ニホンリョウリワノハッソウアンプレミアホテルナカジマコウエンサッポロ

日本料理「和乃八窓庵」|プレミアホテル中島公園札幌

050-5263-9325

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

私がつくっています

鹿子嶋 雄一郎 氏

料理人
鹿子嶋 雄一郎 氏(カゴシマ ユウイチロウ)

専門ジャンル: 和食全般

本物の料理を食べてもらい、美味しさの感動を与えたい

福岡県の調理師学校卒業後、東京の老舗日本料理店【なだ万】に入社。その後都内の和食店、海外店を経て、32歳で【日本料理 花城】(現在は【プレミアホテル-TSUBAKI-札幌】)に着任。そこで21年もの長きにわたって料理長を務めた後、現在の【プレミアホテル 中島公園 札幌】の【日本料理「和乃八窓庵」】に至る。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 12:00~14:30 (L.O.14:00)
ディナー 17:30~21:00 (L.O.20:00)※1/27(木)から2/20(日) まん延防止等重点措置の適用を受け営業時間を変更致します

定休日

無休

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