ディナー：6000円 ランチ：1500円 
金沢駅 徒歩3分 
不定休 
貯まる・使える 料理メニュー
（税込価格）
肉匠Jade金澤でこれだけは食べてほしいベスト３
能登牛の希少部位が食べられる『特選三種盛り』
日替わりで能登牛の希少部位が3種類食べられる『特選三種盛り』
ヒレ・ザブトン・ハラミ・サガリ・ミスジ・友三角等…
2990円
肉盛り【輝】270ｇ
能登牛・能登豚盛り合わせ
＋1980円で全て能登牛に変更できます
4490円
加賀友禅をイメージした『友禅焼き』
浅野川で洗われる、加賀友禅をイメージして創作された『友禅焼き』。さっと焼き目をつけたら、卵黄とふわふわのメレンゲでいただく新食感の焼肉です。肉はリブロース（写真）、赤身、ブリスケの3種があります。
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肉盛り【輝】270ｇ
能登牛・能登豚盛り合わせ
＋1980円で全て能登牛に変更できます4490円
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肉盛り【極】450ｇ
能登牛・能登豚盛り合わせ
＋2420円で全て能登牛に変更できます7490円
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肉盛り【雅】600ｇ
能登牛・能登豚盛り合わせ
＋2860円で全て能登牛に変更できます9990円
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能登牛の希少部位が食べられる『特選三種盛り』
日替わりで能登牛の希少部位が3種類食べられる『特選三種盛り』
ヒレ・ザブトン・ハラミ・サガリ・ミスジ・友三角等…2990円
◆お得な盛り合わせ
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9種食べ比べ
能登牛6種 国産ホルモン2種 ＵＳタン1種
2990円
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能登牛6種食べ比べ
能登牛の希少な部位を食べ比べできる超お得な商品です。
2290円
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能登牛食べ比べ3種
1190円
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牛タン食べ比べ3種盛り
・黒毛和牛タン芯、黒毛和牛タン先（もしくはタンスジ）、US産タン
1890円
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♦タン・ハラミ
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国産黒毛和牛特選ハラミ
2490円
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国産黒毛和牛特選サガリ
2490円
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国産黒毛和牛極上タン
希少な黒毛和牛のタンです。
※仕入れ状況によって提供できない時がございます。2790円
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国産黒毛和牛タン先
1290円
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国産黒毛和牛タン筋
1190円
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US産ネギタン
1640円
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US産上タン
1590円
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US産厚切りタン
1790円
【新】♦能登牛食べ比べ
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上ロース
1990円
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上カルビ
1890円
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上赤身肉
1790円
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上バラ
1690円
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ロース
1490円
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赤身肉
1390円
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カルビ
1290円
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バラ
1190円
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ブリスケ
1090円
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花咲カルビ
990円
◆赤身肉単品※ハーフ（45g）でのご注文も承ります
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上ロース肉100ｇ
2090円
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上赤身肉 100g
1890円
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赤身肉 100g
1690円
◆塊焼き （100g以上よりご注文可能）
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加賀友禅をイメージした『友禅焼き』
浅野川で洗われる、加賀友禅をイメージして創作された『友禅焼き』。さっと焼き目をつけたら、卵黄とふわふわのメレンゲでいただく新食感の焼肉です。肉はリブロース（写真）、赤身、ブリスケの3種があります。
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リブロース
2490円
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赤身肉
2190円
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ブリスケ
1990円
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♦【新】厚切りステーキ
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特撰ヒレ厚切りステーキ100g
3190円
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特撰サーロイン厚切りステーキ100ｇ
2990円
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本日のおすすめ厚切りステーキ120g
当日の仕入れ状況により毎日変動あります。ヒレ・サーロイン・ミスジ・ラムシン・マルシン・イチボ等
2790円
◆友禅焼き
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国産ホルモン５種盛り
1490円
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国産ホルモン3種盛り
990円
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上てっちゃん
690円
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上ミノ
690円
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レバー
690円
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コテツ
590円
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ツラミ
590円
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アカセン
590円
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ハチノス
590円
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センマイ
590円
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マルチョウ
590円
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ハツ
590円
◆国産ホルモン
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豚なんこつ
コリコリ感がたまらない逸品。
590円
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能登豚上バラ（厚切り・薄切り：）
