ディナー：6000円 ランチ：1500円 
金沢駅 徒歩3分 
不定休 希少な能登牛を、洗練された和の雰囲気で堪能する
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能登牛の希少部位が食べられる『特選三種盛り』 -
加賀友禅をイメージした『友禅焼き』
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能登牛のお薦めの部位2種が食べられる『能登牛焼肉ランチ』
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とろけるような舌触りが楽しめる、希少な能登牛
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加賀野菜のおいしさを味わってもらいたい
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高級ワインを含む、40種ほどのワインを取り揃え
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先進の無煙ロースターを完備
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お客様が本当に食べたいものをご提案
【肉匠Jade金澤】では、年間1000頭ほどしか出荷されない希少な能登牛を味わうことができます。能登牛は脂肪に含まれるオレイン酸の含有率が高いのが特徴。そのうえ肉質は柔らかで、とろけるような食感が楽しめます。その能登牛を存分に味わってもらいたいと、『特選三種盛り』や『上赤身盛り』などお得なメニューを用意。肉に合わせるお酒は石川産の地酒のほか、焼酎、シャンパン、カヴァなど幅広くラインナップ。なかでもワインはリーズナブルなものから1本8万円の高級なものまで、40種ほど取り揃えています。こだわりの料理やお酒は、町屋をイメージした贅沢な空間で、心ゆくまで楽しめます。
肉匠Jade金澤
これだけは食べてほしいベスト３
能登牛のお薦めの部位2種が食べられる『能登牛焼肉ランチ』
その日お薦めの能登牛の部位を2種類食べられる、お得な『能登牛焼肉ランチ』。6時間煮込んだ牛骨スープ、おかわり自由のライス、石川県産の野菜をメインに使用したサラダ、ナムルもついています。
能登牛の希少部位が食べられる『特選三種盛り』
日替わりで能登牛の希少な部位が3種類食べられる『特選三種盛り』（3900円から）
ヒレ・ザブトン・ハラミ・サガリ・ミスジ・友三角等…
加賀友禅をイメージした『友禅焼き』
浅野川で洗われる、加賀友禅をイメージして創作された『友禅焼き』。さっと焼き目をつけたら、卵黄とふわふわのメレンゲでいただく新食感の焼肉です。肉はリブロース（写真）、赤身、ブリスケの3種があります。
フロアマネージャー / 澤田 與晴 氏 （サワダ ヨシハル）
専門ジャンル：サービス
お客様とのやり取りが楽しくて、接客業に熱中
1974年、石川県生まれ。高校卒業後、金沢にあるホテルのレストランのサービスとして2年間従事したのち、金沢で有名なラウンジに転職する。そこでお客様と会話する楽しさを覚え、接客業の仕事が天職だと思うように。別の店でも研鑽を積むなか、その腕が買われて【肉匠Jade金澤】の支配人に就任。これまで培った接客力、マネジメント力をいかんなく発揮し、お客様からもスタッフからも慕われている。
写真
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高級感あふれる、座敷の個室
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プライベート感を意識したテーブル席
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能登牛の希少部位が食べられる『特選三種盛り』
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加賀友禅をイメージした『友禅焼き』
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能登牛のお薦めの部位2種が食べられる『能登牛焼肉ランチ』
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加賀野菜のおいしさを味わってもらいたい
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肉匠Jade金澤の店舗情報
基本情報
| 店名 | 肉匠Jade金澤 |
|---|---|
| TEL |
050-5870-9645 076-256-1129 ※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR北陸本線 金沢駅 徒歩3分 |
| アクセス | JR北陸本線「金沢駅」より徒歩3分 |
| 住所 | 石川県金沢市此花町3-3 ライブ1 B棟2F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
不定休 平日は年末年始を除いて全て営業しております。 |
お支払い情報
| 平均予算 |
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|---|---|
| クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER |
| その他決済 |
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設備情報
| キャパシティ | 64人 |
|---|---|
| 席数形態 | 完全個室あり 半個室あり 会食向けの座席あり デート向けの座席あり |
| 駐車場 |
なし
近隣のコインパーキングをご利用ください。 |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 店内喫煙所あり ※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | http://www.is.zennoh.or.jp |
| 備考 | 店内喫煙ブース有 |
よくある質問
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Q.予約はできますか？
A.電話予約は 050-5870-9645 から承っています。
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Q.場所はどこですか？
A.石川県金沢市此花町3-3 ライブ1 B棟2F JR北陸本線「金沢駅」より徒歩3分 ここから地図が確認できます。
