スシレキレキオウミチョウテン

鮨 歴々 近江町店

  • ジャンル 寿司 和食全般
  • 平均予算 ディナー:8000円 ランチ:5000円
  • 最寄り駅 北鉄金沢駅 徒歩15分
  • 定休日 月曜日

050-5263-9322

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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北陸の魚介と職人の技が織りなす一貫を堪能。金沢で必ず訪れたい、江戸前鮨の名店

「金沢の台所」と呼ばれる近江町市場内にある【鮨 歴々 近江町店】。名店「みつ川」の姉妹店で、肩肘張らずに本格的な鮨が楽しめると人気です。お品書きは、おまかせコースのほか、おすすめネタを一貫から味わえる注文しやすいスタイル。白身魚を中心に四季に応じて一番美味しい魚介にこだわり、地元・石川県の白鳥港や金沢港で水揚げされたものも並びます。職人の丁寧なひと手間がほどこされたネタは、どれも味わい豊かな逸品。少し贅沢したい日のランチにもおすすめです。あたたかい接客が心地よいお店で、接待やデートはもちろん、家族連れや女子会にも最適。極上の一貫にお気に入りのお酒を合わせ、至極のひと時を満喫しませんか。

鮨 歴々 近江町店
これだけは食べてほしいベスト3

丁寧なひと手間がかけられた肝と共に味わう『カワハギ』

クリーミーな肝がのせられたカワハギは絶品。白身魚の宝庫、北陸の味覚に出合えるのも楽しみのひとつ。白身ならではの繊細な味わいをぜひ食べ比べてみて。

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丁寧なひと手間がかけられた肝と共に味わう『カワハギ』

職人の仕事をほどこした自信作『煮ハマグリ』

江戸前の流儀で、甘辛く仕上げた煮蛤。繊細な仕事が顕著に現れています。

職人の仕事をほどこした自信作『煮ハマグリ』

コリコリとした歯ごたえを堪能『赤西貝(七尾石崎)』

能登七尾でのみ水揚げされる希少価値の高い貝。鮮度にこだわっているからこそ感じる独特の食感を楽しめる極上の一貫です。

コリコリとした歯ごたえを堪能『赤西貝(七尾石崎)』

料理人 / 生田 崇 氏 (イクタ タカシ)

専門ジャンル:寿司

和の真髄を極める、熟練の職人技を目指して

「海と釣りと魚が好き」というシンプルな想いで、寿司職人の道に。金沢市内の鮨店で7年間修業を積んだ後、2014年【鮨 歴 近江町店】へ。四季折々の食材を匠の技で極上の鮓ネタに仕上げるべく、日々研鑽を積んでいる。

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生田 崇 氏

鮨 歴々 近江町店の店舗情報

基本情報

店名 鮨 歴々 近江町店
TEL

050-5263-9322

076-254-5067

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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最寄駅 北陸鉄道浅野川線 北鉄金沢駅 徒歩15分
アクセス 北鉄金沢駅より徒歩15分。東口から6番〜9番の北陸鉄道またはバス乗車、「武蔵ヶ辻」下車、近江町市場内
住所 石川県金沢市十間町27-1 大きな地図を見る
営業時間
【火〜日・祝・祝前】
ランチ 11:30〜14:30
【火〜日・祝・祝前】
ディナー 17:30〜22:00
定休日 月曜日
月2回月・火連休/月曜祝日の場合は火曜休み

ネット予約

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
8000円
【ランチ】
5000円
クレジット
カード
VISA

設備情報

キャパシティ 22人
駐車場 なし

近江町市場近隣にコインパーキングあり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
  • クレジットカード利用可
  • 日本酒充実
  • 貸切可
  • お子様連れ可
  • 10名席あり
  • カウンター席あり
  • 全面禁煙

ネット予約カレンダー

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空席あり 残りわずか ×受付終了

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