050-5263-9518
※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。
10000円（税込）
シェフのおすすめ料理をコース仕立てに。北陸の地物食材と洋の調理法の組合せをお愉しみください。
◆アミューズ2品 季節の盛り合わせ
◆冷前菜：旬の鮮魚カルパッチョ
◆温前菜：蛤のナージュ
◆魚料理：本日の鮮魚 ポアレ仕立てで
◆肉料理：本日のお肉料理（スタッフよりご説明いたします）
◆コーヒー／紅茶／エスプレッソ
◆自家製デザート
（メニューは一例です）
※苦手な食材・アレルギーはご相談くださいませ
| 生ビールも可 | デザート付き |
|---|---|
| カード利用可 |
利用可能時間：18:00～21:30
※表示価格は税込価格です。
ディナーは別途10%のサービス料が加算されます
苦手食材やアレルギー等は事前にお知らせください
料理人
岩城 秀史 氏（イワキ ヒデフミ）
専門ジャンル： フランス料理
地物食材に愛情を注ぎ、本場で磨いた腕で“金沢フレンチ”を紡ぐ
1962年、石川県出身。料理店を営む両親の元で育ち、自然と料理の道へ。20歳で金沢の老舗ホテルのダイニングで修業を始め、25歳で渡仏。3年間、アルザスやブルゴーニュのミシュラン3つ星店3軒で研鑽を重ねる。帰国後、金沢の【ル・ルミニョン】のシェフとして腕をふるい、1996年、金沢・寺町に【ロベール デュマ】をオープンして独立。その後、泉が丘店を経て、東山に移り、歴史の薫る地で金沢フレンチを披露する。
営業時間
定休日
月曜日 臨時休業はホームページに細かく記載しております。年内通常営業は28日迄、年始は1月5日より営業致します。
東山 ロベール デュマに行った4人の投稿から算出しています。
[ひがし茶屋街/和食]
[ひがし茶屋街/和食]
[ひがし茶屋街/日本料理・懐石・会席]
[ひがし茶屋街/和食]
[ひがし茶屋街/フレンチ]
[ひがし茶屋街/和食]
[ひがし茶屋街/鮨・寿司]
[ひがし茶屋街/和食]
[ひがし茶屋街/日本料理・懐石・会席]
[ひがし茶屋街/和食]
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ディナー：10000円 ランチ：4000円 
金沢駅 
月曜日 
