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すし屋 小桜 | コースメニュー
- ヒトサラのサービス一覧
ディナー：15000円 ランチ：5000円 
金沢駅 徒歩3分 
水曜日 
私がつくっています
料理人
川名 充 氏（カワナ ミツル）
専門ジャンル： 寿司
鮨に一途。北陸の旬魚介に江戸前の技を生かした粋な鮨を繰り出す
1979年、千葉県出身。飲食店でのアルバイトを通じて出会った、粋な鮨職人に触発され、料理の道へ。東京の鮨店や日本料理店で経験を積み、その後、金沢の風情に惚れ込み、「この街に自分の店の灯りをともしたい」と、2016年春、【小桜】を創業。以来、北陸の旬食材×江戸前の仕事で県内外のゲストを魅了。気さくな人柄を映す接客も評判で、店に掲げた自書「粋」「鮨に一途」の通り、日々精進を続ける。
営業時間・定休日
営業時間
- 【月・火・木～日・祝・祝前】
- ランチ 11:30～14:00
- 【月・火・木～日・祝・祝前】
- ディナー 18:00～22:00 (L.O.21:00)
定休日
水曜日
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