宮崎県の料理人情報 | ソムリエ、バーテンダーなど
宮崎県でさがすソムリエ、バーテンダーなどの料理人の情報をまとめた料理人一覧から気になるレストランを選んでください。【ヒトサラ】は、料理人の情報をエリアや専門料理ジャンルから簡単に探せます。
エリア：宮崎ジャンル：ソムリエ、バーテンダーなど
三國シェフの元で腕を磨いた、老舗の味と伝統を継承する料理人
宮崎市中心部 洋食
らんぷ亭
JR日豊本線 宮崎駅 徒歩12分 
父親がオープンした【らんぷ亭】を、小学校の頃から手伝いながら育ち、中学生のときテレビで見た三國シェフ…[ 続きを見る ]
- 洋食全般
- 34年
- 洋食全般
-
サワラ
アジ
藤澤 賢二 氏
地元の食文化に貢献すべく奮闘中
サーフショップを経営しながら、牡蠣好きが高じてお店を開店
- ノンジャンル
- 35年
- 牡蠣料理
-
にんじん
牛肉全般
豚肉全般
長野 徹 氏
オーナーとして、「宮崎牛」の価値を世界の人たちに発信
居心地の良い店づくりを追求
宮崎市中心部 居酒屋
五笑一杯 寓
日豊本線 宮崎駅 徒歩20分
1988年、宮崎県生まれ。19歳まで自衛隊に勤務したのち、居酒屋に就職。その時のオーナーに魅了され、…[ 続きを見る ]
- 創作料理
- 19年
松浦 雅司 氏
しっかりした土台があるからこそ、料理人としての大輪を咲かせる
都城/小林 焼肉
新村畜産 都城店
JR日豊本線 都城駅 徒歩30分
1987年生まれ、鹿児島県出身。小さい頃から料理をつくることが好きな少年だった。そのため、自然と調理…[ 続きを見る ]
- 焼肉
- 15年
- 焼肉
-
牛肉全般
豚肉全般
鶏肉全般
江田 竜二 氏
焼肉の魅力が忘れられず、足を踏み入れた料理人の世界
都城/小林 焼肉
焼肉みひろ 牟田町店
JR日豊本線 西都城駅 徒歩10分
1982年、宮崎県生まれ。幼いころから焼肉が大好きであった。一度は別の職種に就くが、焼肉の魅力を忘れ…[ 続きを見る ]
- 焼肉
- 14年
- 焼肉
-
牛肉全般
原田 広幸 氏
2013年にラーメン店の二代目店長に就任。人との関わりを楽しむ
「有田牛」を多くの人に届けたいと、自身の店をオープン
宮崎市中心部 焼肉
炭焼酒房 旻晁の昊
JR日豊本線 宮崎駅 徒歩15分
1970年、宮崎県生まれ。前職は生命保険会社のコンサルタントという黒木氏。北海道から沖縄まで日本全国…[ 続きを見る ]
- 焼肉
- 11年
- 焼肉
黒木 章 氏
和食料理人としてスタート。豊富なノウハウと人脈を誇る料理人
手づくりならではの温もりを届ける
都城/小林 和食
はなのき食堂
JR日豊本線 山之口駅
宮崎県出身。母の退職をきっかけに本格的に飲食の世界へ進み、現在【はなのき食堂】の料理人として活躍中。…[ 続きを見る ]
- 創作料理
- 25年
益留 絵里子 氏
母から繋ぐ食への想い。心温まる逸品でゲストをおもてなし
東京、ニューヨークでのフランス料理の経験を生かした本格洋食
都城/小林 洋食
福元洋食店
JR日豊本線 都城駅 徒歩35分
1991年、宮崎県生まれ。子どものころ、お菓子の本を見てお菓子をつくることが好きだった。高校生になり…[ 続きを見る ]
- 洋食全般
- 17年
- 洋食全般
福元 貴文 氏
和食料理人としてスタート。豊富なノウハウと人脈を誇る料理人
宮崎市郊外 焼肉
焼肉 あかり
JR線 佐土原駅 徒歩7分
1979年、宮崎県生まれ。18歳のときに料理の世界に入り、大阪にある和食店にて修業をスタート。10年…[ 続きを見る ]
- ノンジャンル
- 29年
斉藤 康裕 氏
「郷土宮崎の魅力を知ってほしい」。その思いを料理にのせて
宮崎市中心部 居酒屋
地どり炭火焼 粋仙
JR日豊本線 宮崎駅 徒歩5分
1982年生まれ、宮崎県出身。以前は埼玉で古着の販売を手掛けていたが、あるとき将来の先行きに不安を感…[ 続きを見る ]
- ノンジャンル
- 19年
-
鶏肉全般
黒木 伸行 氏
ジャンルレスに修業を積み、料理人としての腕を磨いてきた
おいしい焼肉を提供し、お店の雰囲気も大事にする料理人
都城/小林 焼肉
炭火焼工房 轍
日豊本線 三股駅 徒歩10分
1984年、宮崎県生まれ。アルバイトとして初めて入った和食料理店で、料理の魅力に惹かれて料理人を志す…[ 続きを見る ]
- 焼肉
- 21年
瀬口 啓 氏
皆がゆったりと寛げる場をつくりたい
宮崎市中心部 創作和食
串焼酒場 KEN
JR日豊本線 宮崎駅 徒歩15分
1953年、宮崎県出身。学校卒業後、いったんは会社員として働いていたが、料理人として働きたいという思…[ 続きを見る ]
- ノンジャンル
- 39年
菊池 健二 氏
ジャンルの垣根を越えた、多彩なレパートリーが自慢
都城/小林 居酒屋
ダイニングあららぎ
JR日豊本線 西都城駅 徒歩10分
1988年、宮崎県生まれ。炭火焼きを中心に、県内各地の居酒屋を経験。和食洋食とジャンルの垣根を越え、…[ 続きを見る ]
- 創作料理
- 13年
藤浦 正知 氏
飲食店を経営する両親の背中を見て育ち、迷うことなく同じ道に
都城/小林 和食
和楽
ＪＲ吉都線 京町温泉駅 徒歩10分
▼1969年9月29日、宮崎県生まれ。飲食店を経営する両親のもと、迷わず同じ道に。大阪の寿司店、割烹…[ 続きを見る ]
- サービス
- 39年
小園 凌司 氏
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