ニホンリョウリワノハッソウアンプレミアホテルナカジマコウエンサッポロ

日本料理「和乃八窓庵」|プレミアホテル中島公園札幌

050-5263-9325

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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料理から空間まで、すべて正統派で絶対的な安心感。北海道の美味を天空で満喫!

四季折々の風情を見せる中島公園に隣接。眼下に広がる札幌市内を一望しながら、職人の技を尽くした極上の日本料理が味わえます。毛蟹や活あわび、帆立、雲丹といった浜直送の道産食材はもちろん、天然ウナギや九州直送のアラ、フグといった北海道ではなかなか目にすることのできない稀少な全国の旬素材まで、日本が誇る四季折々の美味をふんだんに盛り込んだ会席料理を用意。和洋個室、テーブル席、座敷席ともに店内すべての席から札幌の街並みが眺められ、夜には「日本新三大夜景」に選ばれた光の海が目の前に広がります。大切な人との食事や記念日、結納など、ハレの日をさらに格上げしてくれる極上店です。

料理人 / 鹿子嶋 雄一郎 氏 (カゴシマ ユウイチロウ)

専門ジャンル:和食全般

本物の料理を食べてもらい、美味しさの感動を与えたい

福岡県の調理師学校卒業後、東京の老舗日本料理店【なだ万】に入社。その後都内の和食店、海外店を経て、32歳で【日本料理 花城】(現在は【プレミアホテル-TSUBAKI-札幌】)に着任。そこで21年もの長きにわたって料理長を務めた後、現在の【プレミアホテル 中島公園 札幌】の【日本料理「和乃八窓庵」】に至る。

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鹿子嶋 雄一郎 氏

写真

  • 心のこもったおもてなしと美味を堪能

    心のこもったおもてなしと美味を堪能

  • 豊平川、中島公園、光の宝石箱のような札幌の夜景も堪能できます

    豊平川、中島公園、光の宝石箱のような札幌の夜景も堪能できます

  • とろけるような肉をあますところなく炭火焼きで

    とろけるような肉をあますところなく炭火焼きで

  • 火取りきんきと旬菜の小鍋仕立て

    火取りきんきと旬菜の小鍋仕立て

  • 食材のそのものの味を際立たせる調理法で

    食材のそのものの味を際立たせる調理法で

  • 季節の彩箱

    季節の彩箱

  • 自家製銀鱈西京焼き膳

    自家製銀鱈西京焼き膳

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日本料理「和乃八窓庵」|プレミアホテル中島公園札幌の店舗情報

基本情報

店名 日本料理「和乃八窓庵」|プレミアホテル中島公園札幌
TEL

050-5263-9325

011-512-8168

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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最寄駅 札幌市営地下鉄南北線 中島公園駅 徒歩4分
札幌市電線 山鼻9条駅 徒歩3分
アクセス 地下鉄南北線中島公園駅3番出口より徒歩3分。市電山鼻9条駅より徒歩3分。
住所 北海道札幌市中央区南十条西6-1-21 プレミアホテル中島公園札幌 24F 地図を見る
営業時間
ランチ 12:00~14:30 (L.O.14:00)
ディナー 17:30~22:00 (L.O.21:00)
定休日 無休

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
6000円
【ランチ】
3000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, UC, AMEX, MASTER, 銀聯

設備情報

キャパシティ 50人
席数形態 掘り小部屋(6名まで)3室/掘り大部屋(12名まで)/ホール(50名)/洋個室(12名まで) 
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

ホテル内に喫煙場所有り

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ http://premier.premierhotel-group.com/nakajimaparksapporo/restaurant/wanohachi/
備考 ランチは5,500円より/ディナーは8,500円より個室をご利用いただけます。

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5263-9325 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.北海道札幌市中央区南十条西6-1-21 プレミアホテル中島公園札幌 24F 地下鉄南北線中島公園駅3番出口より徒歩3分。市電山鼻9条駅より徒歩3分。 ここから地図が確認できます。

ネット予約カレンダー

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空席あり 残りわずか ×受付終了

お店に行った1人が
こんなシーンで利用しています

接待/会食50%

食事会50%

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