金沢駅・武蔵・ひがし茶屋街（石川県）でみんなに人気のおすすめグルメランキング50選

近江町の新しい顔です。新鮮な魚介類が揃うこの場所で本物と寿司を皆様に食べて頂きたいと職人歴30年の熟練板長が常に厳選された素材に拘り、旅の人でも安心して食べて貰いたいとタッチパンネル注文式なので料金が分かる心づかいがうれしい！　甘海老の味噌、日本海のずわい蟹、平目、梅貝、のど黒等地物産はまた格別の味覚を与えてくれる。ここでは地産お任せがお薦めである。さぁー美…

北陸の旬で新鮮な魚介と自家製の手作り・創作料理を堪能できる店【居酒屋割烹 田村】。『のど黒』や『蟹』などの北陸の新鮮な魚介はもちろんのこと、ここならではのオリジナル料理も多いことで有名。特に常連客に大人気の『ぶりの太巻き』は、芸能人や各界の著名人にも多くのファンを持ち、金沢に来たら必ずこれを食べに立ち寄ることも多いという。更に、店が独自開発した、添加物・つな…

鮮魚は全て天然物。県外には出回りにくい「ガス海老」他、日々変わる魚介のおつくりは新鮮そのもの。ひと手間かけた『カジキのヅケ』は輪島塗の器に盛られた姿も楽しく、『のど黒蒸し寿司』はやさしい旨みが口中にひろがる逸品です。店内は落ち着いた雰囲気の和モダンな設え。カウンターとテーブル席、そして宴会、女子会、ビジネスシーンでの会食まで幅広く利用できる個室を備えています…

高級魚「のど黒」や、金沢港、七尾港、宇出津港直送の地魚を中心とした新鮮な魚介を、寿司や刺身、焼き物、蒸し物など多彩な料理で楽しめると、地元で評判の【魚匠庵】。店内には生簀があり、活魚料理を楽しむことも可能。カウンター席やテーブル席、掘りごたつ席があり、半個室と個室を完備。お一人から家族連れ、慶事や法事、宴会など、様々なシーンで便利に利用できます。魚は1日に3…

有名な金沢の郷土料理“治部煮”、その伝統的な技法を大切に守りつくる『合鴨治部煮』は、料理長のこだわりを感じられます。合わせて冬場は北陸の名産『香箱蟹』もどうぞ。お腹にみっちり詰まった茶色い卵の「外子」と橙色の未成熟卵「内子」を蟹味噌と共に食する逸品です。その日水揚げされた北陸の魚介が直送され、加賀野菜を始めとした旬の食材で皿を彩ります。カウンター席から、最大…

鮮魚介料理が人気の【フレンチ　izo （いぞう）】は、”能登の美味”に出会える店。真牡蠣やアワビをはじめとする、季節の能登島産魚介を、能登直送野菜などを取り入れて逸品に仕上げます。客に人気なのが定番料理はもとより、その日入荷した魚によって調理法を変えるメニュー『本日のおすすめお魚の盛り合わせ　シェフの気まぐれスタイル』。その魚の旨さを最も生かした料理が食べ…

地元が能登の宇出津という強みを活かし、独自のルートで運ばれる魚介。それをどこよりもおいしく、鮮度にこだわり提供したいと、生まれた店が【味楽 ゆめり】です。例えば、ある日の『刺身の盛り合わせ』は、キラキラと艶めきます。それもそのはず、クロソイ、平目、クジラ、カワハギ、ブリ、バイ貝、サバがこの日能登で捕れたもの。朝7時に宇出津漁港で競り落とされた魚介が、この店で…

店内に入ると驚いた！本格寿司店で一貫の価格が表示してある。旅の人でも安心して食べて貰いたいと店主の心遣いが嬉しい！ネタケースには食欲がそそる鮮魚・粋の良い貝が動いている。低価格にしてあると言っても素材に手抜きは無い！特に手の掛かる「穴子」「コハダ」「かんぴょう」「出し巻き」は自信があるとキッパリ言うだけは有り旨かった。カップルや女性同士でも気軽に入れて何より…

