カフェコントレイルホテルジャルシティサッポロナカジマコウエン

Cafe Contrail【ホテルJALシティ札幌中島公園】

050-5870-1377

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

洋・和の料理が集い、旬野菜も美味。贅沢ランチを気軽に楽しめるホテルダイニング

「自然体で楽しめるホテルのレストランがあったら…」。こんな願いを100%叶えるのが、2019年秋登場の【カフェ コントレイル】。同時期に開業した「ホテルJALシティ札幌 中島公園」の1階に明るく開放的な空間を構え、ホテル内の店ならではの本格料理とサービスを提供しつつ、高コスパを徹底。洋食・和食の料理人が揃い、多彩な皿を楽しめるのも魅力です。さらに、季節野菜の滋味を引き出す調理を大切にしていることから、野菜も主役級の美味しさ。その醍醐味は名物の『特製ハンバーグステーキ』などでどうぞ。年中無休のランチに加え、宴会やパーティーにも理想的な料理と空間。知っておくと、とても頼りになる一軒です。

Cafe Contrail【ホテルJALシティ札幌中島公園】
これだけは食べてほしいベスト3

旬野菜もたっぷり『JALシティ札幌 特製ハンバーグステーキ』

幅広い年代のお客様に大人気。ハンバーグのタネに長芋を加え、肉の美味しさを閉じ込め、つややかでジューシーな仕上がりに。玉ねぎ&人参の低温ロースト、四季折々の旬野菜の一品も主役級の美味しさです。

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旬野菜もたっぷり『JALシティ札幌 特製ハンバーグステーキ』

旬の鮮魚を満喫できる和食も人気『銀ガレイの味噌焼き定食』

洋食に加え、和食の料理人も腕をふるい、季節の日本料理をご提供。人気の定食は、特製合わせ味噌で漬けた旬の鮮魚に繊細な火入れをほどこした皿がメイン。お造りや小皿も付き、贅沢&高コスパの逸品です。

旬の鮮魚を満喫できる和食も人気『銀ガレイの味噌焼き定食』

贅沢&美味『十勝しほろ牛のローストビーフサンドウィッチ』

赤身と脂のバランスが絶妙な十勝しほろ牛のロース肉を使った絶品サンド。鉄板焼でも腕を磨いた料理長の技が冴え、肉の旨みと食感がダイレクトに伝わる美味しさ。ジャガイモ&スープが付き、ボリュームも◎。

贅沢&美味『十勝しほろ牛のローストビーフサンドウィッチ』

料理人 / 徳永 秀平 氏 (トクナガ シュウヘイ)

専門ジャンル:洋食全般

ホテルダイニングの本格料理を心地いい空気感とともに披露する

1977年、札幌市出身。【カフェ コントレイル】料理長。調理師学校を卒業後、札幌のホテルのフレンチでキャリアをスタートし、イタリアンや鉄板焼の腕を磨く。バリ島や沖縄のリゾートホテルでも研鑽を積み、様々な食シーンを経験。2019年秋、今の店の開業時に現職。北海道ジビエエゾシカ肉料理コンクール2014年で準グランプリに輝き、地元の調理師会の研究部部長を務めるなど、北海道の“食”の未来にも貢献する。

プロフィールを見る

徳永 秀平 氏

Cafe Contrail【ホテルJALシティ札幌中島公園】の店舗情報

基本情報

店名 Cafe Contrail【ホテルJALシティ札幌中島公園】
TEL

050-5870-1377

011-521-2587

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 札幌市営地下鉄南北線 中島公園駅 徒歩3分
札幌市営地下鉄東豊線 豊水すすきの駅 徒歩10分
アクセス 札幌市営地下鉄南北線「中島公園駅」1番出口より徒歩3分
住所 北海道札幌市中央区南8条西3-1-25 ホテルJALシティ札幌 中島公園 地図を見る
営業時間
ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:00)
定休日 無休

お支払い情報

平均予算
【ランチ】
1600円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, 銀聯

設備情報

キャパシティ 60人 ( 宴会・パーティー時 着席:40人 )
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙
こだわり

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