イタリアンバルキョウトキムラヤ

ItalianBar KYOTO KIMURAYA

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及川 直樹 氏 オイカワ ナオキ

アルバイトを通して料理の世界に関心を抱き、料理の道へ

1984年、埼玉県生まれ。学生の頃からイタリアンレストランでアルバイトをしており、アルバイトを通して料理の仕事に興味を持つようになる。卒業後は埼玉県内のスペインバルで10年間修業、料理長も務める。2012年、【株式会社KIDS HOLDINGS】に入社し、系列店の店長や料理長を歴任。2018年6月より【ItalianBar KYOTO KIMURAYA】の料理長として腕を振るっている。

専門ジャンル
洋食全般
経験年数
19年

自慢の一品

専用窯で焼き上げた自慢の窯焼きピッツァ『マルゲリータ』

言わずと知れたナポリピッツァの代表格。トマトソースの上にモッツァレラチーズとバジルの葉をのせた、シンプルながらも奥深い味わいのピッツァです。とろとろチーズがたまりません。

こだわりの食材

旬を大切に、季節の野菜や魚介類を厳選仕入れ

季節の野菜や魚介類を使った、季節感溢れるコースが充実。中でもおすすめはボリュームのある『満足コース』です。写真は3~4人前。日々、仕入れや季節で内容が変わるのも楽しみの一つです。

おもてなしの流儀

お客様の立場に立った接客と、旬の食材を使った美味しい料理

「お客様には満足して帰ってほしい」という料理長の及川氏。季節の食材を使ったボリュームたっぷりの料理と、ゆったりと食事を味わえる心地良い空間でもてなしてくれます。

貸切もOK。和気あいあいと盛り上がれるパーティースペース

広々とした店内は、40名~70名まで、フロアの貸切対応が可能。個室も完備されており、各種宴会に最適です。飲み放題付きのコース料理も豊富。4名から予約できます。

営業時間・定休日

営業時間

【平日・祝前】
17:00~00:00 (L.O.23:00)(料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 23:30)
【土・日・祝】
16:00~00:00 (L.O.23:00)(料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 23:30)

定休日

無休

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