スミビコウボウワダチ

炭火焼工房 轍

050-5384-3806

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

瀬口 啓 氏 セグチ ケイ

おいしい焼肉を提供し、お店の雰囲気も大事にする料理人

1984年、宮崎県生まれ。アルバイトとして初めて入った和食料理店で、料理の魅力に惹かれて料理人を志す。和食料理店や焼肉店で修業を重ね、2020年8月29日に【炭火焼工房 轍】をオープン。お客様にゆっくり寛いでほしい。そんな想いで落ち着いた雰囲気の店内空間をつくる。料理だけでなく、食事の空間にもこだわる料理人。

専門ジャンル
焼肉
経験年数
17年

営業時間・定休日

営業時間

【金~日】
ランチ 11:00~14:00 (L.O.13:30)
【火~日・祝】
ディナー 17:00~22:30 (L.O.21:45)

定休日

月曜日

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この情報は2021年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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