ディナー：14300円 ランチ：8300円 
金沢駅 徒歩7分 
水曜日 生産者とゲストを繋ぐ架け橋。素材の持つポテンシャルを堪能する。076-213-8118
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食の根本である生産の現場に赴き、生産者の声に耳を傾ける。独自のスタイルの中から見つけ出される原石に、ほんの少しだけ手を加え、その食材の美味しさを引きだす。【Restaurant Nーエンヌー】は、国産食材にこだわり、日本各地の素晴らしい生産者から届けられる食材を使ったフレンチを楽しむ事ができるレストランです。 素材に込められた思いや情熱を料理という形で伝えてくれるシェフ。常に心にあるのは生産者の思いと目の前のゲスト。食材と食材を組み合わせ、その相性を考え常にベストな一皿を提供したいという思いが込もった料理に出会うことができます。食事をするというシンプル、且つ奥深いひとときをゆったりと過ごしてみませんか。
Restaurant N－エンヌ－
これだけは食べてほしいベスト３
白糠産仔羊のロティ 能登の農家さんの野菜たち
繊細な肉質と仔羊特有の優しい香りを持った仔羊のロティ、甘さやほくほくとした食感が人気の「インカのめざめ」など、北海道の食材も豊富。能登の野菜とのマリアージュを堪能してください。
あふれんばかりのさまざまな野菜と出会える 30種のレギューム
散りばめられた美しさに心癒される色とりどりのレギューム(野菜)。それぞれの野菜が持つ本来の味や食感の違い、個性を感じながら味わうことができる、素材が自慢のメニュー。
金沢港より旬のヤリイカ炙り
漁港でシェフ自らが吟味をする魚介類。石川県で、オールシーズン楽しめる様々なイカ。その旨みに合わせた野菜やソースとの相性を楽しめる一品です。
料理人 / 西山 昭二 氏 （ニシヤマ ショウジ）
専門ジャンル： フランス料理
フレンチに憧れ料理人へ。生産者の情熱を引き継ぐオーナーシェフ
1972年10月7日生まれ、愛知県出身。料理への興味や、小学生の時に見ていたテレビ番組の影響も後押し料理人に。料理の中でも特に興味があったのはフレンチ。富山の【ザ・ハウス・モンリッシュ】や、【ザ・ウィンザーホテル洞爺リゾート＆スパ】のメインダイニングなど、数々の名店で料理長を務めてきた。日本各地を巡り生産者に出会う。その中で見出した新たな境地を【Restaurant N－エンヌ－】で更に開花させた。
Restaurant N－エンヌ－の店舗情報
基本情報
| 店名 | Restaurant N－エンヌ－ |
|---|---|
| TEL |
050-5263-4994 076-213-8118 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR北陸本線 金沢駅 徒歩7分 |
| アクセス | 金沢駅東口から道なりに進み、別院通り口交差点を右折。白銀交差点の角、大西洋服店さんの隣です(徒歩7分) |
| 住所 | 石川県金沢市本町2-1-2 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
水曜日 月一回程度不定休 |
お支払い情報
| 平均予算 |
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|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
設備情報
| キャパシティ | 16人 ( 宴会・パーティー時 着席:16人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
よくある質問
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Q.予約はできますか？
A.電話予約は 050-5263-4994 から、web予約はこちらから承っています。
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Q.場所はどこですか？
A.石川県金沢市本町2-1-2 ここから地図が確認できます。
