ヤキニクビストロイシヅチ

YAKINIKU BISTRO 石鎚(いしづち)

050-5870-0840

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新感覚の「カジュアルダイニング焼肉」を堪能!ランチも◎カフェタイムもスタート★

白い壁が印象的な一軒家の落ち着いた焼き肉レストラン。幻の和牛と名高い「とうや湖和牛」をはじめとするプレミアムなお肉を道産野菜とともにご堪能頂けます。お客様ご自身でお肉を焼くことはもちろん、シェフが目の前で備長炭の炭火を使用して焼き上げるライブ感のある演出も!プレミアムなお肉、シェフが腕をふるうフレンチテイストあふれる多彩なメニューをリーズナブルな価格でご提供しております。ボリュームを考えて、より多くの種類を食べられるメニュー作りには満足の一言。接待、女子会、一人焼肉、ご家族で、デートに…どんなシチュエーションにもぴったり!「YAKINIKU BISTRO 石鎚」は特別なお時間をご提供致します!

YAKINIKU BISTRO 石鎚(いしづち)
これだけは食べてほしいベスト3

≪一押しメニュー≫加熱すると香ばしい香りが...旨みを凝縮した『ドライエイジング牛タン』

ドライエイジングのお肉は、約50%の肉をトリミングして中心だけを使用します。このお肉を加熱すると香ばしい香りが。旨味を凝縮し肉汁がギュっと詰まったお肉に変化します。石鎚でしか味わえない逸品、いざ解禁-。

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≪一押しメニュー≫加熱すると香ばしい香りが...旨みを凝縮した『ドライエイジング牛タン』

【カフェ石鎚の名物】『西線アイスドルチェ』とは ~【土・日・祝】11:00~15:00 カフェ営業スタート!

主にオーガニック製品を使用した体に優しい新感覚かき氷。アイスドルチェは三層で、中からソースの美味しさが溢れます。氷の削り方にもこだわっており、お口の中でフワっととろける触感をお楽しみください。

【カフェ石鎚の名物】『西線アイスドルチェ』とは ~【土・日・祝】11:00~15:00 カフェ営業スタート!

肉の旨み、脂の甘み、柔らかな口当たり、口の中でトロける味わい『和牛特上ロース』

石鎚の和牛は厳選したプレミアム和牛。その日、その日、しっかりと肉を目利きし買い付け。肉の旨み、脂の甘み、柔らかな口当たり、口の中でトロける味わいをぜひ、じっくりと堪能あれ。
塩/タレ/おろしポン酢

肉の旨み、脂の甘み、柔らかな口当たり、口の中でトロける味わい『和牛特上ロース』

料理人 / 道辰 一秀 氏 (ミチタツ カズヒデ)

専門ジャンル:フランス料理

料理が好きだったことが、料理人の世界を目指すキッカケ

1966年、北海道生まれ。幼いころから料理が好きだったことが、料理人の世界を目指すキッカケに。学校卒業後、料理人となる。【ホテルオークラ札幌】メインダイニングのシェフなどを経て独立。自分の店である【ラ・ヴォワ】を札幌市中央区に開店した。現在は、2019年7月オープンの【YAKINIKU BISTRO 石鎚】で総料理長を担当している。焼肉店でありながら「洋」の要素も取り入れた新ジャンル「フレンチ焼肉」をつくりだしている。

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道辰 一秀 氏

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YAKINIKU BISTRO 石鎚(いしづち)の店舗情報

基本情報

店名 YAKINIKU BISTRO 石鎚(いしづち)
TEL

050-5870-0840

011-596-9729

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最寄駅 札幌市電線 西線9条旭山公園通停留場駅 徒歩1分
アクセス 札幌市電西線9条旭山公園通停留場下車徒歩1分
住所 北海道札幌市中央区南9条西15-1-1 西線ロールビル 地図を見る
営業時間
【火~金】
ランチ 11:00~14:00
【平日・祝前】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:30)
【土・日・祝】
ランチ 11:00~15:00 ★カフェ営業スタート!『西線アイスドルチェ』中心にカフェメニューでおもてなし致します
【土・日】
ディナー 15:00~23:00 (L.O.22:00)
【祝】
ディナー 15:00~22:00 (L.O.21:30)
定休日 月曜日
月曜日が祝日の際は翌日が定休日となります。

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お支払い情報

平均予算
【通常】
6000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 40人
席数形態 完全個室あり
駐車場 あり

ディナー限定で1組様1台分駐車サービス券をお出しします。南9条西15丁目三井のリパークをご利用ください。

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されます。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ https://yakiniku-ishizuchi.com/
備考 ※1組様1台分の駐車サービス券をお出し致します。南9条西15丁目(旭山公園通)三井のリパークをご利用ください。

※1Fカウンター席は完全禁煙となります。2階テーブル席は電子タバコは可。3階個室喫煙可。

ネット予約カレンダー

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空席あり 残りわずか ×受付終了

このお店からのお知らせ

2020.03.23

【土、日、祝日限定!】カフェタイムの営業がスタート!

待望のカフェ営業がスタートします!話題沸騰の「西線アイスドルチェ」を中心にプレミアムロールケーキやライスボールもご用意★石鎚の本気のカフェをお楽しみください!

2020.03.23

【期間限定:テイクアウトスタート!!】~お肉屋さんのビストロランチをご自宅や勤務先で

ランチタイムで人気の濃厚なデミグラスソースを使用した『特製ハンバーグ』を『牛タンシチュー』、『石鎚焼肉弁当』をご注文頂いてから、一つ一つ手仕込みで仕上げてお出し致します!!

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