群馬県の料理人情報 | ソムリエ、バーテンダーなど

群馬県でさがすソムリエ、バーテンダーなどの料理人の情報をまとめた料理人一覧から気になるレストランを選んでください。【ヒトサラ】は、料理人の情報をエリアや専門料理ジャンルから簡単に探せます。

検索条件 エリア:群馬ジャンル:ソムリエ、バーテンダーなど

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培った知識や経験を活かし、本日のコースを提案

太田/館林 焼肉

焼肉ラストダンス

東武線 太田駅 徒歩3分 地図

1978年、群馬県生まれ。都内の焼肉店でキャリアを重ねた料理人。10年間でさまざまなお肉や幅広い客層…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
焼肉
経験年数
28年

高野 智朗

高野 智朗 氏

料理をこよなく愛し、人を喜ばせることに生きがいを感じる

前橋 イタリアン

Hamburger&Pasta No.4

JR両毛線 駒形駅 徒歩6分 地図

1994年、茨城県生まれ。学生時代、飲食店でアルバイトをしていた。一度、企業に就職するもやはり料理の…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
洋食全般
経験年数
12年
自慢の一品
洋食全般

大槻 寛毅

大槻 寛毅 氏

幼少の頃より料理に興味があり、成長を経て料理人となる

太田/館林 ダイニングバー

THE R9 DINING

東武伊勢崎線 川俣駅 徒歩1分 地図

1981年、群馬県生まれ。幼少の頃より料理に興味があり、成長を経て特に調理することに楽しみや喜びを感…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
洋食全般
経験年数
26年

新島 晋平

新島 晋平 氏

和洋中からスイーツまで、おいしさで沢山の人を笑顔に

伊勢崎/桐生 カフェ

SYCAMORE CAFE TERRACE シカモアカフェテラス

わたらせ渓谷鉄道線 水沼駅 徒歩3分 地図

1996年、群馬県生まれ。高校受験時に希望の進学高校への希望が叶わず進路を再検討。調理科のある高校へ…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
洋食全般
経験年数
12年
こだわりの食材

タマゴ/鶏卵

チーズ全般

ドリンク

新井 翔也 

新井 翔也  氏

沢山の人を笑顔にできる料理の世界に魅せられて

伊勢崎/桐生 ビアガーデン・バーベキュー(BBQ)

SUMI TERRACE BBQ 水沼

わたらせ渓谷鉄道線 水沼駅 徒歩3分 地図

1996年、群馬県生まれ。高校受験時に希望の進学高校への希望が叶わず進路を再検討。調理科のある高校へ…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
洋食全般
経験年数
12年
自慢の一品
洋食全般
こだわりの食材

牛肉全般

豚肉全般

鶏肉全般

新井 翔也

新井 翔也 氏

父の姿に憧れ料理の道へ。家族とともに老舗洋食屋の伝統を守る

高崎 パスタ・ピザ

カフェ・ド・プランタン

JR各線 高崎駅 徒歩30分 地図

1983年4月28日生まれ、群馬高崎出身。幼い頃からシェフである父の背中を見て育つ。父の料理と母の支…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
洋食全般
経験年数
20年
自慢の一品
洋食全般
こだわりの食材

牛肉全般

高橋 秀允

高橋 秀允 氏

地元の人々に愛され続け31年

高崎 パスタ・ピザ

カフェ・ド・プランタン

JR各線 高崎駅 徒歩30分 地図

【カフェ・ド・プランタン】 で、料理を提供し続け31年。「子どもの頃から、お店をやるのが夢だったんで…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
洋食全般
経験年数
44年
自慢の一品
洋食全般
こだわりの食材

アサリ

イカ

高橋 敏夫

高橋 敏夫 氏

女性ならではの心配りと目配りで、くつろぎの時間を演出

太田/館林 和食

小料理 峰

東武伊勢崎線 茂林寺前駅 徒歩19分 地図

1972年、群馬県生まれ。調理師専門学校を卒業後、母が営むスナックを手伝うように。その後レストランや…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
ノンジャンル
経験年数
34年
こだわりの食材

鮮魚全般

照内 教子

照内 教子 氏

旬の食材をお手頃にたくさん味わって頂きたい

高崎 居酒屋

地鶏と網焼き 個室居酒屋 鶏匠 高崎店

JR高崎線 高崎駅 徒歩3分 地図

25年間調理を毎日楽しんでまいりました。はじめは母の手伝いをしているうちに料理の楽しさ、奥深さを感じ…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
創作料理
経験年数
26年

山田 康晃

山田 康晃 氏

「燻製」をテーマに、独自のスタイルでチャレンジする料理人

高崎 居酒屋

燻製バル ブライアン

JR高崎線 高崎駅 徒歩15分 地図

1983年7月、高崎生まれ。20代でフロアスタッフやバーテンダーの仕事から飲食の世界に入る。高崎市内…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
創作料理
経験年数
32年
こだわりの食材

鮮魚全般

重野 裕一

重野 裕一 氏

西洋料理の基礎と柔軟なアイディアが生むセンス光るメニュー

太田/館林 洋食

KANRIN CAFE

東武伊勢崎線 館林駅 徒歩20分 地図

1985年、新潟県生まれ。子供の頃から料理が大好き、もっと上手くなりたいという思いから、調理師学校に…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
洋食全般
経験年数
16年

高橋 祐貴

高橋 祐貴 氏

外国の店で働く事を目標に料理と語学を勉強し、夢を実現!

