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全国の料理人情報 | ソムリエ、バーテンダーなど 3ページ
ソムリエ、バーテンダーなどの料理人の情報をまとめた料理人一覧3ページ目から気になるレストランを選んでください。【ヒトサラ】は、料理人の情報をエリアや専門料理ジャンルから簡単に探せます。
エリア：全国ジャンル：ソムリエ、バーテンダーなど
タイの名店で腕を磨き、世界共通の“おいしい”を追求していく
- タイ料理
- 25年
- タイ料理
目配り・気配りを欠かさずに。明るくフレンドリーにゲストに対応
- 洋食全般
- 17年
- 洋食全般
五十嵐 秀樹 氏
父の背を追い、皆を喜ばせる一皿をつくりたい
- アジア料理
- 17年
- ベトナム料理
ステーキ・ハンバーグで伝える、地元淡路島の魅力
- 洋食全般
- 25年
芦原 和則 氏
タイ料理に精通するベテランシェフ。本場の美味しさを追求
- タイ料理
- 37年
- タイ料理
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ハーブ
香辛料
水谷 功 氏
国柄問わず季節のデザートを提供
根っからの釣り好き。魚の魅力に惚れ込み、漁師料理店をオープン
- 創作料理
- 36年
- 刺身・海鮮料理
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鮮魚全般
益谷 尚豪 氏
35年以上の豊富な経験を持つ、肉を熟知したベテラン料理人
- 焼肉
- 42年
- 焼肉
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ホルモン
牛肉全般
谷川 勝三 氏
アルバイトを通して料理の世界に関心を抱き、料理の道へ
- 洋食全般
- 23年
- ピザ
及川 直樹 氏
焼肉店を経営する父の背中を見て自然と料理人の道へ
- 焼肉
- 17年
- 和風焼肉
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牛ロース
牛サーロイン
豚ロース肉
横山 祐二 氏
創作串揚げに新しい風を。多くの人に美味しさを伝えたい
- 創作料理
- 37年
- 串揚げ
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油関連
津田 猛 氏
プレミアホテル 中島公園 札幌 総料理長
- 洋食全般
- 33年
- 和風ステーキ
金子 好古 氏
料理人への実直な夢を叶え、串揚げのおいしさを
- 創作料理
- 37年
- 串揚げ
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鮮魚全般
車エビ
津田 猛 氏
海外でも活躍し、洗練されたおいしさを手掛けるトップシェフ
- インド料理
- 42年
- インド料理
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香辛料
さまざまな食の経験を活かし、常に進化する料理を志す
- インド料理
- 13年
- インド料理
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トマト
パパイア
引地 翔悟 氏
ザ・ゲートホテル立ち上げから磨いた技生かし、逸品を生む
有楽町/日比谷 フレンチ
Anchor Tokyo/ザ・ゲートホテル東京 by HULIC
東京メトロ各線 銀座駅 徒歩1分 
人に喜び・満足・感動を与えられる料理を作ってみたいと憧れ、20歳で調理師学校卒業後、ザ・ゲートホテル…[ 続きを見る ]
- 洋食全般
- 14年
- フランス料理
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牛肉全般
石井 元 氏
おいしい料理と行き届いた気配りでお客様を喜ばせたい
- 焼肉
- 22年
- 和食全般
石井 邦佳 氏
