カナザワマチヤハッチ

金沢町屋はっち

050-5340-8210

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

私がつくっています

日南 勲 氏

料理人
日南 勲 氏(ヒミナミ イサオ)

専門ジャンル: イタリア料理

週末ごとに腕を振るう、父のパスタに感動して

1979年、石川県生まれ。週末、父が家族に振る舞うパスタに感動し、料理人になりたいと志す。デザートまで自分の手でつくりたいという思いから、製菓専門学校へ進学。【アンリ・シャルパンティエ】のセントラル工場に3年半勤務した後、料理の世界でも研鑽を積むため三宮にあった【トゥット ベーネ】に入り新たなキャリアをスタート。2016年オーナーシェフとして【金沢町屋はっち】をオープン。

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営業時間・定休日

営業時間

【火~木・日】
ディナー 18:00~23:00 (L.O.22:00)
【金・土】
ディナー 18:00~00:00 (L.O.23:00)

定休日

月曜日

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この情報は2022年1月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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