古都・金沢の主計町（かずえまち）。ゆったり流れる浅野川沿いに建つ、格子が美しい一軒家が【鮨処　あさの川】です。店の名付け親は、西日本最高峰の鮨職人と謳われ、2015年末に惜しまれつつ閉店した【小松弥助】の森田一夫大将。『まぐろの赤身漬け』をはじめ、森田氏直伝の味も多く、伝説の名店の妙味を金沢の地で受け継いでいます。付け台で見事な技を披露するのは、熟練の料理人…

【金沢なごみ亭　北都】。加賀百万石の文化と気風を今に伝える、古くて新しい街・金沢。そこで長年愛されてきた当店は、古都の格調高さを大切にしながらも、お客様がほっと一息くつろげる気取らない食空間を目指してまいりました。老若男女、どなたの舌にも合うように地元の味を生かしたメニューを豊富にご用意。ご家族・同僚と、あるいは気のおけない友人と、心も身体もなごむひと時をお…

【鹿児島県霧島市　塚田農場】では、鹿児島県の特選素材を活かした絶品料理が食べられます。特に「黒さつま鶏」は、地鶏の中でも肉質が柔らかく、ほどよい弾力とジューシーな旨みが特徴。通常は、80日以上程度の飼育で出荷しますが、【塚田農場】の自社養鶏場では、雄なら120日以上、雌は140日以上育てたものを直送します。長く育てた分、身が引き締まって旨みが出るのです。そん…

古き良き金沢の面影を残すひがし茶屋街からは徒歩圏内。名店ひしめく金沢の和食の中、新たな方向性を提案するのが大正時代の古民家をリノベーションした【御料理 貴船】です。主人・中川清一氏は、自身の料理を一貫性がないのが特徴と笑います。それは常にアンテナを張り、よいと思ったものは貪欲に取り入れていくという気概の現れ。同じ食材であっても、この店では一昨年、昨年、今年と…

せせらぎの音に耳を傾け、旬を味わう至福のひととき。 和食処「白梅亭」では、四季折々の風景が彩る庭園を眺めながら 本格加賀会席の味を気軽にお楽しみいただけます。 また、和宴会場「紅梅亭」は数寄屋建築の落ち着いた佇まい。 各種ご宴会、折々の節目の席にも最適な空間です。 駐車場は無料となっております。

浅野川沿いの趣きある主計町、その通り沿いにひっそりと佇む【嗜季】。町屋をリノベーションしたおしゃれな店内では、金沢ならではの食材を使用したコース料理を気軽に楽しめます。1階はBarのような雰囲気のカウンター席、2階は浅野川を眺めることができるお座敷と雰囲気の異なる席があり、用途に合わせて利用可能。料理は、蟹の旨味を堪能できる『香箱蟹と芹の土鍋ご飯』や、のど黒…

金沢市中央卸売市場の前にあり、周囲の喧騒を離れて、ちょっと大人な空間が味わえるお店です。迎えてくれるのは、料理歴20年の名物シェフ。「食の本質である、笑顔と楽しさを追求する」ことを信条に、居心地の良いサービスと本格派の料理でもてなしてくれます。おすすめは、それぞれ趣き異なる惣菜を多種にわたっていただける『前菜盛り合わせ』。ふわふわとした生の食感が際立つ『ガー…

金沢駅から徒歩5分、【金沢炉端　魚界人　〜GYO−KAI　JIN〜　金沢駅前店】は七尾港直送の鮮魚を使った炉辺焼きが楽しめる、新感覚レストラン。創作料理をテーマに、和食・洋食を取り入れたバラエティ豊かなメニューを提供しています。県外ではなかなか食べることができない「能登牛」、地元金沢の契約農家から仕入れた野菜など、食材はどれもこだわり抜いたものばかり。卓上バ…

