目の前で焼かれる全国の美味に心躍る! 究極のオープンキッチン
地上約100mからの眺望を楽しみながら、シェフが目の前の鉄板で繊細に焼き上げる極上食材がいただける【和洋鉄板焼「21CLUB」】。神戸ビーフ、ふらの和牛など厳選された国内産和牛、アワビや伊勢海老といった海の幸、新鮮野菜など全国から選りすぐった旬の味の饗宴は垂涎必至。ペアリングを楽しみたい北海道産の日本酒や、国内・フランスを中心に厳選したワインが常時150種揃うほか、『魔王』『森伊蔵』『村尾』など全国のプレミアム焼酎、日本酒までも揃います。「鉄板は究極のオープンキッチン」と話し、「肉焼キスト」を称するシェフの技巧と、素材の旨さが冴え渡る鉄板焼き劇場。今宵も開演!
和洋鉄板焼「21CLUB」
これだけは食べてほしいベスト3
料理人 / 伊藤 祐将 氏 (イトウ マサユキ)
専門ジャンル:洋食全般
国内・国外のホテルで料理人修業を積む
高校卒業と同時に西洋料理のシェフを志す。2009年ビストロ「ラ・プロヴァンス」・2013年には和洋鉄板「21CLUB」料理長に就任。その後、2年間のSheraton Laguna Guam Resort Chefを経て2017年6月1日よりプレミアホテル 中島公園 札幌「21CLUB」の料理長として再就任。
写真
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和洋鉄板焼「21CLUB」の店舗情報
基本情報
店名 | 和洋鉄板焼「21CLUB」 |
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TEL |
050-5263-9326 011-512-8158 ※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 札幌市営地下鉄南北線 中島公園駅 徒歩4分 札幌市電線 山鼻9条駅 徒歩3分 |
アクセス | 地下鉄南北線中島公園駅3番出口より徒歩3分。市電山鼻9条駅より徒歩3分。 |
住所 | 北海道札幌市中央区南十条西6-1-21 プレミアホテル中島公園札幌 25F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 無休 |
お支払い情報
平均予算 |
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クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, UC, AMEX, MASTER, 銀聯 |
設備情報
キャパシティ | 48人 ( 宴会・パーティー時 着席:20人 ) |
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席数形態 | 完全個室あり デート向けの座席あり |
駐車場 | あり |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 ホテル内に喫煙場所有り ※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | http://premier.premierhotel-group.com/nakajimaparksapporo/restaurant/21club/ |
よくある質問
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Q.予約はできますか?
A.電話予約は 050-5263-9326 から、web予約はこちらから承っています。
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Q.場所はどこですか?
A.北海道札幌市中央区南十条西6-1-21 プレミアホテル中島公園札幌 25F 地下鉄南北線中島公園駅3番出口より徒歩3分。市電山鼻9条駅より徒歩3分。 ここから地図が確認できます。