ディナー：6000円 ランチ：1500円 
金沢駅 徒歩3分 
不定休 
貯まる・使える 料理メニュー
（税込価格）
肉匠Jade金澤でこれだけは食べてほしいベスト３
能登牛の希少部位が食べられる『特選三種盛り』
日替わりで能登牛の希少部位が3種類食べられる『特選三種盛り』
ヒレ・ザブトン・ハラミ・サガリ・ミスジ・友三角等…
2990円
肉盛り【輝】270ｇ
能登牛・能登豚盛り合わせ
＋1800円で全て能登牛に変更できます
3990円
加賀友禅をイメージした『友禅焼き』
浅野川で洗われる、加賀友禅をイメージして創作された『友禅焼き』。さっと焼き目をつけたら、卵黄とふわふわのメレンゲでいただく新食感の焼肉です。肉はリブロース（写真）、赤身、ブリスケの3種があります。
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肉盛り【輝】270ｇ
能登牛・能登豚盛り合わせ
＋1800円で全て能登牛に変更できます3990円
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肉盛り【極】450ｇ
能登牛・能登豚盛り合わせ
＋2200円で全て能登牛に変更できます6990円
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肉盛り【雅】600ｇ
能登牛・能登豚盛り合わせ
＋2600円で全て能登牛に変更できます9990円
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能登牛の希少部位が食べられる『特選三種盛り』
日替わりで能登牛の希少部位が3種類食べられる『特選三種盛り』
ヒレ・ザブトン・ハラミ・サガリ・ミスジ・友三角等…2990円
◆お得な盛り合わせ
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9種食べ比べ
能登牛6種 ホルモン2種 ＵＳタン1種
2990円
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能登牛6種食べ比べ
能登牛の希少な部位を食べ比べできる超お得な商品です。
2090円
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能登牛食べ比べ3種
1090円
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牛タン食べ比べ3種盛り
1890円
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♦タン・ハラミ
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特選ハラミ
2390円
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特選サガリ
2490円
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黒毛和牛極上タン
希少な黒毛和牛のタンです。
※仕入れ状況によって提供できない時がございます。2590円
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黒毛和牛タン先
1290円
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黒毛和牛タン筋
1190円
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USネギタン
1490円
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US上タン
1490円
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US厚切りタン
1490円
【新】♦能登牛食べ比べ
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上ロース
1890円
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上カルビ
1790円
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上赤身肉
1690円
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上バラ
1590円
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ロース
1390円
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赤身肉
1290円
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カルビ
1190円
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バラ
1090円
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ブリスケ
990円
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花咲カルビ
990円
◆赤身肉単品※ハーフ（45g）でのご注文も承ります
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上ロース肉100ｇ
2090円
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上赤身肉 100g
1890円
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赤身肉 100g
1590円
◆塊焼き （100g以上よりご注文可能）
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加賀友禅をイメージした『友禅焼き』
浅野川で洗われる、加賀友禅をイメージして創作された『友禅焼き』。さっと焼き目をつけたら、卵黄とふわふわのメレンゲでいただく新食感の焼肉です。肉はリブロース（写真）、赤身、ブリスケの3種があります。
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リブロース
2290円
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赤身肉
1790円
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ブリスケ
1490円
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♦【新】厚切りステーキ
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特撰ヒレ厚切りステーキ100g
2990円
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特撰サーロイン厚切りステーキ100ｇ
2890円
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本日のおすすめ厚切りステーキ120g
当日の仕入れ状況により毎日変動あります。ヒレ・サーロイン・ミスジ・ラムシン・マルシン・イチボ等
2690円
◆友禅焼き
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ホルモン５種盛り
1490円
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ホルモン3種盛り
990円
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上てっちゃん
590円
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上ミノ
590円
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レバー
590円
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こてっちゃん
490円
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ツラミ
490円
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アカセン
490円
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ハチノス
490円
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センマイ
490円
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マルチョウ
490円
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ハツ
490円
◆ホルモン
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豚なんこつ
コリコリ感がたまらない逸品。
590円
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豚上バラ（厚切り・薄切り：αのめぐみ）
金沢といえば、豚バラです。
能登豚αのめぐみは石川県畜産試験場・北陸学院大学・日清オイリオグループ㈱の共同開発された豚肉です。590円
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上シロ
金沢ではとんちゃん、豚の内臓です。
酒のつまみにぴったり‼やみつきになるかもしれません。490円
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トントロ
490円