太田/館林 インド料理

インド料理 グランドダージリン

東武各線 太田駅 地図

1960年生まれ、ネパール出身。若い頃から外国に行くことを目標とし、どこの国へも行けるように英語を勉…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
インド料理
経験年数
42年
こだわりの食材

ハーブ

香辛料

シバ クマル カドギ

シバ クマル カドギ 氏

料理をしているときは「無」になれる。心から料理を楽しむ料理人

太田/館林 洋食

モン・ドール

群馬県太田市新田早川町541 地図

母が料理をしているさまを、幼いころからずっと見てきたという松村氏。自然と料理を覚え、いつしか「本格的…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
洋食全般
経験年数
18年
自慢の一品
ハンバーグ
こだわりの食材

モツァレラチーズ

チーズ全般

松村 

松村  氏

好きなことを仕事にしたいと、飲食業界を志す

太田/館林 居酒屋

居酒屋くらま

東武各線 太田駅 徒歩10分 地図

1996年、群馬県生まれ。好きなことを仕事にしたいと、飲食業界を志した仙波氏。現在は【居酒屋くらま】…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
ノンジャンル
経験年数
8年
自慢の一品
ステーキ

仙波 博暉

仙波 博暉 氏

アメリカのカルチャーに興味を持ち、お店をオープン

高崎 ハンバーガー

The Good Bear  Burger

JR上越線 高崎問屋町駅 徒歩3分 地図

1984年、群馬県高崎市生まれ。アルバイトをきっかけに飲食業界へと進み、アメリカのカルチャーに興味を…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
アメリカ・カナダ料理
経験年数
15年
自慢の一品
ハンバーガー
こだわりの食材

牛ひき肉

阿部 智亮

阿部 智亮 氏

偉大な父の背中を追い、切磋琢磨を続ける。肉のマイスター

伊勢崎/桐生 焼肉

にく道楽

JR両毛線 伊勢崎駅 徒歩40分 地図

1993年、群馬県生まれ。19歳で父親の経営する焼肉店にて修業を開始。仕入れから調理まで、父親の仕事…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
焼肉
経験年数
14年
こだわりの食材

牛肉全般

豚肉全般

茂木 健斗

茂木 健斗 氏

「美味しいラーメンを地元に広めたい」その思いが原点

前橋 ラーメン

麺屋 富味

JR上越線 群馬総社駅 徒歩30分 地図

1971年、群馬県生まれ、「いつかこの地でラーメン店を開く」ことを夢見てラーメン店で修業を積む。“食…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
ラーメン
経験年数
24年
自慢の一品
とんこつラーメン
こだわりの食材

豚肉全般

真柄 剛

真柄 剛 氏

食を通して健やかなライフスタイルをサポート

太田/館林 カフェ

763

東武小泉線 西小泉駅 徒歩40分 地図

群馬県大泉町出身。ヨガインストラクターとしても活躍する飯島氏。食堂や和菓子店をそれぞれ5年経験。他、…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
サービス
経験年数
15年

飯島 成美

飯島 成美 氏

浜焼き 焼肉

前橋 焼肉

炭火焼き 吉助

JR両毛線 前橋駅 徒歩12分 地図

炭火焼き 浜焼き 豊洲市場直送  焼肉 上州牛 カルビ美味しい 海老餃子

専門ジャンル
焼肉
経験年数
4年

吉助

吉助 氏

“好き”だから選んだ飲食の道。自慢の料理でゲストをもてなす

伊勢崎/桐生 ダイニングバー

DINING&BAR 蘭丸

東武伊勢崎線 剛志駅 徒歩48分 地図

元々、両親が居酒屋を経営していたため、自然に料理人を志す。学生時代からファストフード店でアルバイトを…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
創作料理

山田 武

山田 武 氏

父の背中を追って、料理の世界へ

太田/館林 焼肉

炭火だいにんぐ燈

東武鉄道小泉線 西小泉駅 徒歩40分 地図

料理人だった父の背中を見ながら育ち、高校生のときにこの道に進むことを決意。以来、料理人として自己研鑽…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
焼肉
経験年数
28年

崔 光石

崔 光石 氏

地元に貢献できる、居心地のよい愛される店を目指して

高崎 和食

暮らす和食 のぼる

JR高崎線 高崎駅 徒歩7分 地図

1988年、群馬県生まれ。高校時代から同じバンドメンバーの田貝氏と店を開くことを夢に抱いていた長井氏…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
サービス
経験年数
14年

長井 義高

長井 義高 氏

カクテルとの出会い

前橋 バー・カクテル

オーセンティックバー マスカレード

JR両毛線 新前橋駅 徒歩20分 地図

20代前半の頃、ふらりと入ったバーでカクテルを飲んだ時になんて美味しいんだ、自分もカクテルを作りたい…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
カクテル
経験年数
28年

 田巻鉄雄

 田巻鉄雄 氏

 

みなかみ/沼田 ファミリーレストラン

トロル

上越線 上牧駅 地図

 

専門ジャンル
ノンジャンル
経験年数
32年

ノルン水上スキー場

ノルン水上スキー場 氏

焼鳥店には、お客様との距離が近いからこその楽しさがある

太田/館林 居酒屋

炭火屋りどり

東武鉄道線 太田駅 徒歩40分 地図

1958年、東京都出身。学校卒業後すぐに飲食業界に飛び込み、以来串焼きなど炭火焼の店で働いてきた。焼…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
ノンジャンル
経験年数
49年

田嶋 浩一

田嶋 浩一 氏

“ゲストファースト”をモットーに、日々試行錯誤を重ねる努力人

太田/館林 ダイニングバー

circolo attic

東武伊勢崎線 太田駅 徒歩6分 地図

1991年、埼玉県生まれ。料理を食べること、人と接することが好きだったことから飲食業界に飛び込む。2…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
洋食全般
経験年数
8年

堀 奏士

堀 奏士 氏

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