カナザワクシカッポウイチ

金澤串割烹 一

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季節の創作串コース 6,000円(平日のご予約はこちら)

6,000円(税込)

コース内容

コース価格:6,000円(税込)

季節ごとの旬の創作串が楽しめるコース。
地物のお肉・魚介・野菜を中心に、旬の食材をひと手間加えた創作串にてご提供いたします。

<コース内容>
・野菜
・本日のスープ
・旬の創作串(季節により内容や本数が異なります)
・串休め2品
・汁物
・デザート

こだわりポイント

デザート付き

ご利用可能な座席タイプ

テーブル(禁煙) チャージ料金:なし

カウンター(禁煙) チャージ料金:なし

3〜6名席テーブル(禁煙) チャージ料金:なし

※%でのチャージ料金に関しては消費税が別途加算される場合がございます。

ご予約条件

利用可能人数:2~6名様

利用可能曜日:月・火・水・木・金・祝前日

利用可能時間:18:00~22:00

滞在可能時間:2時間

備考

※2名様~、当日12時までにご予約ください。
※ご予約時間は【平日:18時・19時・20時】【土日祝:17時半・18時半・19時半】からお選びいただけます。
※祝前日が平日の場合は【平日:18時・19時・20時】、祝前日が土日の場合は【土日祝:17時半・18時半・19時半】の予約受付となります。

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私がつくっています

福井 一哉 氏

料理人
福井 一哉 氏(フクイ カズヤ)

専門ジャンル: 創作料理

金沢にない創作串という新ジャンルで挑戦

1980年、兵庫県生まれ。父親が家で料理をしている姿に憧れ、料理人を志す。大学進学を機に金沢に移り、居酒屋でのアルバイトを通じて修業を重ねる。大学卒業後は居酒屋にて本格的に研鑽を積み、2004年から大衆串かつ店にて店長を経験。その後、独立。2011年、大衆串かつ店【串かつずーさん】を開店。2018年には、姉妹店としてワンランク上の創作串かつを提供する【串かつ 一】をオープン。現在に至る。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日】
ディナー 18:00~23:00 (L.O.22:30)※ご予約時間は18時・19時・20時からお選びいただけます。
【土・日・祝】
ディナー 17:30~23:00 (L.O.22:30)※ご予約時間は17時半・18時半・19時半からお選びいただけます。

定休日

不定休

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