通常：5500円 
金沢駅 徒歩3分 
日曜日 
貯まる・使える おいしい料理とゆったりとくつろげる空間。大切な人と訪れたい、金沢駅前の和食店
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『寿し』と『すき焼き』を堪能できる【寿し・すき焼き あかめちゃん】。一本板カウンターに立ち、熟練した職人技で寿司を握る大将が出迎えてくれます。食材は、地元産のものを中心に厳選。能登牛や近海の鮮魚をはじめ、四季を彩る山海の幸に出合えます。寿しは一貫から注文できるのがうれしいところ。たっぷりの具材を巻いた『あかめちゃん巻き』は肉・魚の2種類があり、太巻きや細巻き、手巻きなど、好みの巻き方をお願いすることも可能です。合わせるお酒は、日本酒がオススメ。地酒を中心に限定酒まで、秀逸なセレクトが魅力です。父娘二人三脚で切り盛りするくつろぎの一軒で、束の間の贅沢な時間を過ごしてみてはいかがでしょう。
寿し・すき焼き あかめちゃん
これだけは食べてほしいベスト３
【職人歴50年以上の職人が作るお食事をご堪能いただける】食事内容について
60分
・上握り（トロ、うに、うなぎなど）
・上すき焼き（能登牛と日本の野菜を使用しております）
・味噌汁
・ドリンク（厳選した4種類の日本酒や様々なドリンクからお選びいただきます）
※ベジタリアン対応可
日本の文化が楽しめる【寿司作り体験コース】
180分の体験コースのおすすめポイントとして3点
・極上の美味しさを誇る金沢の海の幸を堪能できる
・伝統の日本食文化に触れ学びを深める
・日本のおもてなしの心を知ることができる
※お土産に湯呑をプレゼント
【老舗寿司店の職人歴50年以上の職人が教える】寿司作り体験の内容について
120分
・魚の捌き方
・シャリ（酢飯）の作り方
・寿司（握り、巻き）の作り方
・味噌汁（出汁）の作り方
※体験内容と時間は変更になる場合がございます
※ご自身が作った味噌汁は夕食時にお召し上がりいただけます
料理人 / 清水 義男 氏 （シミズ ヨシオ）
専門ジャンル： 寿司
父娘で挑む、新たな挑戦への道
金沢駅前で地元の人や観光客に愛され続けている【あかめ寿司】で寿司を握り続けて50年以上。しっぽり飲みたい、魚だけでなく肉料理も楽しみたい、大切な人とゆっくりと食事を楽しみたいというゲストの声に応え、2023年3月1日、【寿し・すき焼き あかめちゃん】を開店。異業種から飲食店に挑戦する娘とタッグを組み、同世代の方を元気づけたいという想いを胸に、新しい夢に挑戦している。
寿し・すき焼き あかめちゃんの店舗情報
基本情報
| 店名 | 寿し・すき焼き あかめちゃん |
|---|---|
| TEL |
050-5385-8884 076-205-7484 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR北陸本線 金沢駅 徒歩3分 |
| アクセス | JR金沢駅より東口から徒歩3分 |
| 住所 | 石川県金沢市本町1-9-12 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
日曜日 ※祝祭日を含む連休の場合は最終日が定休日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 20人 ( 宴会・パーティー時 着席:20人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
あり
2台、近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり | |
| 備考 |
お通し代 300〜450円 当店よりご連絡する際、076‐205‐7484、080-8696-4724のどちらかからとなりますので、ご認識よろしくお願い致します。 |
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