- プロフィール
- 私がオススメするお店
益谷 尚豪 氏 マスタニ ナオヒデ
根っからの釣り好き。魚の魅力に惚れ込み、漁師料理店をオープン
1965年、静岡県生まれ。子供の頃から釣り好き。その後、雑誌のライターアシスタントを始め、20代で釣り雑誌の記者として企画から写真撮影・ライティングまでこなしフリーとなる。釣り好きが高じ30代で鹿児島甑島で10年間漁師として船を出す。40代で地元に戻り、【さえ丸おじさんの店】をオープン。2017年10月15日2号店として【さえ丸おじさんの店 沼津駅南口店】をオープン。美味しい魚と酒を楽しむ店でゲストを笑顔にしている。
- 専門ジャンル
- 創作料理
- 経験年数
- 34年
自慢の一品
鮮度と旨さに自信あり!『お得なお任せ刺し盛り』
元々漁師として働いていた猟場、鹿児島甑島の漁師仲間に直送してもらっている新鮮な魚介と、沼津の地魚を盛り付けた自慢の一品です。透明度の高い海で獲れた南の島の肴は絶品ですよ。旬で変わる楽しみもあります。
こだわりの食材
産直鮮魚が毎日入荷。独自ルートならではの鮮度と旨さ
魚の種類によって熟成させた方が旨味が増すものもありますが、やはり獲れたて新鮮な魚介に勝るものはないと思っています。身の弾力やサラリとした脂の旨みは、漁師経験をフル活用した自慢のルートで実現しています。
- こだわり食材
- 鮮魚全般
おもてなしの流儀
たっぷり味わってほしい「魚への愛」
釣りが好きで釣り雑誌の記者になり、更に魚を知りたいと漁師になり、美味しさを沢山の人に伝えたいと店を出しました。魚への愛は止まりません(笑)“本当に美味しい料理”にこだわり、お客様を笑顔にしたいですね。
忘年会に最適。個室~最大70人が入れる大宴会場まで完備
接待やデートに最適な完全個室から、最大70人ほど入れる大宴会場まであるので、どんなシーンにもピッタリ。団体旅行での利用で沼津の地魚を堪能したり、会社の忘年会や同窓会を開催するのにもう分のない対応力です。
さえ丸おじさんの店 沼津駅南口店の店舗情報
基本情報
店名 | さえ丸おじさんの店 沼津駅南口店 |
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TEL |
050-5871-0296 055-950-9776 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR東海道本線 沼津駅 徒歩2分 |
アクセス | 「沼津駅」南口ロータリー西側にある「イーラdeビル」前の通りを隔てた向かい側のビルの2階 |
住所 | 静岡県沼津市大手町5-2-22 平和観光ビル2F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
日・祝日 祝日が週末の場合は夜の部営業します。 |
平均予算 |
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設備情報
キャパシティ | 100人 ( 宴会・パーティー時 着席:40人 ) |
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席数形態 | 完全個室あり/半個室あり/会食向けの個室あり/デート向けの個室あり |
駐車場 | なし |
詳細情報
こだわり |
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