兵庫県の料理人情報 | ソムリエ、バーテンダーなど
兵庫県でさがすソムリエ、バーテンダーなどの料理人の情報をまとめた料理人一覧から気になるレストランを選んでください。【ヒトサラ】は、料理人の情報をエリアや専門料理ジャンルから簡単に探せます。
エリア：兵庫ジャンル：ソムリエ、バーテンダーなど
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仕事を通して料理の面白さに魅了され、気がついたら料理人に転身
調理も担当する店長。明るい笑顔の接客で店のキャラクター的存在
バリの一流ホテルの味わいを、日本でもゆっくり楽しんで
幼少のころより料理に興味があり、成長を経て料理人となる
実家は串カツ店。両親の働く姿を見て飲食の道へ進む
三宮 焼肉
神戸焼肉 雅雲
神戸市営地下鉄線 三宮駅 徒歩1分 
1984年、兵庫県生まれ。実家が串カツ店を営業しているので、働く親の姿を見て飲食の世界へ進む事を決意…[ 続きを見る ]
- 焼肉
- 15年
近藤 裕明 氏
赤穂市を代表するラーメンをつくりたい
「何かをつくる」ということが大好きだった
肉に対する思い入れやこだわりは、人一倍あると自負
三宮 焼肉
焼肉 あらし
阪急神戸線 神戸三宮駅 徒歩1分
祖父の経営する精肉店で約10年修業ののち、2021年10月に【焼肉 あらし】を開業する。現在は、肉卸…[ 続きを見る ]
- 焼肉
- 16年
- 焼肉
大竹 嵐士 氏
様々な業態での修行を経て、今は創作和食に腕を振るう日々
厳選ワインと素材にこだわった鉄板焼きで、癒しのひとときを提供
賄いの味に惚れ込み料理をつくる側へ
加古川 居酒屋
炭火 ゆるり
JR山陽本線 東加古川駅
1975年3月生まれ。飲食店でのアルバイト時代にシェフがつくった賄い料理の味に感動し、料理をつくるこ…[ 続きを見る ]
- 創作料理
- 24年
- 焼鳥
-
鶏肉全般
西岡 宏城 氏
肉を知り尽くしたスペシャリスト
料理人だった父の背を見て影響を受けたのがきっかけ
淡路牛ダイニング夢照らすを成長へ導く責任感あふれる実力派店長
食材・空間すべてにこだわり、上質な焼肉体験を提案
南京町/旧居留地 焼肉
焼肉 神戸十四屋
JR神戸線 元町駅 徒歩1分
1974年、兵庫県生まれ。イタリアン・日本料理・アジア料理・ステーキ専門店など、幅広いジャンルの飲食…[ 続きを見る ]
- 焼肉
- 29年
横山 晋也 氏
高級焼肉店での技術を惜しみなく！本物の味を提供
肉に対する思い入れやこだわりは、人一倍あると自負
“最高のお肉をリーズナブルに”。美味しい肉にこだわる料理人
三宮 焼肉
炭火焼肉ひよりや
各線 三宮駅 徒歩2分
1979年、兵庫県生まれ。実家が創作鉄板焼き店という肉との出合いは生まれた時から始まっていた。幼いこ…[ 続きを見る ]
- 焼肉
- 23年
- 焼肉
-
牛肉全般
信太 孝介 氏
「自らの感覚にハマった」仕事として飲食業を選択し料理人に
舞子 カフェ
AWAWA
山陽電鉄線 西舞子駅 徒歩6分
1996年、岡山県生まれ。幼い頃から料理づくりや物づくりに興味があり、「自らの感覚にハマった」仕事と…[ 続きを見る ]
- 洋食全般
- 6年
森本 幹太 氏
淡路の食材×祖母伝承の秘伝ダレをベースに絶品の料理を繰り出す
神戸の街を盛り上げるため、積極的に攻める
六甲 焼肉
肉とワイン くだん
阪急神戸本線 阪急六甲駅 徒歩5分
1980年、兵庫県神戸市出身。高校卒業後は、手に職をつけるためバーでアルバイトを開始。2008年10…[ 続きを見る ]
- 焼肉
- 28年
- カレー
-
ホルモン
牛肉全般
岩瀬 善紀 氏
美味しいものを食べると人は笑顔になる
幼い頃から食べることに夢中で美味しいものに幸せを感じていた
技術と知識を兼ね備え、料理と製菓の枠を超え創意工夫を凝らす
神戸市北区/有馬温泉 洋食
CatRig
兵庫県神戸市北区上津台3-6-1
1971年、兵庫県生まれ。幼少期から料理、お菓子づくりが好きだった。辻調理師専門学校での学びを糧に、…[ 続きを見る ]
- 洋食全般
- 32年
- 洋食全般
西田 美沙 氏
店を訪れたゲストの、笑顔での反応に魅力を感じたことがキッカケ
美味しいものを食べると人は笑顔になる
旬のおいしいイタリアンに合うワインと温かなサービスでもてなす
食という視点から伝える淡路島の魅力
淡路島 居酒屋
海鮮炉端うの
兵庫県南あわじ市市福永689
1990年、兵庫県生まれ。もともとはホテルのサービススタッフとして、淡路島に訪れる多くのゲストとのふ…[ 続きを見る ]
- サービス
- 17年
小川 友也 氏
食と共に音楽を楽しむ、イタリアの文化を日本に紹介
肉のスペシャリストの料理人
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