山田 武 氏 ヤマダ タケシ
“好き”だから選んだ飲食の道。自慢の料理でゲストをもてなす
元々、両親が居酒屋を経営していたため、自然に料理人を志す。学生時代からファストフード店でアルバイトを始め、そのまま就職。マネージャーや店長を経験する。その後、上京しジャンルを問わず複数の飲食店で経験を重ねていく。2016年、前オーナーから【DINING&BAR 蘭丸】の経営を引き継ぐ。現在まで、多くの人と出会い、習い、教えを受けたことが料理人としての礎になっている。
- 専門ジャンル
- 創作料理
- 経験年数
- -
DINING&BAR 蘭丸の店舗情報
基本情報
| 店名 | DINING&BAR 蘭丸 |
|---|---|
| TEL |
050-5384-5818 0270-32-9933 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東武伊勢崎線 剛志駅 徒歩48分 |
| アクセス | 剛志駅より徒歩48分。除ケ4号公園近くです。 |
| 住所 | 群馬県伊勢崎市除ケ町384-6 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 月曜日 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 55人 ( 宴会・パーティー時 着席:40人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | カウンター8席、テーブル2卓×4名、三角テーブル3卓×2名、座敷テーブル6卓×6名 |
| 駐車場 |
あり
15台 |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |

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