◆お座敷でお椅子＆テーブル好評！◆ご会食、ご商談、同窓会、懇親会、ご法事、お食染め、お顔合せ、還暦等ご予約受付中！❑四季折々、山海の幸に恵まれた北陸の古都金沢。その玄関口JR金沢駅より程近い【よし久】は地の魚、加賀野菜は勿論、地元産の味噌・醤油での、治部煮、蓮蒸し、ご飯も地元産を自家精米で炊き上げます。お一人・小グループ様は揚げたての天ぷらをお…

金沢駅から徒歩3分。【和酒と鮮菜あぶり料理 海彦】は、地酒や郷土料理が自慢の居酒屋です。のど黒の塩焼きに日本海で獲れた魚のお刺身など、その日に市場で仕入れた新鮮な魚介類や、旬な食材を味わうことができます。地酒のラインナップも人気です。米どころ金沢は日本酒通にもたまらない街。常時10種類以上が揃っています。金沢セントラルホテルの中にある居酒屋なので、観光客をは…

金沢ホテル1階にある広々とした日本料理店【底曳き割烹もんぜん】。地元能登の海の恵み、金沢の食材をふんだんに使った、季節を感じられる料理を満喫できるお店です。底引き網漁で獲れた新鮮な旬の魚介を楽しめる『刺し盛　もんぜん盛』や、海の幸「白海老」をのせた『白海老ピザ』をはじめ、「加賀野菜」、「のどぐろ」など旬の素材を使った逸品ぞろいです。料理と合わせて楽しみたい、…

風情ある町家が軒を連ねる金沢・東山。その一画に佇むのが、金沢フレンチの名店【東山　ロベール　デュマ】です。御茶屋を改築した店内に入ると、美しいオープンカウンターが迎え、フランスでも腕をふるった岩城シェフが想いを込めた一皿を紡いでいます。食材は北陸のとびきりの魚介や加賀野菜など地物が中心。それらがフレンチの技と趣向で、繊細な味わいと季節感が宿る皿に仕立てられ、…

金沢の美味しい旬を大切に、旨みをたっぷりと引き出した日本料理を味わうことができる【加賀旬彩ときわ】。ゆったりとした時間が流れる落ち着いた空間は接待や記念日、旅行の食事処など幅広いニーズに対応しています。一つ一つの食材と真摯に向き合う料理長がつくる逸品は、美味しさという至福の時を感じさせてくれます。石川県産を中心に厳選した食材は、地元を愛する思いがつまったもの…

能登の美しい自然と潮風が吹く素朴な風土の中で育てられた能登牛は、全国ブランドに名を連ねる黒毛和牛のなかにあって年間500頭前後しか生産されない稀少種。脂肪に含まれるオレイン酸の含有量が最も多く、とろけるようなきめ細かな肉質が愛されています。それをよく知るファンを中心に能登牛を求める声が多く寄せられ、徐々に全国に向けた供給体制が望まれているところ。【金沢焼き肉…

金沢ならではの食材をたっぷり満喫できる【鉄板屋燈】。素材から厳選した鉄板焼きは、定番のものから珍しい食材まで種類豊富に揃っています。中でも石川県のブランド牛を使う『能登牛赤身のモモステーキ』は是非食したい逸品です。県外にはあまり出回らない「能登牛」を味わうチャンス！　ぜひこの機会にお試しを。また、モチモチ太麺が特徴の『やきそば』やふんわり軽い『お好み焼き』な…

金沢駅から徒歩5分、【Da　TAKE（ダ　タケ）】は厳選食材でつくる逸品を皆でワイワイ楽しめる店。オープンキッチンならではの豪快な調理ライブで、店の雰囲気を盛り上げています。料理は、香り高いイタリア産小麦粉を用いたナポリピッツァ、黒毛和牛や能登豚などの炭火グリル、日本海の鮮魚のアクアパッツァなど定番メニューから食材そのものの旨さを味わえる本格的な肉・魚料理ま…

