち着きとやすらぎを感じさせてくれます。また、全席が掘りごたつ式になっているので、身体にかかる負担が少なく、居心地の良い雰囲気です。お料理は、愛媛の郷土料理を中心に新鮮な「海の幸」を使った日本料理を味わえます。数あるメニューの中で、特にオススメは宇和島市の名物の『宇和島風鯛めし』。瑞々しい鯛を温かいご飯の上に乗せて食べる逸品で、素材の旨味とプリプリの食感を堪能でき、一度食べたら忘れられない味わいです。お酒も地元のものをメインに、種類豊富に取り揃えています。

愛媛県産の食材を多く使用し、江戸前のお寿司をいただけるお店の【江戸前　一朗】。落ち着いた雰囲気の店内はゆっくりと食事が出来るくつろぎの空間です。地元産の食材を中心に、お魚はもちろん、野菜を使ったお寿司など女性にも人気。大切な接待に、デートにも利用できるお店です。ぜひ一度足を運んでみてはいかがでしょうか。「気取らぬ飾らぬ自然体で、本来すし職人がやるべき仕事に手を抜かずにまっとうする。それこそが、お客様に喜んでいただける寿司屋の原点だと信じます。」店主・長尾

愛媛県松山市一番町、繁華街にありながら、静かに食事が楽しめる大人の店【なの花】　本格的な創作和食、旬の食材を堪能できる店ですが、明るい雰囲気の店内は、かしこまった感じでは無く気軽に入れる雰囲気です。料理の食材は毎日、店主が責任をもって仕入れています。どの料理も、ていねいに調理されており、店主の気持ちが伝わってきます。特選料理と季節料理を堪能出来るコース料理がオススメです。

歓送迎会・ご慶事・ご法要・ご接待などに当店をご利用下さい!!　最大で60名様までの御宴会が可能です。オードブル形式・会席など、お客様のご要望にお応えしますのでお気軽にお電話にてお問い合せ下さい。また、お持ち帰り、出前も致します。また、ランチのお客様に充分ご満足いただけるよう、当店自慢の9種類のメニューをご用意しています。日本酒、焼酎も、有名銘柄を各種取り揃えております。ぜひ、一度お越し下さいませ。

【愛媛県の安心安全認証店】2019年1月にオープンした八坂通り近くにひっそりと佇む隠れ家的な日本料理店。暖簾をくぐると落ち着いた大人の雰囲気の店内。伝統的な日本料理を数十年修業を積んだ店主が、四季折々の新鮮食材で創る創作料理を地酒や焼酎と共に堪能できるお店。日替わりの単品メニューにも注目で、季節のおまかせコースございます。店内には接待や、ご宴会に利用できる完全個室座敷（堀ごたつ式）があり、庭園を眺めながらゆったりお食事を楽しめます。お一人様でもゆったりお料理を堪能できる高級ソファのカウンター席では店主との会話や熟練の包丁さばきなど匠の技も楽しめます。

松山で20年愛されている、伝統的な江戸前寿司を楽しめる【寿司　すみもと】。暖簾をくぐると目に入るのは、料理人の手元がよく見える清潔感あふれる調理場と、一枚板の桧のカウンターです。江戸前寿司に惚れ込んだ料理人が作り出すのは、赤酢と塩だけで味付けした昔ながらの江戸前のシャリに合わせた、握りをはじめとした料理の数々。青森県大間産の『大とろの握り』や、シャリに合わせて赤酢でシメた『小肌の握り』は外せない逸品です。豊かな風味が特徴の三重県桑名産のはまぐりを使用した『はまぐりの握り』はふっくらとした食感を堪能できます。大切な人とゆったりとした特別な時間を楽しみたい、そんな人におすすめの名店です。

【寿司と地産地消の店　明倫館】は、瀬戸内海で獲れる旬の地魚を、新鮮な寿司や刺身で満喫できる寿司店です。瀬戸内の自然に恵まれた松山で、地元の食材を使うことにとことんこだわっています。宇和海産の脂がのったブリの旨味を堪能できる『宇和海産ぶり潮タタキ』や、季節ごとの旬魚を使った『地魚にぎり』は絶品。愛媛の銘酒も各種取り揃えられており、魚介料理に合うお酒を味わえるのも魅力です。完全個室を設けているので、貸切での利用も可能。親しみやすくアットホームな雰囲気の店内で、ゆったりと上質な寿司を楽しめるほか、一品料理や鍋物、コースメニューなども充実していて、宴会の席にもおすすめです。

【愛媛県の認証店】万全のコロナ対策！コロナウイルス感染防止のため、店内に消毒液を設置し、レジカウンターには飛沫防止のビニールを設置、カウンター席にアクリル板を設置し、お客様同士が離れてお座り頂いております。家族もおかげ様で創業３５年。すべてが手作りで新鮮。いけすの魚貝をご注文を頂いてから絶品な味と盛付けで調理。握りだけでなく、一品料理も多数ご用意。会席料理も人気でお値段はリーズナブル。接待や各種ご宴会にコース料理もご用意しており、個室座敷（大人5名様～）もございます。ランチメニューも抱負で、テイクアウトの握り寿司や、誕生日やお祝いにケーキ寿司も人気。法事用仕出し料理も配達します。駐車場完備。

