スミビヤキトリリョウカナザワエキマエテン

炭火焼鶏 Ryo 金沢駅前店

050-5384-9410

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

空席確認・予約する

肉汁したたる絶品の炭火焼。焼師のスピリットが感じられる焼鶏屋

その日使う分だけを串打ちし備長炭で焼き上げた、こだわりの『焼鶏』を堪能できる【炭火焼鶏 Ryo 金沢駅前店】。余分な脂が炭の上に落ち、炭の香を含んだ蒸気が立ち上り、串全体をこうばしい香りで包み込みます。中でも常連さんが必ず一度は注文するという『上シロ』は、独特な歯応えと肉汁を楽しめる一串。余分な脂や臭みを取り除きつつも旨味を逃さないように、下処理から丁寧に行われます。店内にはカウンターとテーブル席の他に、個性的な八の字型の半個室を設置し最大14名様での利用が可能。焼鶏はもちろんアラカルトも外せないと、多くの人が訪れている焼鶏屋。料理と相性の良いオリジナルドリンクも、豊富に揃っていると評判です。

炭火焼鶏 Ryo 金沢駅前店
これだけは食べてほしいベスト3

開店以来、人気の一品。変わらない味を保ち続けている『鶏南蛮』

自家製のタルタルソースはあっさりしているのにコクがあり、一度食べるとやみつきになります。食べやすい大きさにカットされているので、色々な料理を食べたい女性ファンからも多くの支持を得ています。

メニューを見る

開店以来、人気の一品。変わらない味を保ち続けている『鶏南蛮』

一本ずつ手打ちで仕上げ、備長炭の炭火で焼き上げた『焼鶏』

画像は、焼鶏メニューの中でも特にリピーターの多い『上シロ』。カリッと仕上げて表面には、内側から脂がジュワジュワ溢れ出してきます。独特な食感が面白く、噛みしめるたびに甘い脂が溢れ出してきます。

一本ずつ手打ちで仕上げ、備長炭の炭火で焼き上げた『焼鶏』

二日かけて完成。手間暇かけてつくられる『トマトの冷製おでん』

大きめで綺麗なフォルムのトマトを選んでいます。トマトにしっかりだしが染み込んでいるので、だしの旨味とトマトの酸味のバランスが絶妙。口当たりがあっさりとしており、お酒のアテにもオススメです。

二日かけて完成。手間暇かけてつくられる『トマトの冷製おでん』

料理人 / 山崎 大吾 氏 (ヤマザキ ダイゴ)

専門ジャンル:和食全般

「串打ち三年、焼き一生」の言葉と共に歩み続けていく職人

1991年、石川県生まれ。接客の仕事に就きたいと思い、飲食店オーナーの先輩に相談していた。タイミングよく【炭火焼鶏 Ryo 金沢駅前店】が開店されたため、同店へ誘われる。それが、職人としての原点。右も左も分からない、ゼロからの出発となった。失敗しながらもメキメキと腕を上げていき、少しずつではあるがキッチンを任されるようになる。現在は、焼師として串焼きを一手に担い、店長として店をまとめ上げている。

プロフィールを見る

山崎 大吾 氏

写真

  • 串焼き店のイメージを覆す、オシャレな外観

    串焼き店のイメージを覆す、オシャレな外観

  • 十字路の角地に立ち、目立つオレンジの看板

    十字路の角地に立ち、目立つオレンジの看板

  • スタッフとの距離が近くて楽しいカウンター席

    スタッフとの距離が近くて楽しいカウンター席

  • シンプルに飾られた落ち着きのある空間

    シンプルに飾られた落ち着きのある空間

  • 片側ベンチのテーブル席は、座りやすく居心地も抜群

    片側ベンチのテーブル席は、座りやすく居心地も抜群

  • 八の字に繋がっている、円卓の半個室

    八の字に繋がっている、円卓の半個室

  • 新型コロナウイルス感染拡大防止のために実施していること

    新型コロナウイルス感染拡大防止のために実施していること

  • 一本ずつ手打ちで仕上げ、備長炭の炭火で焼き上げた『焼鶏』

    一本ずつ手打ちで仕上げ、備長炭の炭火で焼き上げた『焼鶏』

お店の写真を募集しています

お店で食事した時の写真をお持ちでしたら、是非投稿してください。
あなたの投稿写真はお店探しの参考になります。

投稿アイコン

写真追加

炭火焼鶏 Ryo 金沢駅前店の店舗情報

基本情報

店名 炭火焼鶏 Ryo 金沢駅前店
TEL

050-5384-9410

076-222-8869

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

空席確認・予約する

最寄駅 JR西日本線 金沢駅 徒歩5分
アクセス 金沢駅東口より徒歩5分、リファーレの交差点を左折し金沢駅前別院通りの入口
住所 石川県金沢市此花町2-6 地図を見る
営業時間
【火~日・祝】
ディナー 17:00~23:00
定休日 月曜日
※祝前の場合営業(翌日休業)

空席確認・予約する

感染症対策 店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
従業員の手洗い、うがいを徹底しています
従業員にマスクの着用を義務付けています
従業員に出勤前の検温を義務付けています
店内の清掃、消毒を徹底しています
調理器具や食器の消毒を徹底しています
定期的な換気を実施しています
感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています
新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています
席数に対する来客上限を設けています
非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています(入店時に計測します)

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4500円
【ランチ】
850円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER
その他決済
PayPay, au PAY

設備情報

キャパシティ 36人
席数形態 カウンター6席/4名テーブル×3/2名テーブル×2/個室2室×6~7名
※但し、現在は席数を限定しています
駐車場 なし

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
受付方法: 電話, アプリ, 来店
禁煙・喫煙 完全禁煙

店先のベンチにて喫煙をお願いします。

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ http://www.r-y-o.com/

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-9410 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.石川県金沢市此花町2-6 金沢駅東口より徒歩5分、リファーレの交差点を左折し金沢駅前別院通りの入口 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
    従業員の手洗い、うがいを徹底しています
    従業員にマスクの着用を義務付けています
    従業員に出勤前の検温を義務付けています
    店内の清掃、消毒を徹底しています
    調理器具や食器の消毒を徹底しています
    定期的な換気を実施しています
    感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています
    新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています
    席数に対する来客上限を設けています
    非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています(入店時に計測します)

ネット予約カレンダー

202111
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30× 1 2 3 4 5
202112
29 30 1× 2 3 4 5
6× 7 8 9 10 11 12
13× 14 15 16 17 18 19
20× 21 22 23 24 25 26
27× 28 29 30 31 1 2
202201
27 28 29 30 31 1 2
3× 4 5 6 7 8 9
10× 11 12 13 14 15 16
17× 18 19 20 21 22 23
24× 25 26 27 28 29 30
31× 1 2 3 4 5 6

空席あり 残りわずか ×受付終了

ヒトサラPOINTがもらえる

炭火焼鶏 Ryo 金沢駅前店に行った1人の投稿から算出しています。

あなたにオススメのお店

金沢駅でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

この情報は2021年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

ページトップ


Back to Top

報告する