590円
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上シロ
金沢ではとんちゃん、豚の内臓です。
酒のつまみにぴったり‼やみつきになるかもしれません。490円
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トントロ
490円
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石川県産ウインナー
490円
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◆金澤豆腐
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寄せ豆腐
石川県でとれた大豆で作った「おぼろ豆腐」
590円
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厚揚げ
490円
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厚揚げ1/2
290円
◆豚
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旬の焼き野菜盛り
690円
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サンチュ
390円
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焼き野菜【加賀蓮根】
490円
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焼き野菜【五郎島金時】
490円
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焼き野菜【玉ねぎ】
490円
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焼き野菜【百万石椎茸】
490円
◆野菜類
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能登牛ローストビーフサラダ
990円
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とうふサラダ
県産大豆で作った豆腐を使用したＪａｄｅオリジナルサラダ
690円
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チョレギサラダ
590円
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グリーンサラダ
490円
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ポテトサラダ
490円
♦季節サラダ
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加賀蓮根ナムル
390円
♦加賀野菜逸品
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ナムル盛り合わせ
590円
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キムチ盛合せ
590円
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牛筋ポン酢
490円
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白菜キムチ
490円
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カクテキ
390円
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オイキムチ
390円
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トマトスライス
390円
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韓国のり
290円
逸品
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能登牛押し寿司
ハーフあり（890円）
1690円
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牛炙り寿司４貫
1490円
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能登牛特選握り寿司2貫
790円
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能登牛上寿司1貫
490円
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能登牛おすすめ寿司1貫
390円
♦能登牛寿司
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ごはん（大・中・小）
当店は石川県産ひゃくまん穀を使用しております
大 290円 中240円 小190円240円
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能登牛牛筋石焼チーズカレー
1390円
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能登牛牛筋石焼カレー
1290円
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石焼きビビンパ
ハーフあり（590円）
990円
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トマトチーズビビンバ
ハーフあり（590円）
1090円
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能登牛牛筋クッパ
890円
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ユッケジャンクッパ
690円
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玉子クッパ
490円
◆ご飯もの
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特製冷麺
ハーフあり（590円）
890円
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能登牛牛筋スープ
790円
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ユッケジャンスープ
590円
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玉子＆わかめスープ
490円
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玉子スープ
390円
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わかめスープ
390円
◆麺類＆スープ
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ひゃくまん穀ミルク最中
石川県のブランド米『ひゃくまん穀』を使用したライスプリンに
フルーツを加えて最中に包み、
アイスクリームを添えた新商品です290円
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ジェラート３種食べ比べ
590円
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おさつアイス
390円
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ジェラート各種（ミルク・中島菜・黒蜜きなこ・アールスメロン）
能登の酪農家５件に限定した、こだわりの牛乳「のとそだち牛乳」で作ったJadeオリジナルミルクジェラートです。
290円
◆デザート
肉匠Jade金澤の店舗情報
基本情報
| 店名 | 肉匠Jade金澤 |
|---|---|
| TEL |
050-5870-9645 076-256-1129 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR北陸本線 金沢駅 徒歩3分 |
| アクセス | JR北陸本線「金沢駅」より徒歩3分 |
| 住所 | 石川県金沢市此花町3-3 ライブ1 B棟2F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
不定休 年末年始のみ不定休 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 64人 |
|---|---|
| 席数形態 | 完全個室あり 半個室あり 会食向けの座席あり デート向けの座席あり |
| 駐車場 |
なし
近隣のコインパーキングをご利用ください。 |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 店内喫煙所あり 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | https://www.zennoh.or.jp/is/ |
| 備考 | 店内喫煙ブース有 |
