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私がオススメします

私が足を運ぶのは、高円寺にある【動悸（ときめき）】です。グルテンフリーにこだわり、ミシュランシェフが監修している点にも惹かれています。料理はどれもていねいに仕立てられており、なかでも『焼胡麻豆腐』や『土鍋ごはん』は印象に残る味わいです。『ふろふき大根　塩トリュフホイップ』もオススメで、じっくり煮込まれた柔らかな大根とクリーミーなトリュフホイップの相性が絶妙。どの料理にも素材のよさと工夫が感じられます。訪れるたびに新しい発見があり、自身の料理にもいい刺激を受けられる一軒です。

中野炉端　炭華

江崎　伊織氏

私がオススメします

成城学園前駅近くの隠れ家的フランス料理店。井村シェフが繰り出す、東京の地産地消をテーマにした“野菜フレンチ”がおいしく、日本各地から厳選した日本ワインとのペアリングも、食の楽しみを広げてくれます。モダンで落ち着いた空間も心地よく、ふだん使いから記念日まで幅広いシーンに合う雰囲気。とくに、野菜好き・ワイン好きの方にオススメです。

日比谷パレス

松本　健二氏

私がオススメします

東京・白金台のイタリアン。ワインの品揃えが圧巻で、選りすぐりの食材を巧みに使い、多彩なワインに合う料理に仕立てる手腕が見ごと。ソムリエの方がフレンドリーで楽しく食事を楽しめ、心斎橋でイタリアンを創業するにあたり、手本の一つにしたお店です。

Osteria Pantera

森　大祐氏

私がオススメします

【STEAK HOUSE ギューギュー MASA】は、中目黒に店を構えるステーキハウスです。手ごろな価格でありながら、満足度の高い本格的なステーキが味わえる点が大きな魅力。肉の旨みをしっかり引き出した焼き加減で、気軽な食事からしっかり食べたい日まで幅広く対応してくれます。店内には個室も備えられており、30名から貸切利用が可能なため、会食やパーティー、各種集まりにも最適。ふだん使いはもちろん、人数の多いシーンでも利用しやすい、使い勝手のよい一軒です。

キッチン　ハセガワ

かにちゃん氏

私がオススメします

ワインとともに愉しめる小皿料理のタパスや、しっかりとしたメインディッシュなど、幅広いメニューを取り揃えた、大人が毎日使えるカジュアルダイニングです。東京駅を一望できるテラスに面したバーカウンター、オープンキッチンの活気が伝わるメインダイニング。さらには、プライベートパーティーにも対応できる個室など、あらゆるシーンで利用できます。