ダイニングアンドバーランマル

DINING&BAR 蘭丸

050-5384-5818

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山田 武 氏 ヤマダ タケシ

“好き”だから選んだ飲食の道。自慢の料理でゲストをもてなす

元々、両親が居酒屋を経営していたため、自然に料理人を志す。学生時代からファストフード店でアルバイトを始め、そのまま就職。マネージャーや店長を経験する。その後、上京しジャンルを問わず複数の飲食店で経験を重ねていく。2016年、前オーナーから【DINING&BAR 蘭丸】の経営を引き継ぐ。現在まで、多くの人と出会い、習い、教えを受けたことが料理人としての礎になっている。

専門ジャンル
創作料理
経験年数

営業時間・定休日

営業時間

【火~木・日】
18:30~03:00
【金・土】
18:30~05:00

定休日

月曜日

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この情報は2021年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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