テッパンリョウリカエル

鉄板料理 かえる

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050-5448-0683

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旬の広島食材による鉄板料理&臨場感たっぷりの生け簀料理や寿司も楽しめるお店

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広島県産を中心とした選りすぐりの旬の食材で描く、臨場感たっぷりの逸品。カウンターを主体に洗練された空間で、鉄板料理を楽しめるお店です。メインとなる『ステーキ』には、地元ブランド食材であるA5等級「広島牛」など、厳選和牛をセレクト。店内の水槽から活きた状態のまま水揚げし調理される『活オマール海老焼き』『穴子の刺身』など、ダイナミックな生け簀料理も見ごたえ抜群。熟成魚・熟成まぐろ・黒毛和牛で握る、『寿司』『肉寿司』も堪能できます。記念日・接待などの大切な日には、お店の名物メニュー満載のコース料理もオススメ。八丁堀駅から徒歩5分。日常に贅沢を与えてくれる一軒です。

鉄板料理 かえる
これだけは食べてほしいベスト3

ステーキに肉寿司。シンプルなスタイルで楽しむ『肉』

それぞれの部位の最もおいしい瞬間を見極める『ステーキ』、当日のオススメを提案する『肉寿司』など、厳選されたお肉のおいしさをシンプルなスタイルで楽しめます。

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ステーキに肉寿司。シンプルなスタイルで楽しむ『肉』

新鮮な活穴子を薄造りに『穴子の刺身』

県内でも希少な『穴子の刺身』を味わえることも【鉄板料理 かえる】の魅力。店内水槽から引き揚げた活穴子を、新鮮なまま薄造りにして提供しています。

新鮮な活穴子を薄造りに『穴子の刺身』

臨場感抜群『活オマール海老焼き』

生け簀から水揚げされたオマール海老を、活きた状態から豪快に鉄板焼きに。鉄板料理の醍醐味である臨場感をたっぷりと楽しめる『活オマール海老焼き』は、ぜひオーダーいただきたい逸品です。

臨場感抜群『活オマール海老焼き』

料理人 / 中村 和典 氏 (ナカムラ カズノリ)

専門ジャンル: 鉄板焼

鉄板料理に寿司・海鮮料理。多彩なメニューは自身の集大成

1984年、広島県生まれ。10代から料理人の世界に足を踏み入れ、鉄板料理を中心に、寿司・和食を経験。全国の飲食店で料理人としてのスキルに磨きをかけた後、独立。現在は【鉄板料理 かえる】店主兼料理人として腕を振るう中村氏。メインとなる鉄板料理だけでなく、寿司や海鮮料理といった、自身の集大成とも呼べる多彩なメニューで、訪れる人々の五感を満たしている。

プロフィールを見る

中村 和典 氏

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鉄板料理 かえるの店舗情報

基本情報

店名 鉄板料理 かえる
TEL

050-5448-0683

090-5378-5075

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 広島電鉄線 八丁堀駅 徒歩5分
アクセス 広島電鉄 八丁堀駅から徒歩5分
住所 広島県広島市中区新天地1-13 地図を見る
営業時間
【月~土・祝・祝前】
ディナー 18:00~01:00 (L.O.00:00)
定休日 日曜日
月曜日が祝日の場合、日曜日は営業いたします。不定休もございます。

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平均予算
【ディナー】
10000円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER
QRコード決済可
PayPay

設備情報

キャパシティ 26人
席数形態 テーブル16席
カウンター10席
駐車場 なし

近隣にコインパーキングあり

詳細情報

禁煙・喫煙 喫煙可

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

このお店からのお知らせ

2024-04-10

ご予約に関するおしらせ

ご予約状況によってお席がカウンター席とテーブル席が入れ替わる場合がございます。

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