創業13年。『新鮮魚介』『溶岩焼き』『郷土料理』『個室有』地雷也グループ1号店!!
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2019年5月にリニューアルして新装となった【石と肴 地雷也】は、名前の通り溶岩石焼きと旬の魚が自慢の居酒屋です。豊富な種類を揃える鮮魚のなかでも「国産本マグロ」は独自のルートで仕入れる一押しの逸品。その他日替わりの"活"メニューは店内黒板で確認できます。熱々の溶岩石プレートで提供する国産牛タンを使った『サイコロステーキ』や『倉石牛炙り刺』などの肉メニューも外せません。さらに帆立・県特産の長芋やニンニクなどを使ったご当地メニューも揃うので、青森を訪れた観光客や出張客も多く来店します。個室5室を備えた店内はすべて掘りごたつ席で空間にはゆとりがあり、各種宴会をはじめ幅広いシーンで利用可能です。
石と肴 地雷也
これだけは食べてほしいベスト3
国産牛 三角バラ薄切りステーキ
料理人 / 渡邉 一範 氏 (ワタナベ カズノリ)
専門ジャンル: 和食全般
老舗で培った手腕で青森の美食を提供し、地域を盛り上げる料理人
1982年、青森県生まれ。学校卒業後上京し、浅草の老舗【駒形どぜう】にて料理人としてのキャリアをスタート。同店系列の居酒屋、串焼店、おでん専門店などで約4年、幅広く修業を積む。その後帰郷し「青森国際ホテル」「アップルパレス青森」でさらに経験を重ね、2011年【地雷也】グループに移籍。2016年、【鮨と地酒 地雷也】で料理長。2017年より【石と肴 地雷也】料理長。名店で培った確かな技を地元で遺憾なく発揮している。
石と肴 地雷也の店舗情報
基本情報
店名 | 石と肴 地雷也 |
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TEL |
050-5870-4517 017-777-6866 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR奥羽本線 青森駅 徒歩15分 青い森鉄道線 青森駅 徒歩15分 |
アクセス | 青森駅東口より徒歩15分 |
住所 | 青森県青森市本町2-5-14-2F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 不定休 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 80人 ( 宴会・パーティー時 着席:80人 ) |
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席数形態 | 全80席(掘りごたつタイプ) 個室5部屋(2名~最大20名) |
駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | http://www.jiraiya-aomori.com/ |