ディナー：6000円 ランチ：1500円 
金沢駅 徒歩3分 
不定休 希少な能登牛を、洗練された和の雰囲気で堪能する
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赤身肉盛り 【輝】 -
ナムル盛り合わせ
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加賀友禅をイメージした『友禅焼き』
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能登牛のお薦めの部位3種が食べられる『能登牛焼肉ランチ』
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加賀野菜のおいしさを味わってもらいたい
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高級ワインを含む、40種ほどのワインを取り揃え
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先進の無煙ロースターを完備
【肉匠Jade金澤】では、年間1000頭ほどしか出荷されない希少な能登牛を味わうことができます。能登牛は脂肪に含まれるオレイン酸の含有率が高いのが特徴。そのうえ肉質は柔らかで、とろけるような食感が楽しめます。その能登牛を存分に味わってもらいたいと、『特選三種盛り』や『上赤身盛り』などお得なメニューを用意。肉に合わせるお酒は石川産の地酒のほか、焼酎、シャンパン、カヴァなど幅広くラインナップ。なかでもワインはリーズナブルなものから1本8万円の高級なものまで、40種ほど取り揃えています。こだわりの料理やお酒は、町屋をイメージした贅沢な空間で、心ゆくまで楽しめます。
肉匠Jade金澤
これだけは食べてほしいベスト３
加賀友禅をイメージした『友禅焼き』
浅野川で洗われる、加賀友禅をイメージして創作された『友禅焼き』。さっと焼き目をつけたら、卵黄とふわふわのメレンゲでいただく新食感の焼肉です。肉はリブロース（写真）、赤身、ブリスケの3種があります。
能登牛のお薦めの部位3種が食べられる『能登牛焼肉ランチ』
その日お薦めの能登牛の部位を3種類食べられる、お得な『能登牛焼肉ランチ』。6時間煮込んだ牛骨スープ、おかわり自由のライス、石川県産の野菜をメインに使用したサラダ、ナムルもついています。
能登牛の希少部位が食べられる『特選三種盛り』
日替わりで能登牛の希少な部位が3種類食べられる『特選三種盛り』（3850円から）
ヒレ・ザブトン・ハラミ・サガリ・ミスジ・友三角等…
店長 / 植村 拓也 氏 （ウエムラ タクヤ）
専門ジャンル：サービス
お客様とのやり取りが楽しくて、接客業に熱中
1991年、兵庫県生まれ。大学卒業後、（株）KRフードサービスに入社。兵庫県でで5店舗、愛知県で1店舗、和食レストランで経験を積む中で、お客様と会話する楽しさを覚え、【肉匠Jade金澤】の店長に就任。これまで培った接客力、マネジメント力をいかんなく発揮し、お客様とスタッフから愛されるお店を作っていくために日々、邁進している。
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肉匠Jade金澤の店舗情報
基本情報
| 店名 | 肉匠Jade金澤 |
|---|---|
| TEL |
050-5870-9645 076-256-1129 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR北陸本線 金沢駅 徒歩3分 |
| アクセス | JR北陸本線「金沢駅」より徒歩3分 |
| 住所 | 石川県金沢市此花町3-3 ライブ1 B棟2F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 不定休 |
| 感染症対策 |
店舗入り口や店内に消毒液を設置しています 従業員の手洗い、うがいを徹底しています 従業員にマスクの着用を義務付けています 従業員に出勤前の検温を義務付けています 店内の清掃、消毒を徹底しています 調理器具や食器の消毒を徹底しています 定期的な換気を実施しています 感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています 新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています 非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています（入店時に計測します） |
お支払い情報
| 平均予算 |
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|---|---|
| クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER |
| その他決済 |
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設備情報
| キャパシティ | 64人 |
|---|---|
| 席数形態 | 完全個室あり 半個室あり 会食向けの座席あり デート向けの座席あり |
| 駐車場 |
なし
近隣のコインパーキングをご利用ください。 |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 店内喫煙所あり 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | http://www.is.zennoh.or.jp |
| 備考 | 店内喫煙ブース有 |
よくある質問
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Q.予約はできますか？
A.電話予約は 050-5870-9645 から、web予約はこちらから承っています。
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Q.場所はどこですか？
A.石川県金沢市此花町3-3 ライブ1 B棟2F JR北陸本線「金沢駅」より徒歩3分 ここから地図が確認できます。
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Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。
A.店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
従業員の手洗い、うがいを徹底しています
従業員にマスクの着用を義務付けています
従業員に出勤前の検温を義務付けています
店内の清掃、消毒を徹底しています
調理器具や食器の消毒を徹底しています
定期的な換気を実施しています
感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています
新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています
非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています（入店時に計測します）
