キュウシュウリョウリカンゼンコシツクラサンノミヤ

九州料理×完全個室 蔵 三宮

050-5263-1765

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

西守 崇 氏 ニシモリ タカシ

様々な業態での修行を経て、今は創作和食に腕を振るう日々

1994年、兵庫県生まれ。17歳の頃にイタリアンでアルバイトを始め、ホールサービスを担当。そのうちに人と接する仕事の楽しさを知り、飲食業の道へ進みたいと思うように。そして給仕長を目指し、ワインの勉強も開始する。19歳の頃、料理にも興味を抱き、ピッツェリアで料理人としてのキャリアをスタート。その後、居酒屋など様々な業態で修行を重ね、2018年10月、現在の店のオープンにあわせて入店。

専門ジャンル
創作料理
経験年数
28年

自慢の一品

鍋以外の一品料理も自信作という『豚しゃぶコース』

豚肉の美味しさに自信あり、という『豚しゃぶコース』。また、そのコースに登場する『カルパッチョ』も、自慢の一品だとか。手間ひまをかけてつくられたソースと、新鮮な魚のハーモニーが絶妙です。

こだわりの食材

魚の美味しさを最大限にいかす調理をするのがモットー

業者に目利きしてもらったものなど、厳選して毎日仕入れている新鮮な魚が、やはりこだわり食材の筆頭だとか。とくに、日本料理の定番とも言える煮付けは、魚の美味しさを存分に楽しめるのでオススメだそう。

おもてなしの流儀

食べて笑顔になってもらう料理をつくるのが、自分流のもてなし

ゲストに喜んでもらえる料理をつくることで、もてなしの心を伝えているという西守氏。イタリアンでの経験もいかして、デザートも手づくりし、食事の最後まで満足してもらえるよう心がけているといいます。

周囲を気にせず、ゆっくり落ち着いて飲めるのは個室ならでは

全室個室ということで、人目を気にせず、落ち着いて飲むのにぴったりのこちらのお店。飲み放題付きの鍋コースもあるので、これからのシーズンは個室で鍋を囲みながら宴会を楽しむこともできます。

九州料理×完全個室 蔵 三宮の店舗情報

基本情報

店名 九州料理×完全個室 蔵 三宮
TEL

050-5263-1765

078-334-7159

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 各線 三宮駅 徒歩2分
アクセス 阪急電鉄 神戸三宮東改札口より徒歩5分
住所 兵庫県神戸市中央区北長狭通1-3-6 光陽ビル6F 地図を見る
営業時間
ディナー 17:00~20:00 (L.O.19:30) コロナウイルスの感染拡大防止の為、令和3年1月12日(火)~2月7日(日)の間時短営業致します。
定休日 不定休
感染症対策 店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
従業員の手洗い、うがいを徹底しています
従業員にマスクの着用を義務付けています
従業員に出勤前の検温を義務付けています
店内の清掃、消毒を徹底しています
調理器具や食器の消毒を徹底しています
定期的な換気を実施しています
咳エチケットに関する情報を店内に掲示しています
感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています
新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています
席数に対する来客上限を設けています
非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています(入店時に計測します)

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3500円

設備情報

キャパシティ 200人
席数形態 10名席あり 20名席あり 30名席あり 31名以上席あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙防止条例により4/1~全面禁煙※屋外喫煙スペースございます

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

営業時間・定休日

営業時間

ディナー 17:00~20:00 (L.O.19:30)コロナウイルスの感染拡大防止の為、令和3年1月12日(火)~2月7日(日)の間時短営業致します。

定休日

不定休

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この情報は2022年11月1日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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