サエマルオジサンノミセヌマヅエキミナミグチテン

さえ丸おじさんの店 沼津駅南口店

050-5871-0296

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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益谷 尚豪 氏 マスタニ ナオヒデ

根っからの釣り好き。魚の魅力に惚れ込み、漁師料理店をオープン

1965年、静岡県生まれ。子供の頃から釣り好き。その後、雑誌のライターアシスタントを始め、20代で釣り雑誌の記者として企画から写真撮影・ライティングまでこなしフリーとなる。釣り好きが高じ30代で鹿児島甑島で10年間漁師として船を出す。40代で地元に戻り、【さえ丸おじさんの店】をオープン。2017年10月15日2号店として【さえ丸おじさんの店 沼津駅南口店】をオープン。美味しい魚と酒を楽しむ店でゲストを笑顔にしている。

専門ジャンル
創作料理
経験年数
29年

自慢の一品

鮮度と旨さに自信あり!『お得なお任せ刺し盛り』

元々漁師として働いていた猟場、鹿児島甑島の漁師仲間に直送してもらっている新鮮な魚介と、沼津の地魚を盛り付けた自慢の一品です。透明度の高い海で獲れた南の島の肴は絶品ですよ。旬で変わる楽しみもあります。

こだわりの食材

産直鮮魚が毎日入荷。独自ルートならではの鮮度と旨さ

魚の種類によって熟成させた方が旨味が増すものもありますが、やはり獲れたて新鮮な魚介に勝るものはないと思っています。身の弾力やサラリとした脂の旨みは、漁師経験をフル活用した自慢のルートで実現しています。

こだわり食材
鮮魚全般

おもてなしの流儀

たっぷり味わってほしい「魚への愛」

釣りが好きで釣り雑誌の記者になり、更に魚を知りたいと漁師になり、美味しさを沢山の人に伝えたいと店を出しました。魚への愛は止まりません(笑)“本当に美味しい料理”にこだわり、お客様を笑顔にしたいですね。

忘年会に最適。個室~最大70人が入れる大宴会場まで完備

接待やデートに最適な完全個室から、最大70人ほど入れる大宴会場まであるので、どんなシーンにもピッタリ。団体旅行での利用で沼津の地魚を堪能したり、会社の忘年会や同窓会を開催するのにもう分のない対応力です。

営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝前】
17:00~00:00 (L.O.00:00)

定休日

日・祝日

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