スミビヤリドリ

炭火屋りどり

050-5384-3693

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田嶋 浩一 氏 タジマ コウイチ

焼鳥店には、お客様との距離が近いからこその楽しさがある

1958年、東京都出身。学校卒業後すぐに飲食業界に飛び込み、以来串焼きなど炭火焼の店で働いてきた。焼鳥店の魅力はお客様との距離が近いこと。お客様の目の前で調理できることに楽しさを感じているのだとか。その経験を活かしていくつかの店を立ち上げてきた。お客様にうまい料理や酒を楽しんでもらえる場を提供すべく現在も腕をふるってる。

専門ジャンル
ノンジャンル
経験年数
44年

営業時間・定休日

営業時間

【月・火・木~日・祝】
17:30~23:30 (L.O.22:45)コロナの影響で変動中

定休日

水曜日 月1回連休あり

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