大正8年創業の老舗精肉店が起こした焼き肉店、その2号店として金沢市武蔵町に店を構えたのが【牛や 榮太郎 武蔵店】。金沢市のランドマークでもある「めいてつエムザ」のすぐそばで、アクセスも良。100を超える席数を誇る店内は、団体用の大個室あり、ファミリー向けの6名様用個室ありと、様々なシチュエーションで利用できます。もちろんお肉の質は絶品で、地元ブランド牛・能登…

食の根本である生産の現場に赴き、生産者の声に耳を傾ける。独自のスタイルの中から見つけ出される原石に、ほんの少しだけ手を加え、その食材の美味しさを引きだす。【Restaurant　Nーエンヌー】は、国産食材にこだわり、日本各地の素晴らしい生産者から届けられる食材を使ったフレンチを楽しむ事ができるレストランです。 素材に込められた思いや情熱を料理という形で伝えて…

金沢の海の幸と和洋創作料理が自慢の【和台】。魚の目利きに長けた料理人が仕入れる上質な魚を堪能できます。お刺身はもちろん、新鮮なイワシを丸ごと使った『自家製オイルサーディン』もおすすめ。ふっくらとした身と程よい塩加減でお酒の肴にぴったりです。また、トマトの甘みを堪能できる『大人トマト』は、料理人の熟練した技と経験、そして遊び心がたっぷり詰まった一品。最後の一滴…

町屋風の落ち着いた佇まいが印象的な【大漁居酒屋まぐろがんち】。落ち着いた和空間で味わえる、厳選された旬の魚介を使った料理が秀逸。おすすめは『まぐろ刺身希少部位盛り合わせ』や『マグロのカマ焼き』など、まぐろを知り尽くしたプロが厳選する素材を生かしたメニュー。鮮度を落とさないように細心の気配りで提供される、贅沢な逸品ばかりです。さらにお寿司のメニューが増えたのも…

可愛らしい緑の建物が目印の洋食屋さん【キッチン　CoCo】。誰もが好きな美味しい洋食メニューをリーズナブルな価格で楽しめるお店です。お料理の特徴は、手間暇かけて手づくりされた本格的な味わい。中でもおすすめの『煮込みハンバーグ』は、牛スジのシチューと自家製デミグラスを割ってつくった特製ソースでいただく、お肉の旨みあふれる逸品です。おすすめの黒板メニューや滅多に…

金沢で30年以上続く地元の人気店【昌徳園】から、秘伝のタレ製法を受け継いだ専門店【焼肉　時しらず】。東京や金沢の老舗で修行をかさね、精肉店で専門的な肉類のあつかいを学んだ店主自慢の焼肉が楽しめます。牛肉は赤身・レア部位ともにあえて産地を限定せず、その時々で質が良いと認められたものだけを厳選して仕入れており、一皿ごとに下味やタレを変えるこだわりよう。専門業者か…

「じわもん」は家庭で食されるおかずのことをいう金沢弁の言葉。【旨い魚と野菜の金澤じわもん料理波の花】は、金沢の食材をふんだんに使った料理と地酒を楽しめるお店です。中でも自然豊かな能登の大地で育った『能登豚のしゃぶしゃぶ』はアゴ出汁で食べる贅沢な逸品。出汁の旨みとお肉の旨みが相まって得も言われぬおいしさです。また、日本海の海の幸を味わえる『旬のお刺身盛り合わせ…

日本海の新鮮な魚介類と自然豊かな加賀料理のお店【加賀料理・蟹料理　大名茶家】。加賀百万石の伝統な食文化に基づいた京都仕込みの職人の味と技と心が堪能できます。店内には、加賀縁の骨董品が飾られ、和風の佇まいが心を落ち着かせます。そんな雰囲気で味わう加賀料理は地元でも大評判！　また、旬の素材を大切にした一品料理が常に用意されているもの嬉しい。金沢の割烹一押しの店で…

JR金沢駅東口から徒歩3分。北陸の厳選素材で丁寧につくられた料理と、カウンターでの店主との会話が楽しめる【本店加賀彌助】。県外からのお客さんも多く、おひとりさまからお子さま連れまで、ゆったり寛ぐことができる老舗寿司屋です。お好みを聞きながらその日の良いネタを握ってくれる。『本日のおまかせ握り』や、甘エビのすり身がふわふわの『玉子焼き』、地元の鮭の卵をこだわり…

