Span

SpanishPork

スペイン産の豚肉、というと真っ先に黒豚「イベリコ」を思い浮かべる方が多いなか、
今、にわかに注目を集めるのが、スペイン産の“白豚”です。
スペインでは古くから人々になじみ深い食材として、さまざまな料理の主役になったり、
生ハムのような加工食品に姿を変えたりと家庭やレストランで愛されてきました。

  そんなスペイン産白豚の最大の特徴が、野性的なくさみがなく、脂身の甘みが際立つ「上品な味わい」。
日本の料理人たちの間でも“満足感が高い豚肉”として、いまスペイン産白豚を扱うお店が増えているんです。

スペインポークの特長

スペインポークが美味しいお店

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