食通たちに愛され続けた老舗割烹。手間隙かけた料理と癒しの空間でゲストを出迎える

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慶応二年（1866年）創業の【いしや】は、長い間食通たちに愛され続けてきた金沢の老舗割烹。時は移れど、その「おもてなしの心」は変わらずに、手間隙かけた料理とくつろぎの空間で訪れる人を出迎えます。「治部と言えばいしや」とまで詠われた名品『治部煮』をはじめ、『万寿貝石焼き』など素材の味わいを丹念に引き出した日本料理はいずれも美味。毎日仕入れる上質な食材を、至福の逸品に仕立てゲストに届けます。和紙のタペストリーが優しげにゆれ、金沢らしい和の情緒を感じさせる店内は、大人が日常から離れて過ごせる癒しの空間。会食にぴったりの個室から、宴会利用にもお勧めの大広間なども用意し、ゲストのさまざまなニーズに応えます。

いしや
これだけは食べてほしいベスト３

【全9品】のどぐろや金沢名物治部煮付き郷土料理

付出,造り,煮物,焼物,肴,油物,酢物,飯物,甘味
金沢を堪能できるコースとなっております
※ワンドリンク制となり、コースにドリンクは含まれておりません
※別途メニューも追加可能
※要予約

メニューを見る

【全9品～】旬の食材をふんだんに使ったいしや御膳【月替わり】7150円～

付出,造り,煮物,焼物,油物,創作,酢物,飯物,甘味
いしや名物遠山あわびや牛ステーキが追加で楽しめるコースも有
※ワンドリンク制となり、コースにドリンクは含まれておりません
※別途メニューも追加可能
※要予約

北陸の有名な銘柄から限定酒まで幅広く取りそろえる【日本酒】

【石川】手取川、天狗舞、菊姫（北陸限定酒有）
【富山】立山
【福井】黒龍
【福島】写楽
【飲み比べ】黒龍、純米酒、大吟醸

ビール、ワイン、焼酎などのアルコール類からソフトドリンクまでご用意しております。

料理人 / 宮川　説保氏（ミヤカワ　トキヤス）

専門ジャンル：日本料理・懐石・割烹

伝統を受け継ぐ料理人。食事を楽しむ空間づくりにも心を配る

1971年、石川県生まれ。生家は慶応二年から続く老舗割烹【いしや】。その跡を継ぐべく、料理の道へと足を踏み入れた。大学卒業後は、上野修三氏率いる【浪速割烹　㐂川】にて修業。七年間の経験を積んだ後、【いしや】に着任した。調理に手間隙を惜しまないのは勿論のこと、食事を存分に味わえる空間づくりにも心を配り、至福のひと時を過ごして頂けるようゲストを出迎える。

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いしやの店舗情報

基本情報

店名	いしや
TEL	050-5871-1257 076-255-1357 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	JR北陸本線金沢駅徒歩8分
アクセス	近江町市場から徒歩5分
住所	石川県金沢市彦三町2-8-3 地図を見る
営業時間	【火～日・祝】ランチ 11:30～14:00 完全予約制・前日までの要予約【火～日・祝】ディナー 17:00～22:30
定休日	月曜日空席確認・予約する
平均予算	【ディナー】 8000円【ランチ】 8000円
お支払い情報	クレジットカード可 VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER QRコード決済可 PayPay, au PAY

設備情報

キャパシティ	80人 ( 宴会・パーティー時着席:42人 )
席数形態	完全個室あり
駐車場	あり 5台利用可(専用)場所はお店にお電話ください

詳細情報

禁煙・喫煙	完全禁煙受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	クレジットカード利用可コースあり個室あり座敷あり掘りごたつあり焼酎充実日本酒充実貸切可駐車場ありお子様連れ可 10名席あり 20名席あり 30名席あり 31名以上席ありランチメニューありフードアレルギー対応可カウンター席あり完全禁煙スマホ決済利用可
備考	※コースはグループ全員のご注文となります。

このお店からのお知らせ

2024-11-30

年内限定。香箱蟹追加も可能です

香箱蟹（金石港産）4,950円で各コースに追加も可能です

2024-11-30

別途ズワイガニ・のどぐろをおつけできます。

ズワイガニ一杯（金沢港青タグ・足折れ）44,000～追加　ご要望に応じてご用意いたします。
のどぐろ追加も可能です。塩焼き・煮つけ・酒蒸しからお選び下さい

＜		2024年12月			＞
月	火	水	木	金	土	日
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9 休	10 TEL	11 ○	12 TEL	13 △	14 TEL	15 ○
16 休	17 ○	18 ○	19 TEL	20 TEL	21 ○	22 ○
23 休	24 ○	25 ○	26 ○	27 TEL	28 △	29 ○
30 休	31 TEL	1	2	3	4	5

＜		2025年01月			＞
月	火	水	木	金	土	日
30	31	1 TEL	2 TEL	3 TEL	4 TEL	5 TEL
6 休	7 ○	8 ○	9 ○	10 ○	11 ○	12 ○
13 休	14 ○	15 ○	16 ○	17 ○	18 ○	19 ○
20 休	21 ○	22 ○	23 ○	24 ○	25 ○	26 ○
27 休	28 ○	29 ○	30 ○	31 ○	1	2

＜		2025年02月			＞
月	火	水	木	金	土	日
27	28	29	30	31	1 ○	2 ○
3 休	4 ○	5 ○	6 ○	7 ○	8 ○	9 ○
10 休	11 ○	12 ○	13 ○	14 ○	15 ○	16 ○
17 休	18 ○	19 ○	20 ○	21 ○	22 ○	23 ○
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