カナザワコミンカイタリアンレストランクチーナヌンマ

金沢古民家イタリアンレストラン cucina NUMMA

050-5384-7864

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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地元食材をふんだんに使った金沢古民家イタリア料理レストラン。

金沢駅7分。築100年の古民家を改築したcucinaNUMMAクチーナヌンマは駅の喧騒を少し離れた、地元では知る人ぞ知る隠れ家イタリアンだ。 東京西麻布の老舗イタリアン、神奈川横須賀のミシュラン掲載ピッツェリアで修行したオーナーのイタリア郷土料理を「リーズナブルに味わって頂きたい」というオーナーの想いが溢れている。 金沢・能登野菜で作る「季節野菜の瞬間蒸し」や北陸の魚介料理、全粒粉入りピッツァ、クラシックなパスタ、豪快な肉料理が人気。 コース料理も「大皿パーティーコース」は飲み放題5,500円~、「特別コース」も6,000円~と多様。 個室や仕切りも完備し、座敷席はお子様づれでも安心。金土は深夜27時まで営業中。

金沢古民家イタリアンレストラン cucina NUMMA
これだけは食べてほしいベスト3

『US産牛ハラミのフィレンツェ風ステーキ』

日本人向けにアレンジした自家製ソースの中からガーリックの香りがほんのり香る、濃厚で上品な味わい。レアに焼いた柔らかい食感と霜降り牛の柔らかで繊細な肉質を堪能できます。NUMMAの一番人気の定番。

メニューを見る

『US産牛ハラミのフィレンツェ風ステーキ』

昭和の時代に生まれた『日本最古のバジリコスパゲティ』

東京で生まれたハイカラパスタ。フレッシュバジルの強い香りの中に、大葉のほのかな香りをアクセントにした爽やかな味わいです。ジェノベーゼパスタがマイナーだった時代に、挑戦して生まれた歴史ある一品です。

昭和の時代に生まれた『日本最古のバジリコスパゲティ』

十種の有機野菜で瞬間蒸し 北イタリアヴェローナ産オリーヴオイルとフルール・ド・セルといっしょに

蒸し野菜の常識を覆す美味しさ。「素材の美味しさ」をしっかり感じられる体に優しい一品です。素朴でシンプルな味付けを堪能できます。

十種の有機野菜で瞬間蒸し 北イタリアヴェローナ産オリーヴオイルとフルール・ド・セルといっしょに

料理人 / 沼 幸広 氏 (ヌマ ユキヒロ)

専門ジャンル:イタリア料理

イタリアのマンマのような優しい料理と日本人らしいおもてなしを

1977年、富山県生まれ。大学進学のため上京し映画監督を目指すが、興味のあった飲食の世界へ進む。和食ダイニングでの店長を経て、イタリア料理の魅了され32歳にしてイタリア料理店で修行を開始。西麻布の老舗イタリア料理店や横須賀No.1のピッツェリアで勤務。経験豊富な先輩たちとの出会いに恵まれ、腕を磨く。これまでの経験を活かし2017年10月5日地元金沢に【cucina NUMMA】をオープン。

プロフィールを見る

沼 幸広 氏

写真

  • 細かなサービスが心地良い。記念日の特別なデザートで笑顔に

    細かなサービスが心地良い。記念日の特別なデザートで笑顔に

  • 北イタリア料理とイタリアワインで、特別な時間を送る

    北イタリア料理とイタリアワインで、特別な時間を送る

  • 15名以上で貸切OK。時間制限なしの年末年始の宴会はココで決まり

    15名以上で貸切OK。時間制限なしの年末年始の宴会はココで決まり

  • 小さな気配りから生まれる「おもてなしの心」を大切に

    小さな気配りから生まれる「おもてなしの心」を大切に

  • 昭和の時代に生まれた『日本最古のバジリコスパゲティ』

    昭和の時代に生まれた『日本最古のバジリコスパゲティ』

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金沢古民家イタリアンレストラン cucina NUMMAの店舗情報

基本情報

店名 金沢古民家イタリアンレストラン cucina NUMMA
TEL

050-5384-7864

076-201-8785

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR北陸本線 金沢駅 徒歩7分
アクセス 「金沢駅」東口・兼六園口から、ホテル金沢を通過し直進(県道159号沿い、北國銀行 笠市支店斜め向かい)
住所 石川県金沢市堀川町9-21 オンリーワンテラス2F 地図を見る
営業時間
【月~木・日・祝】
ディナー 17:00~01:00 (L.O.00:30) ※最終入店は23:30※FOODのL.O.は23:30、DRINKのL.O.は24:30でございます。
【金・土】
ディナー 17:00~03:00 (L.O.02:30) ※最終入店は25:30※FOODのL.O.は25:30、DRINKのL.O.は26:30でございます。
【日・祝】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:00) ※最終入店は14:00※FOODのL.O.は14:00、DRINKのL.O.は14:30でございます。
定休日 不定休
新型コロナウィルスの影響により、しばらくは不定休とさせて頂きます。予めご了承くださいませ。

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感染症対策 店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
従業員の手洗い、うがいを徹底しています
従業員にマスクの着用を義務付けています
従業員に出勤前の検温を義務付けています
店内の清掃、消毒を徹底しています
調理器具や食器の消毒を徹底しています
定期的な換気を実施しています
感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています
加湿器を設置しています
空気清浄機を設置しています
新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています
席数に対する来客上限を設けています
非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています(入店時に計測します)

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5000円
【ランチ】
2000円
日・祝限定ランチ。日・祝以外にも12名様以上の団体様に限り可能
クレジット
カード
VISA, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 34人
席数形態 デート向け座席あり
駐車場 なし

近隣にコインパーキングあり

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
受付方法: 電話, アプリ, 来店

【デリバリーあり】
掲載サイト: その他
受付方法: 電話

日祝のぞく17時~19時のみ(予約制です)。

禁煙・喫煙 分煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ https://www.instagram.com/cucina_numma_kanazawa/?hl=da
備考 お子様連れ
子供可(未就学児可、小学生可)

小学生以下のお子様がいらっしゃる場合は、ご予約時にお伝え頂ければ可能な限りご配慮させて頂きます。
ディナータイムは大人の方は1ドリンク制を頂いております。*ソフトドリンクも可。

ドレスコード
スマートカジュアルで大丈夫です。
夏場の短パン・サンダル履き以外は大丈夫です。

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-7864 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.石川県金沢市堀川町9-21 オンリーワンテラス2F 「金沢駅」東口・兼六園口から、ホテル金沢を通過し直進(県道159号沿い、北國銀行 笠市支店斜め向かい) ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
    従業員の手洗い、うがいを徹底しています
    従業員にマスクの着用を義務付けています
    従業員に出勤前の検温を義務付けています
    店内の清掃、消毒を徹底しています
    調理器具や食器の消毒を徹底しています
    定期的な換気を実施しています
    感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています
    加湿器を設置しています
    空気清浄機を設置しています
    新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています
    席数に対する来客上限を設けています
    非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています(入店時に計測します)

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27× 28× 29× 30× 31× 1 2

空席あり 残りわずか ×受付終了

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