町屋の風情が残る街並み、金澤東山・茶屋街。【薪の音　金澤】は、この町に昔ながらの風情で佇む宿泊施設です。1日に2組の宿泊のみと限られた優雅な空間は、とても落ち着いた素敵な雰囲気。宿泊者以外の方も利用できるティーサロンでは、「金沢・富山」の地元食材を使った、スイーツや、本店オーベルジュでしか味わえないシェフ特製スープを味わえます。地場もん国民大賞銅賞を獲得した…

「全国どこでも手に入るマグロやイクラなどの魚介より、地元・金沢でしか味わえない魚介を提供したい」と【日々魚数寄　東木】の店主・東木宏憲氏は語ります。店名に掲げた“日々魚数寄”という言葉も、京都や東京など各地で修業後、地元の金沢に戻った際に、どこにでもいるなんでもない魚の旨さに気付かされたことが契機だと言います。そう、この店は、金沢らしい魚介を、金沢らしいお酒…

本格フレンチを、 気軽にお楽しみいただけるレストラン「アイビス」。 窓一面に映し出されるのは金沢城公園のワイドビュー 次々と埋め立てられた金沢城の堀の中で、今なお唯一残っている大手堀の 四季の移り変わりをを眺めつつ 日中は明るい陽光、夜は美しい石垣の夜景とともに、 心地よいひとときをお過ごし下さい。近江町より新鮮な食材を、毎月変わる北川…

金沢の旬の食材を使った金沢ならではの創作フレンチを満喫できる【流寓LUGU（ルグゥ）】。シェフ自ら足を運び、選び抜いた新鮮な魚介類から、地物を中心とした野菜まで、こだわりの調理法で味わうことができます。甘鯛と蕪の自然な甘さが絶妙にマッチする『甘鯛の若狭焼き　蕪のヴルーテ』や、外はサクッと、中は柔らかくジューシーな『能登牛のカツサンド』など、和と洋が見事に融合…

「金沢の台所」と呼ばれる近江町市場内にある【鮨　歴々　近江町店】。名店「みつ川」の姉妹店で、肩肘張らずに本格的な鮨が楽しめると人気です。お品書きは、おまかせコースのほか、おすすめネタを一貫から味わえる注文しやすいスタイル。白身魚を中心に四季に応じて一番美味しい魚介にこだわり、地元・石川県の白鳥港や金沢港で水揚げされたものも並びます。職人の丁寧なひと手間がほど…

四季のうつろいを大切に厳選した食材を使った中華料理を味わえる【和風中華　招龍亭】。旬を活かした料理人のこだわりの技法や、趣ある器など美味しい料理をさらに引き立たせる工夫も随所にあふれています。食材の吟味に厳しいと言われる金沢で定評のある料理店。食事だけでなく心安らぐ最上のひとときを演出してくれます。最大で130名の宴会にも対応。会社のあつまり、交流会などにも…

エレガントで気品溢れる料理が堪能できる【フランス料理 プレミナンス】。川本紀男氏に代わり腕を振るうのは、坂本啓氏。坂本シェフは東京やパリの名店を渡り歩いて腕を磨き、地元である金沢に帰って来た実力派。そんなシェフがおくるコースは、各料理の名称は食材の名前のみの記載となっていることが特徴に上げられます。石川の恵みを料理のなかでお客さまに感じていただくことを大切に…

トロ箱を使った内装からは、うまい魚介を食べさせてくれそうな予感が漂います。一番のアピールポイントは、石川・金沢の魚介類。毎朝、目利きのスタッフが金沢港で旬のものを買い付けており、とにかくおいしい魚が大きなウリです。イチオシメニューは、それらの魚介の刺し身をこれでもかと盛り込み、山の幸まで加えた『旬のどっさり盛り』。そのボリュームに圧倒されること必至です。さら…