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石川県産ウインナー
490円
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◆金澤豆腐
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寄せ豆腐
石川県でとれた大豆で作った「おぼろ豆腐」
490円
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厚揚げ
490円
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厚揚げ1/2
290円
◆豚
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旬の焼き野菜盛り
590円
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サンチュ
390円
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焼き野菜【加賀蓮根】
490円
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焼き野菜【五郎島金時】
490円
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焼き野菜【玉ねぎ】
490円
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焼き野菜【百万石椎茸】
490円
◆野菜類
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とうふサラダ
県産大豆で作った豆腐を使用したＪａｄｅオリジナルサラダ
690円
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チョレギサラダ
590円
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グリーンサラダ
490円
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ポテトサラダ
490円
♦季節サラダ
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加賀蓮根ナムル
390円
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加賀蓮根刺身
390円
♦加賀野菜逸品
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ナムル盛り合わせ
590円
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キムチ盛合せ
590円
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牛筋ポン酢
490円
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チャンジャ
490円
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白菜キムチ
390円
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カクテキ
390円
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オイキムチ
390円
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トマトスライス
390円
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韓国のり
290円
逸品
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旬野菜と能登牛の玉子とじ
肉匠Jadeオススメの新メニュー！
1090円
♦肉逸品
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能登牛押し寿司
ハーフあり（890円）
1690円
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牛炙り寿司４貫
1490円
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能登牛特選握り寿司2貫
790円
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能登牛上寿司1貫
490円
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能登牛おすすめ寿司1貫
390円
♦能登牛寿司
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ごはん（大・中・小）
当店は石川県産ひゃくまん穀を使用しております
大 250円 中200円 小150円200円
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能登牛牛筋石焼チーズカレー
1190円
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能登牛牛筋石焼カレー
1090円
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石焼きビビンパ
ハーフあり（590円）
990円
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トマトチーズビビンバ
ハーフあり（590円）
1090円
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能登牛牛筋クッパ
790円
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ユッケジャンクッパ
690円
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玉子クッパ
490円
◆ご飯もの
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特製冷麺
ハーフあり（590円）
890円
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能登牛牛筋スープ
690円
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ユッケジャンスープ
590円
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玉子＆わかめスープ
490円
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玉子スープ
390円
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わかめスープ
390円
◆麺類＆スープ
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ジェラート３種食べ比べ
590円
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おさつアイス
390円
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ジェラート各種（ミルク・中島菜・黒蜜きなこ・アールスメロン）
能登の酪農家５件に限定した、こだわりの牛乳「のとそだち牛乳」で作ったJadeオリジナルミルクジェラートです。
290円
◆デザート
肉匠Jade金澤の店舗情報
基本情報
| 店名 | 肉匠Jade金澤 |
|---|---|
| TEL |
050-5870-9645 076-256-1129 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR北陸本線 金沢駅 徒歩3分 |
| アクセス | JR北陸本線「金沢駅」より徒歩3分 |
| 住所 | 石川県金沢市此花町3-3 ライブ1 B棟2F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
不定休 全日（L）11:00～14:00（D）17:00～22:00 年末年始のみ不定休 |
| 感染症対策 |
店舗入り口や店内に消毒液を設置しています 従業員の手洗い、うがいを徹底しています 従業員にマスクの着用を義務付けています 従業員に出勤前の検温を義務付けています 店内の清掃、消毒を徹底しています 調理器具や食器の消毒を徹底しています 定期的な換気を実施しています 感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています 新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています 非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています（入店時に計測します） |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER |
| その他決済 |
|
設備情報
| キャパシティ | 64人 |
|---|---|
| 席数形態 | 完全個室あり 半個室あり 会食向けの座席あり デート向けの座席あり |
| 駐車場 |
なし
近隣のコインパーキングをご利用ください。 |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 店内喫煙所あり 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | https://www.zennoh.or.jp/is/ |
| 備考 | 店内喫煙ブース有 |
