リキハチセイニクテンチョクエイカナザワリキハチ

力八精肉店直営 金澤 力八

050-5263-1368

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松阪牛と松阪豚のおいしさに驚く! 精肉店直営ならではの究極の肉料理を堪能

【力八】は三重県松阪市の精肉店が営む焼肉ダイニング。金沢駅西口で人気を集めた【かこみ】を前身とし、西念で100名様までOKの大型店としてリニューアル。和モダンの広々空間と極上肉を使った多彩な料理で、ますますファンを増やしています。一番の自慢は自社で育てる松阪牛と松阪豚。丁寧な超長期飼育を貫くことで、熟成し、赤身の旨みと脂のまろやかな甘みが頂点に。その醍醐味は、『松阪大石牛おまかせ盛り』『松阪豚三昧』で満喫できます。焼肉に加え、しゃぶしゃぶ・すき焼き・ステーキなど和の肉料理が揃うのも魅力。個室空間も充実し、接待や会食、デート、記念日の食事など、幅広いシーンで頼りになります。

力八精肉店直営 金澤 力八
これだけは食べてほしいベスト3

まずはこれから! 希少部位も登場『松阪牛 おまかせ盛り』

松阪市の自社飼育場で長期熟成で育てられる究極の黒毛和牛、松阪牛のおいしさを満喫できる一皿。その日一番のサーロイン、ランプ、イチボ、希少部位などを日替わりで5種類盛り付け。焼肉で豪快にどうぞ。

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まずはこれから! 希少部位も登場『松阪牛 おまかせ盛り』

まろやかできれいな脂と凝縮感のある赤身が旨い『松阪豚三昧』

自社の養豚場で長期飼育する松阪豚は、赤身に松阪牛のようなキメ細かいサシが入るのが特長。それを堪能できるロース、肩ロース、バラ、トントロの4種を盛り合わせに。香ばしく焼いた肉に自家製ダレがよく合います。

まろやかできれいな脂と凝縮感のある赤身が旨い『松阪豚三昧』

極上サーロインの旨みにとろける『黒毛和牛の焼しゃぶ』

A5等級サーロインをきれいに薄切り。両面を軽く炙って味わうと、とろける口どけと凝縮感のある旨みに。すき焼き風・ポン酢・わさび醤油・ガーリックバターの4種から、お好みのタレで召し上がれ!

極上サーロインの旨みにとろける『黒毛和牛の焼しゃぶ』

料理人 / 米村 浩平 氏 (ヨネムラ コウヘイ)

専門ジャンル:和食全般

味に惚れ込んだ松阪牛&松阪豚のおいしさを金沢の地で届ける

1986年、金沢市生まれ。【力八】店長・料理長。調理師学校卒業後、金沢の老舗料亭で5年間修業。その後、力八精肉店との縁を得て、同店が営む松阪牛・松阪豚専門店【かこみ】で経験を重ね、そのリニューアルオープンに伴い、2018年夏から、西念の現店舗を率いる。三重県松阪市で丹念に育てられる、自社独自の究極の黒毛和牛と豚肉の特長に精通し、その持ち味を最大限に高めた多彩な料理を供する。

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米村 浩平 氏

力八精肉店直営 金澤 力八の店舗情報

基本情報

店名 力八精肉店直営 金澤 力八
TEL

050-5263-1368

076-225-7880

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アクセス JR北陸本線「金沢駅」より車で5分
住所 石川県金沢市西念2-30-16 地図を見る
営業時間
11:00~23:00 (L.O.22:00)
定休日 不定休

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
8000円
【ランチ】
2500円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 100人
席数形態 完全個室あり/半個室あり/会食向けの座席あり/デート向けの座席あり
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙

喫煙可

こだわり
ホームページ http://rikihachi.owst.jp

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