エドマエイチロウ

江戸前 一朗

050-5263-9923

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

松山市二番町でお寿司を食べるならここ! 江戸前のお寿司をご堪能いただけます

愛媛県産の食材を多く使用し、江戸前のお寿司をいただけるお店の【江戸前 一朗】。落ち着いた雰囲気の店内はゆっくりと食事が出来るくつろぎの空間です。地元産の食材を中心に、お魚はもちろん、野菜を使ったお寿司など女性にも人気。大切な接待に、デートにも利用できるお店です。ぜひ一度足を運んでみてはいかがでしょうか。「気取らぬ飾らぬ自然体で、本来すし職人がやるべき仕事に手を抜かずにまっとうする。それこそが、お客様に喜んでいただける寿司屋の原点だと信じます。」店主・長尾

江戸前 一朗
これだけは食べてほしいベスト3

地元愛媛産のアスパラを使用した『アスパラじゃこの握り』

アスパラとじゃこという不思議なコラボレーション。女性の方の注文が多いヘルシーメニューです。

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地元愛媛産のアスパラを使用した『アスパラじゃこの握り』

瀬戸内で取れた「こはだ」を江戸前流で仕込んだ『こはだの握り』

お酢のしめ具合にこだわり、ふっくらとした食感が絶妙な握りです。ぜひ食べてほしい逸品です。

瀬戸内で取れた「こはだ」を江戸前流で仕込んだ『こはだの握り』

利尻昆布でこぶ〆した『来島鯛こぶ〆の寿司(皮・身)』

今治産の鯛を使ったこぶ〆のお寿司は絶品。噛んだ時の食感と旨みのバランスが絶妙な一品。

利尻昆布でこぶ〆した『来島鯛こぶ〆の寿司(皮・身)』

料理人 / 長尾 秀一朗 氏 (ナガオ シュウイチロウ)

専門ジャンル:寿司

父親が料理人で、自分も江戸前の寿司職人へ

1969年3月6日生まれ、愛媛県出身。実家が料理屋で父親も料理人。幼い時から料理に携わり、自然と料理人の道に進むことに。東京赤坂【弁慶】で8年、松山に戻り【江戸長寿司】で約12年修業をし、現在は【江戸前一朗】で惜しげなく腕を振るっている。地元の食材を使い、江戸前のお寿司をアレンジした美味しい料理の数々は、多くの人を魅了し続けている。

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長尾 秀一朗 氏

江戸前 一朗の店舗情報

基本情報

店名 江戸前 一朗
TEL

050-5263-9923

089-945-1414

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 伊予鉄道城南線 大街道駅 徒歩4分
アクセス 大街道駅から徒歩5分、商店街を南へ、一番目の信号を右折、最初の路地を左折し、 30m先右側にあります。
住所 愛媛県松山市二番町3-7-17 二番町コンプレックスビル1F 大きな地図を見る
営業時間
【火・木~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.14:00)
【月・火・木~土・祝・祝前】
18:00~22:30 (L.O.22:30) 月曜日は夜のみ営業
【日】
18:00~22:00 (L.O.22:00)
定休日 水曜日

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 30人 ( 宴会・パーティー時 着席:30人 )
駐車場 なし

近くに有料駐車場があります。

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙
こだわり
ホームページ http://sushi-ichiro.net/

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