シュンサイワショクコウフク

旬彩和食 口福

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私がつくっています

中里 知 氏

料理人
中里 知 氏(ナカザト サトル)

専門ジャンル: 和食全般

運命を感じた料理との出会い、料理人としての人生を決断

昭和38年10月28日、神奈川県生まれ。高校時代、アルバイト先の和食店で料理をつくる楽しさ、喜び、また厳しさを学んだ。美味しい料理を食べられる職業だと感じ料理人への道を決断。【北浜 横浜店】やパシフィックホテルの【大志満】など名店で修業。【金泉】で鰻を、【玄海】で河豚についての知識を習得、【マリアージュ】では結婚式の食事も手掛けた。2009年4月、オーナー兼料理長として【旬彩和食 口福】をオープン。

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営業時間・定休日

営業時間

11:00~22:00 (L.O.21:30)15:00~17:00は仕込中(日祝日はなし)
ランチ 11:00~15:00

定休日

火曜日 祝日の場合は営業日とします。

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