【湯葉と豆腐の店　梅の花】ではお客様の健康を考えて安心してお召し上がりいただける素材を吟味し、一品一品を丁寧に丹精込めて手作りしています。湯葉と豆腐という日本伝統の食材をベースに四季折々の旬の素材を組み合わせながら和食の新境地を切り開く創作懐石料理を提供いたします。

【和食　みよし】は大通りに面しているというのに、蔦のからまる外観はまるで隠れ家のような雰囲気。暖簾をくぐると和の意匠の落ち着いた空間が広がります。しっかりと濃い目に取った出汁は、料理によって使い分けるこだわりぶり。調味料を使わず、素材の味を引き立てます。季節の海の幸、山の幸を使った料理で楽しめるランチ『点心』は、夜の一品料理を少しずつ何皿も組み合わせたお得感のある人気メニュー。野菜を多く使っており、バランスのとれた体にやさしい一膳です。　夜は一品料理を中心にお寿司やコース料理（要予約）が楽しめます。お酒の種類も豊富。料理に合わせてお召し上がりください。

松山市中央卸売市場で仕入れた魚と、こだわりの『釜めし』が自慢の店【釜めし　十石】。天ぷらセットと刺身セット、2種類から選べる『十石御膳』をはじめ、40年以上変わらぬ味を提供し続ける『釜めし』、新鮮な魚介を使った鮮魚料理などバラエティ豊かなメニューでゲストを迎える一軒です。全席個室を用意するという店内は、和を基調とした落ち着いた雰囲気。最大80名を収容できる大広間から10名程度を収容できる掘りごたつ席まで、さまざまな部屋を用意し、各種宴会や接待、家族の食事など多彩なシーンで活用できます。国道56号線沿い、【釜めし　十石】で思い出に残るひとときを過ごしてみませんか。

■コースは会席スタイルで■ 夜のコースは、6,600円～ ご要望に合わせてご用意もいたします。 季節を感じる料理を一皿ずつご堪能ください。 ■ランチは1,760円■ お手頃価格で色々な料理を味わっていただけます。 お昼のコースは4,180円でご提供しております。 店内は、広々とした落ち着いた雰囲気の和空間。 カウンター席、テーブル席、個室もご用意しております。 お一人様のご利用～記念日、ご宴会、接待などにもご活用ください。

【料理】 愛媛の新鮮な魚介やお野菜をふんだんに使ったお料理！ 目でも味でも季節を愉しめるお料理は 和食の職人が一品一品心を込めて作っています♪ 【コース】 友人との食事会、会社の接待などのおもてなしにぴったりの 「月替わり会席コース」や、夏はおこぜ、冬はふぐ尽くしの 旬の味を楽しんでいただけるようなコースなどご用意致しております！ ※＋1,500円（税抜）で2時間飲み放題お付けできます。 【ドリンク】 日本酒や、カクテル、ワイン、焼酎など ドリンクを豊富に取り揃えております。 【空間】 1Fは本格和食の和の空間。2Fはカジュアルな和ダイニング ・1F お座敷個室。2名～最大18名様OK！ ・2F テーブルダイニング。4名～12名様まで。

瀬戸内海・宇和海の海の幸が堪能できる当店。 ふぐ・おこぜ・鯛をはじめ、新鮮な魚や四季折々の食材を使用した お料理をコース・単品にてご提供します。素材を活かした調理法で、 繊細な味わいを最大限に引き出したひと品をじっくりとご堪能ください。 「ちょっとずつの贅沢」を味わっていただける内容となっております。 ■ ふぐ・会席料理■ ・会席料理 … 3,500円（税抜）～ ・ふぐ料理 … 5,000円（税抜）～【10月～3月（要予約）】 ・おこぜ料理 5,000円（税抜）～ 幅広いニーズに対応できる落ち着いた店内には、カウンター席・テーブル席を完備。 心を込めたワンランク上のおもてなしで、皆様をお出迎えいたします。

落ち着いた大人のお店 【季節を楽しむお料理】 季節折々の懐石コースでおもてなし。 お料理のみコース5,000円(税抜)～。 飲み放題付のコース7,000円(税込) 毎月献立が変わるので何度でも楽しめる飽きないお店 ※アラカルトでもご注文頂けますので、お楽しみくださいませ。 【ゆったり過ごせる個室】 ご家族でのお祝いや、お食事や飲み会などのおもてなしにも最適 人数に合った、4名席や6名席などをご用意しております。 カウンター席もございます。 ≪テイクアウトも対応致します≫ お弁当、オードブルなど2,000円(税抜)～より対応可能です。 ※ご予約は前々日まで。各種5個より対応致します。