東本願寺金沢別院の近くに居を構える【菜喰　安心院】は、門前町の落ち着いた雰囲気の中でゆったりとお食事が楽しめる割烹店です。京都の料亭で長年料理人を勤めた友田氏による「京料理と加賀料理の融合」をコンセプトにしたお料理の数々を提供しています。すっぽんのだしで取った「最強スープ」を味わえる『丸鍋』や、杉の香りと燻製のような味わいが魅力の『杉板焼き』などさまざまなメ…

古都の風情を色濃く残す金沢の浅野川界隈。その落ち着いた町並に溶け込む【金城樓】は、創業から百十余年にわたり、華麗な百万石文化の贅と粋を守り続けてきた老舗料亭旅館です。日本の伝統美が息づく名建築、遠州好みの庭園など、全てが洗練を極めた風雅な趣。季節感あふれる料理も秀逸で、代々受け継がれる正統派の加賀料理が、選び抜かれた器に盛られて供されます。日本海の海の幸、能…

金沢駅から徒歩5分にある【えびや　駅前店】は、郷土の料理とお酒が充実した和風モダンな海鮮居酒屋。毎日市場で仕入れる『お刺身盛り合わせ』と、〆に欠かせない『釜飯』を目当てのお客様が多数来店しています。七種類以上の魚介を楽しめる『えびやの海鮮サラダ』、みその旨みが濃厚な『天使の海老炭火焼』もオススメ。日本酒・焼酎の品揃えも豊富で、その時期にしか味わえない季節限定…

野菜や果物の栄養素をたっぷりと摂れる、体が喜ぶメニューが充実したカフェ【DOL　D'OR　CAFE】。コールドプレス製法でつくられたフレッシュドリンクや、野菜たっぷりのランチが魅力です。ファスティングマイスターの資格を持つ店長が、デトックスを目的としたプログラムを個別にアドバイスしてくれるのもうれしいポイント。ランチの予約、ケータリングも注文できます。店内に…

歓送迎会に最適なぐるーぷパーティープランや結婚式二次会プランなど‥３０名様より貸切も可能ですよ!!

日本伝統の工法で作られた黒漆喰が一際目を引く古民家風のお店。厳選して仕入れたこだわりの食材を使用したお料理の数々。JR線「金沢」駅から徒歩6分のところにある【焼きと銘酒　澤の】は、「和」のテイストを基調にした趣きのある空間の、隠れ家のようなお店です。ほりごたつ席の個室は日本情緒に溢れ、ノスタルジックな雰囲気を醸し出しています。お料理に関しては、こだわりぬいた…

地域に根ざしたシェア型複合ホテル【HATCHi金沢/THE SHARE HOTELS】内にあるスタイリッシュなお店【a．k．a．（アーカ）】。和をベースにしたカジュアルな創作料理を味わうことができます。『季節の前菜盛り合わせ』や『焼き野菜　いしるバター』など、旬の野菜や鮮魚を使った季節感あふれる料理揃い。宿泊客以外の方でも夕食はもちろん、前日の21：00まで…

金沢の台所、近江市場内にある、新鮮な旬の料理がお手頃価格で堪能できるお店です。オーナーは料理学校の先生でもあり、常々「地元客を大切にしないと」が口癖。そんな気遣いのお店だから、尚さら自信を持ってオススメできます。店内は広く、テーブル席でもお座敷でも、ゆったりと食事できるのがウレシイ。お得なコース料理から加賀料理まで、メニューが豊富なのも女性客を中心に高い支持…

賑やかな街並みから一本路地に入った裏通りに佇んでいる【座いっく】。食材は、店主自ら市場に出向き、目利きしながら仕入れています。金沢の食材にこだわり、春には「ほたるイカ」、夏には「岩ガキ」、秋には「のどぐろ」、冬には「カニ」などの海の幸が豊富。日本酒は、石川県や富山県など北陸の地酒を中心にしつつ、メニューに書かれていない銘柄も置かれています。3階まである店内は…