ヒロシマノシュンナカタニ

広島の旬 なかたに

082-240-4008

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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「伊勢海老」「アワビ」「鯛」など、巨大生簀で管理された瀬戸内海の新鮮魚介を堪能

銀山町電停より徒歩3分、もみじ銀行本店のすぐ裏手に構える【なかたに】同店のこだわりは、「空間」「食材」「鮮度」。L字カウンター、座敷席、個室を完備した和モダンあふれる店内で、広島産を中心に漁師から直接仕入れる海の幸をはじめ、厳選食材をつかった瀬戸内料理が楽しめます。店内の巨大な生簀で管理された魚介類は、注文を受けてから捌くため、鮮度抜群の見た目の透明感、甘い味わい、身が引き締まったプリプリ食感が堪能できます。また、料理に合う地酒も種類豊富に用意。接待や会合、各種宴会に最適です。ゆったりと落ち着いた雰囲気のなか、美味しい料理に舌鼓を打ちながら美酒に酔いしれる、くつろぎのひとときをお過ごしください。

広島の旬 なかたに
これだけは食べてほしいベスト3

海の幸が存分に味わえる贅沢な 『海鮮鍋』

その季節、旬の魚介がたっぷり入ったお得な逸品。昆布とかつおの出汁で、〆にぞうすいやうどんも楽しめます

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海の幸が存分に味わえる贅沢な 『海鮮鍋』

当店の看板メニューのひとつ 『穴子のしゃぶしゃぶ』

穴子をしゃぶしゃぶでいただく珍しい逸品。ポン酢・ゴマダレ・にんにくラー油・もみじおろしをお好みで

当店の看板メニューのひとつ 『穴子のしゃぶしゃぶ』

フグに匹敵する歯ざわりと味が楽しめる 『カワハギの薄造り』

歯触り・味ともにフグに匹敵すると言われる半透明の美しい白身。ポン酢とすだちで爽やかな味わいの一品です

フグに匹敵する歯ざわりと味が楽しめる 『カワハギの薄造り』

料理人 / 中谷 隆文 氏 (ナカタニ タカフミ)

専門ジャンル:和食全般

広島県産の旬の食材で、素材を活かして、地産地消を

広島のホテルの日本料理店をはじめ、東京・銀座の【すし銀】 や新宿の懐石・会席料理【星岡茶寮】 などを経て、24年前に現店舗を開店した、オーナー兼料理長の中谷隆文さん。アルバイトをした際、料理の道へあこがれたのをキッカケに、和食一筋36年。長年続いた秘訣を、「スタッフ、お客様に恵まれ、運が良かっただけです」と語ります。経験で培った熟練した匠の技でつくる逸品を、ぜひご賞味ください。

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中谷 隆文 氏

広島の旬 なかたにの店舗情報

基本情報

店名 広島の旬 なかたに
TEL

082-240-4008

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最寄駅 広島電鉄市内線 銀山町電停駅 徒歩3分
アクセス 広島電鉄市内線、銀山町電停より徒歩3分。
住所 広島県広島市中区胡町2-20 For Youビル1F 大きな地図を見る
営業時間
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:00)
ディナー 17:00~00:00
定休日 不定休

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お支払い情報

平均予算
【通常】
5000円

設備情報

店内パノラマ

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キャパシティ 60人 ( 宴会・パーティー時 着席:60人 )
席数形態 テーブル席、カウンター席 13席、個室(4~30席)
駐車場 あり

近隣にコインパーキング有り。

詳細情報

こだわり

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仮予約可 ×予約不可 TEL要問い合わせ

このお店からのお知らせ

2014.01.14

新年会・歓送迎会など、各種宴会のご予約承ります

飲み放題付きコース5000円~用意しています。貸切は最大60名様まで可能です。小人数から大人数まで掘り座敷の個室でゆったりくつろげます。ご予算料理内容など、お気軽にご相談下さい

2013.04.16

人数に応じて、個室を用意。貸切は最大60名様まで可能です

お顔合わせやご結納などに最適な個室も用意いたします。

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