ディナー：4500円 ランチ：1500円 
道後温泉駅 徒歩3分 
月曜日 
貯まる 旬の鮮魚で握る寿司、郷土料理、地酒もあり。愛媛松山の食の恵みを堪能する日本料理店
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近海で水揚げされた新鮮な魚介で握る寿司や、郷土料理・地酒を気軽に楽しめる日本料理店【すし丸】。活きの良い魚を使った握りや造りはもちろん、親しみやすい郷土料理まで幅広く揃い、観光客から地元の方まで利用しやすい一軒です。料理は旬の食材を中心にその時期ならではの味わいを提供。季節ごとに内容が変わる月替わりのメニューもあり、訪れるたびに新しい楽しみがあります。店内はゆっくりと食事を楽しめる、開放的な和モダン空間。お一人様での利用から家族での食事、カジュアルな接待まで幅広いシーンに対応しています。肩肘張らせぬ空間は日常使いにも最適。愛媛の食の恵みをじっくりと味わえるお店です。
すし丸 道後店
これだけは食べてほしいベスト３
鮮度抜群の鯛を豪快に食す『ぶっかけ鯛めし膳』
新鮮な鯛の刺身をご飯と味わう「宇和島鯛めし」の御膳料理。新鮮な鯛の刺身を、ホカホカのご飯と特製だし・卵をぶっかけて、かき込むのが【すし丸】流。豪快に味わっていただきたい逸品です。
“旬のいいとこ取り”な握り盛り合わせ『旬菜』
季節ごとの最も美味しいものをテーマに盛り込んだ“旬のいいとこ取り”の握り盛り合わせ。季節ごとにすべてのネタが変わるため、来店時はぜひチェックいただきたい逸品です。
松山の味をより気軽に『松山御膳』
旬の食材を中心とした御膳料理。松山でお祝いの席に楽しまれてきた郷土料理「松山鮓（まつやまずし）」をベースに、より食べやすいようにお一人様サイズから提供。松山の味を気軽に楽しめる逸品です。
料理人 / 中矢 寛睦 氏 （ナカヤ ヒロムツ）
専門ジャンル： 寿司
愛媛の魅力を余すことなく伝える逸品を提供
1964年、愛媛県生まれ。10代で料理人としてのキャリアをスタート。日本料理店で7年間下積みを経験。その後、寿司・和食の料理人として松山市内の店舗で活躍。1990年、現在の「株式会社 すし丸」入社。現在【すし丸 道後店】店長兼料理長として活躍中。地元愛媛の食文化や、愛媛ならではの食材たちの魅力を余すことなく伝えるメニューを日々提供している。
写真
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ホテル外観
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くつろぎを与えてくれる、洗練された和空間
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“カウンター席で優雅に一杯”ささやかな贅沢にも最適
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内観イメージ
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内観イメージ
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近海の鮮魚、郷土料理、酒。愛媛の食をたっぷりと味わう
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日常使いから家族のお祝いまで、幅広い場面に対応可
すし丸 道後店の店舗情報
基本情報
| 店名 | すし丸 道後店 |
|---|---|
| TEL |
050-5448-2469 089-932-6157 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 伊予鉄道城南線 道後温泉駅 徒歩3分 |
| アクセス | 伊予鉄道城南線「道後温泉駅」徒歩3分、「ホテルパティオ・ドウゴ」1F |
| 住所 | 愛媛県松山市道後湯之町20-12 道後温泉本館前 ホテルパティオ・ドウゴ1F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
月曜日 ※毎週月曜日定休（祝日の場合は翌日定休） |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 30人 ( 宴会・パーティー時 立席:40人 着席:30人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | ・カウンター7席 ・テーブル30席 |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 ※近隣にコインパーキングあり 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
