カフェドプランタン

カフェ・ド・プランタン

050-5870-8490

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高橋 秀允 氏 タカハシ ヒデミツ

父の姿に憧れ料理の道へ。家族とともに老舗洋食屋の伝統を守る

1983年4月28日生まれ、群馬高崎出身。幼い頃からシェフである父の背中を見て育つ。父の料理と母の支えで、30年余り続いている洋食店を自分も一緒にという思いから、料理人を目指す。洋食を中心に他店で修業し、料理からサービスまで研磨した後、【カフェ・ド・プランタン】に入る。現在、家族経営の地元に愛される店のシェフとして店の味を受け継ぎ、父と肩を並べ、さらに若い力で盛り上げたいと腕をふるい好評を得ている。

専門ジャンル
洋食全般
経験年数
11年

自慢の一品

ワンプレートで少しずつ多彩な料理を楽しむ『プレートランチ』

四季折々の野菜を中心に、彩り鮮やな料理がワンプレートで色々楽しめます。女性に嬉しい季節で変わるサラダやパスタ、肉料理など、その日のお楽しみ。男女問わず大満足の「よくばりプレート」やデザートも人気です。

こだわりの食材

地元群馬の食材を使い、老舗の味に新しい味わいを添えて

常に新しい食材を探し、海のない群馬で楽しめる魚料理も考案中です。地元群馬の食材を使うことを心掛け、時には自家菜園のハーブ類も並びます。手づくり感あふれるバラエティ豊かな料理の数々をお楽しみください。

こだわり食材
牛肉全般

おもてなしの流儀

父の味を受け継ぎ、さらに自分スタイルのおもてなしを目指して

それぞれのシーンに合わせてカフェとして、夜は気軽なバーとして。古さと新しさの良さが融合するアットホームな洋食屋です。父の味を大切に、さらにお客様に喜んでいただくために常に次の一歩を考えています。

ペットもご一緒に! 爽やかな風に包まれて過ごすテラス席

解放感たっぷりのテラス席で女子会やマダム会など、お仲間と話に華を咲かせ楽しんで。爽やかな風に吹かれて食べる料理の味はまた格別です。ペット連れでも大丈夫。ゆったりと心地よいひとときが過ごせます。

女子会

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営業時間・定休日

営業時間

【月・水〜日・祝・祝前】
ディナー 18:00〜22:00 (L.O.21:30)
【月・水〜土・祝前】
ランチ 11:00〜15:00
【月・水〜土・祝前】
モーニング 10:00〜11:00
【月・水〜土・祝前】
ティータイム 15:00〜18:00

定休日

火曜日 第3水曜日はお休みです

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