イシヤ

いしや

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050-5871-1257

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宮川 説保 氏 ミヤカワ トキヤス

伝統を受け継ぐ料理人。食事を楽しむ空間づくりにも心を配る

1971年、石川県生まれ。生家は慶応二年から続く老舗割烹【いしや】。その跡を継ぐべく、料理の道へと足を踏み入れた。大学卒業後は、上野修三氏率いる【浪速割烹 㐂川】にて修業。七年間の経験を積んだ後、【いしや】に着任した。調理に手間隙を惜しまないのは勿論のこと、食事を存分に味わえる空間づくりにも心を配り、至福のひと時を過ごして頂けるようゲストを出迎える。

専門ジャンル
日本料理・懐石・割烹
経験年数
30年

自慢の一品

事前の予約や確認がおすすめ。リピート必至の『コロッケ』

こちらはなかなかお目にかかれない貴重なひと品。調理に3時間、かかりきりの作業となる為、いつでも提供できる品ではありません。しかしながらそのおいしさに、一度食べた人は必ずリピートをお願いするのだとか。

こだわりの食材

良いものをリーズナブルに。質と鮮度を重視し仕入れる素材

食材は地元産、質と鮮度を重視し仕入れていると料理人。旬の素材を意識しつつ、良いものをできるだけリーズナブルに提供したいと日々努力を重ねていると語ります。

おもてなしの流儀

ゆったりとしたひと時を楽しめる、癒しの空間を演出

おいしい食事を頂くときには、人と語らいそれを味わう空間も大切と考える【いしや】。大人が料理とお酒を楽しめる、ゆったりとした空間を用意し癒しのひと時を演出します。

ゲストの幅広いニーズに対応。接待や会食、歓送迎会にも活躍

家族での会食から歓送迎会、接待に至るまで、幅広いニーズに対応する一軒です。1階は大人が贅沢に過ごせる癒しの空間、3階は法事や宴会に活躍する大広間を用意し、多彩なシーンでの利用が可能です。

いしやの店舗情報

基本情報

店名 いしや
TEL

050-5871-1257

076-255-1357

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR北陸本線 金沢駅 徒歩8分
アクセス 近江町市場から徒歩5分
住所 石川県金沢市彦三町2-8-3 地図を見る
営業時間
【火~日・祝】
ランチ 11:30~14:00 完全予約制・前日までの要予約
【火~日・祝】
ディナー 17:00~22:30
定休日 月曜日

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平均予算
【ディナー】
8000円
【ランチ】
8000円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER
電子マネー不可
QRコード決済可
PayPay, au PAY

設備情報

キャパシティ 80人 ( 宴会・パーティー時 着席:42人 )
席数形態 完全個室あり
駐車場 あり

5台利用可(専用)場所はお店にお電話ください

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
備考 ※コースはグループ全員のご注文となります。

営業時間・定休日

営業時間

【火~日・祝】
ランチ 11:30~14:00 完全予約制・前日までの要予約
【火~日・祝】
ディナー 17:00~22:30

定休日

月曜日

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