レストランラシーム

Restaurant La cime

050-5263-4050

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

思わず次のお皿が待ち遠しくなる、期待せずにはいられない

地下鉄本町駅から徒歩5分。明治末期から昭和初期にかけての大大阪時代を偲ばせる近代建築が建ち並び、レトロな面影を残す三休橋筋に佇むのが【La cime】です。メニューは昼・夜ともにコース料理のみ。いずれもアミューズから前菜、魚料理、肉料理に至るまでさまざまな野菜を使ったピュレや泡、パウダーと食材のマリアージュが五感を楽しませてくれ、次のお皿が供されるのが待ちきれないほど。それもそのはずオーナーシェフの高田裕介氏は、ミシュラン関西2016年版で二つ星に昇格した実力の持ち主。その卓越した技術とセンスで「日本におけるフランス料理の“今”」をリアルタイムで提供してくれる、大阪では希少なお店です。

Restaurant La cime
これだけは食べてほしいベスト3

「御堂筋2015」をイメージしたオブジェのようなアミューズ

木の枝に銀杏とチョリソーを飾った、まるでアート作品のような一皿。インパクトのあるアミューズに、あとに続くコースへの期待を掻き立てられます。

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「御堂筋2015」をイメージしたオブジェのようなアミューズ

濃厚な泡でいただく魚料理『マナガツオと緑竹、ブラックオリーブ、松の実』

上品な味わいのマナガツオと緑竹。素材ごとに最適な調理法を選択し、十二分に味わいを引く出していく。

濃厚な泡でいただく魚料理『マナガツオと緑竹、ブラックオリーブ、松の実』

ハーブが香る純白の前菜『コールラビとイワシ、山羊のムース』

イワシと山羊のチーズのムース、スライスしたコールラビに、フェンネルの香りを移した炭のパウダーを添えて。さりげなく飾ったフェンネルの花もかわいい。

ハーブが香る純白の前菜『コールラビとイワシ、山羊のムース』

メニューを見る:

料理人 / 高田 裕介 氏 (タカダ ユウスケ)

専門ジャンル:フランス料理

国内外の名店で磨いた技術力とセンスをいかんなく発揮

1977年生まれ、鹿児島県出身。小学生の頃に見ていたテレビ番組『料理大学』の影響で料理に興味をもつ。2010年に大阪 本町に【La cime】をオープン。その後、2012年度版のミシュラン関西にて一つ星を獲得。さらに2016年度版では二つ星に昇格した。

プロフィールを見る

高田 裕介 氏

Restaurant La cimeの店舗情報

基本情報

店名 Restaurant La cime
TEL

050-5263-4050

06-6222-2010

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 地下鉄御堂筋線 本町駅 徒歩5分
地下鉄堺筋線 堺筋本町駅 徒歩7分
アクセス 各線「本町駅」より徒歩5分、「堺筋本町駅」より徒歩7分
住所 大阪府大阪市中央区瓦町3-2-15 瓦町ウサミビル1F 大きな地図を見る
営業時間
【平日・土】
ランチ 12:00~13:00
【平日・土】
ディナー 18:30~20:00
定休日 日曜日

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
25000円
【ランチ】
12000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 20人 ( 宴会・パーティー時 立席:40人 着席:20人 )
席数形態 テーブル席 2名様5台 2~3名様3台
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
ホームページ http://www.la-cime.com

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