～創業より37年、長きに渡り、松山で愛され続けているお店《道後 海舟》～ 瀬戸内の鮮魚をはじめ、各地の獲れたて魚介や季節の野菜 素材に贅を尽くし技を織り込んだ料理は、洗練された味として 大切なお客様にも満足していただけます。 四季折々の料理の数々を『五感堪能』ください。 ～季節の旬を味わえるコース～ 完全予約制コースのみのご提供です。 大将が厳しい目利きで選んだ、旬の食材をお楽しみいただけます。 瀬戸内の旬を心ゆくまで堪能できるコースは 「11,000円～13,200円」「16,500円」「20,900円」でご用意。 また、愛媛をはじめ、日本各地の銘酒を40種以上取り揃えております。 ～ゆったり寛げる完全個室～ 接待や会食、記念日、慶事など大切な人と過ごすプライベート空間。 テーブル席と掘りごたつ席をご用意しておりますので ぜひご利用ください。

「素材八割、技術二割」と考えております。 仕入れは天然物にこだわり、北から南まで全国の選りすぐりを仕入れ。中でも地物の瀬戸内産に関しては、 厳しく吟味したものを仕入れ、出来る限り素材の持ち味を生かし、旬の物を使うよう心がけています。 ■料理 おまかせコースをはじめすべてのものをその日の仕入れから選ばせていただいております。 その他、季節のおすすめのふぐコースなどもご用意可能です。 お気軽にお問い合わせください。 ■店内 個室を離れにて大小ご用意しております。 記念日、デートにおすすめの2名様～。 接待や会食におすすめの4名様、6名様までのお部屋もございます。 期間中も美味しい鮮魚をご用意しております。ご来店心よりお待ちしております。

◎ランチ/ディナー御予約承り中 ●お客様にご安心してお食事をお召し上がり頂けるよう ・アルコール消毒液設置 ・各テーブルの消毒 ・従業員の体温測定管理 安全ならびに健康確保を目的として、より一層徹底したサービスを心掛けております。 ーーー・ーーー・ーーー 《完全コースのみをご提供》 瀬戸内の旬の食材を中心にした華やかで上品な季節の懐石料理を『川瀬見』で、ぜひお召し上がりください。 ■夜はふぐやステーキ、天麩羅などからお選びいただける懐石料理、 お昼はお好みで造り付きランチもお選びいただけます。 ■当店は記念日や接待など、 プライベートや特別な時間を充実させたい際に快適な【完全個室】 テーブル・椅子使用のお部屋もございます。 ■エレベーターも完備しておりますので、ご年配の方々もご心配なくご利用いただけます。

地元産の旬食材を余すことなく使用した、彩り豊かな料理が自慢の《千倉》。 趣のあるアットホームな空間で、老若男女問わず、美味しい料理をお楽しみください。 ■ 料理 ■ ・さわら刺身タタキ … 1,200円（税抜） ・鳥皮ギョウザ … 500円（税抜） ・豆腐わさびステーキ … 700円（税抜） ・まぐろアボカドユッケ風 … 600円（税抜） ■ 空間 ■ 和の趣を感じられる、アットホームで落ち着いた空間。 ぬくもりを感じられる一枚板のカウンター席では、職人の手さばきを眺めながらのお食事が可能。 また、2階は広々としたお座敷席で、ご宴会をはじめとした幅広いシーンでご利用いただけます。 宴会だけでなく、おひとり様やカップル、家族でのご利用も大歓迎です。 ふらっと立ち寄りたくなる当店で、今宵の一杯はいかがですか？

栴檀では、静かで落ち着いたお部屋をご用意。 一歩中に入ると、床柱や欄間、雪見障子など丁寧に作り込まれた和風建築に目を奪われます。 日本の伝統と文化を醸した空間で、艶やかな器に盛られた上質なお料理をご賞味ください。 ［ご宴会・会席コース］ ◇≪昼懐石≫3,900円（税・奉仕料込、飲物代別） 四名様～ ◇≪夜懐石≫5,000円（税・奉仕料・飲物代別） 二名様～ ご宴席・慶事・法事・歓送迎会承ってます。 ～～職人が腕を振るうそば屋「二葉］～～ 栴檀の流れを汲む二葉では、お出汁や天ぷらも全て栴檀で提供しているお料理。 その時々の美味しいものを、打立てのおそばと一緒にご堪能頂けます。 極上の味を是非ご賞味ください。 ※営業時間は基本情報をご確認ください おそばのメニューには、全商品に玉子焼き付。 限定20食、なくなり次第終了です。

こだわりの和食とジビエを丁寧に。 明日の活力に繋がる「食」を提供します。 ◯山の幸＆海の幸 / 新鮮な地域の食材 ◯全国最高品質の猪肉と鹿肉 ◯メディアにて多数掲載 当店ではジビエ料理が色々楽しめます！ ハンバーグやメンチカツ、鍋など、親しみのあるメニューも献立に取りいれ、汲み上げ湯葉や地野菜料理など、ヘルシーな和食を提案しております。