栃木県の料理人情報 | ソムリエ、バーテンダーなど

栃木県でさがすソムリエ、バーテンダーなどの料理人の情報をまとめた料理人一覧から気になるレストランを選んでください。【ヒトサラ】は、料理人の情報をエリアや専門料理ジャンルから簡単に探せます。

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日本人らしい洋食

[ 宇都宮 ワインバー ]

ワイン&バー フライハイト

JR宇都宮線 宇都宮駅 徒歩15分 地図

新田 洋一 氏

1965年生まれ音楽家を目指しながら<br /><br /> 生活のため料理の修行。最初は京風ラー…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
欧州料理
経験年数
42年

新田 洋一 氏

自身が感じた心地の良い接客を、お客様へのおもてなしとして再現

[ 宇都宮 鉄板焼き ]

鉄板焼 下野

東武宇都宮線 東武宇都宮駅 徒歩5分 地図

別井 悠莉 氏

1995年、栃木県生まれ。学生時代に、ホテルで行われた親戚の結婚式に参加。間近で見たサービススタッフ…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
サービス
経験年数
12年
自慢の一品
クレープ
こだわりの食材
鮮魚全般
アワビ
牛肉全般

別井 悠莉 氏

自然の恵みあふれる那須高原ならではの、絶妙の一皿を味わって

[ 那須 洋食 ]

Cafe&Restaurant Outburst & Ponta

JR東北本線 那須塩原駅 地図

石水 久美子 氏

1979年1月、東京都生まれ。学生の頃、飲食店でのアルバイトで料理のおもしろさに目覚め、大学を中退し…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
洋食全般
経験年数
27年

石水 久美子 氏

さまざまな料理店で修業

[ 那須塩原/大田原 洋食 ]

小さな洋食屋さん フランシーズ・ナチュール

JR東北本線 那須塩原駅 地図

S・F 氏

さまざまなフランス料理店や洋食屋で修業を積み、独立。

専門ジャンル
洋食全般
経験年数
38年
自慢の一品
洋食全般
こだわりの食材
豚肉全般

S・F 氏

身内の結婚式で出席した式場での料理に魅了され、料理の世界へ

[ 宇都宮 ステーキ ]

和牛ステーキ桜

JR東北本線 宇都宮駅 徒歩25分 地図

岩本 和明 氏

1975年、栃木県生まれ。子供の頃に身内の結婚式で出席した式場での料理に魅了され、将来は料理の世界へ…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
洋食全般
経験年数
30年

岩本 和明 氏

手間暇かけた多彩な料理で、訪れるゲストをあたたかく迎える

[ 宇都宮 居酒屋 ]

久万皇

JR宇都宮線 氏家駅 徒歩2分 地図

岩本 賢人 氏

1991年、栃木県生まれ。20代半ばより飲食業に携わり、ラーメン店や居酒屋などで経験を積む。2023…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
創作料理
経験年数
8年
こだわりの食材
鶏肉全般

岩本 賢人 氏

あたたかい人柄が店を訪れる人を惹きつける

[ 那須 洋食 ]

古民家ファンタジア 本店

JR東北本線 豊原駅 徒歩50分 地図

渡辺 芳春 氏

1950年、福島県出身。幼少時に兄弟につくった料理が原点。「美味しかった」という言葉が心に響き、料理…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
洋食全般
経験年数
59年
自慢の一品
洋食全般

渡辺 芳春 氏

料理やドリンクを媒介に、喜びを与えるサービスを

[ 宇都宮 ダイニングバー ]

AORY

JR宇都宮線 氏家駅 徒歩2分 地図

青木 佑太 氏

1991年、栃木県生まれ。サッカーに明け暮れた学生時代を経て、いくつかの仕事を経験するうち、もてなす…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
創作料理
経験年数
13年
こだわりの食材
豚肉全般

青木 佑太 氏

食と色の融合。心落着く空間を大切にした新たな食の道を築く

[ 足利/佐野 創作料理 ]

食彩工房 Colorful

JR両毛線 山前駅 徒歩15分 地図

遠藤 長 氏

昭和55年生まれ東京都出身。三友学園IFC調理師専門学校卒業。食べることや酒を楽しむことを大切にし、…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
創作料理
経験年数
15年
自慢の一品
焼鳥
こだわりの食材
鮮魚全般
鶏肉全般

遠藤 長 氏

栃木の名産品は、その良さを分かっている地元でもっと消費を

[ 栃木市/小山/下野 焼肉 ]

炭火焼肉レストランおおつか

東武各線 新栃木駅 徒歩20分 地図

大塚 昭弘 氏

1966年生まれ、栃木県出身。早逝した父に代わり、大学時代より牛肉の取り扱いを覚える。牛肉を数多く扱…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
焼肉
経験年数
39年
自慢の一品
ビビンバ
こだわりの食材
牛肉全般

大塚 昭弘 氏

料理をする喜びに目覚め、料理人として生きていく

[ 宇都宮 ステーキ ]

ステーキ いづつや 長岡店

東武宇都宮線 東武宇都宮駅 徒歩60分 地図

鈴木 秀人 氏

1974年、栃木県生まれ。当初は経理をやりたいと会社に入ったが、“現場を知るべき“”という社の方針で…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
ノンジャンル
経験年数
30年

鈴木 秀人 氏

宇都宮に皆が帰郷(kikyo)出来る場所を。

[ 宇都宮 バー・カクテル ]

BAR Kikyo

東武宇都宮線 東武宇都宮駅 徒歩5分 地図

上野 修平 氏

カクテルの街、宇都宮でバーの魅力に魅せられ、2021年11月に自身のオーセンティックバーをオープンし…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
カクテル
経験年数
16年

上野 修平 氏

高校生のときに中華料理店で食べた「チャーハン」に感銘を受けた

[ 足利/佐野 イタリアン ]

鹿沼72カントリークラブ

東武日光線 楡木駅 地図

熊倉 徹 氏

1976年、栃木県生まれ。高校生のときに中華料理店で食べた「チャーハン」に感銘を受け、 中華料理の料…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
洋食全般
経験年数
29年
自慢の一品
ピザ

熊倉 徹 氏

料理の大切さや人と人との交わりに魅せられ料理の世界へ

[ 足利/佐野 イタリアン ]

鹿沼72カントリークラブ

東武日光線 楡木駅 地図

小平 晴香 氏

1990年、栃木県生まれ。高校生のときに3年間飲食店でアルバイトをする。接客をするなかで、料理の大切…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
洋食全般
経験年数
16年

小平 晴香 氏

いろいろな店で研鑽に励み、料理長として活躍中

[ 那須塩原/大田原 洋食 ]

ebass西那須野店

JR宇都宮線 西那須野駅 徒歩10分 地図

山崎 浩 氏

1969年、栃木県生まれ。食べることも、料理をつくることも好きだったことから、料理人を志すようになる…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
洋食全般
経験年数
16年
自慢の一品
ハンバーグ
こだわりの食材
牛もも肉

山崎 浩 氏

後日記載

[ 宇都宮 洋食 ]

ブラッスリー ラ・トゥール

JR東北本線 宇都宮駅 徒歩1分 地図

中川 啓悟 氏

後日記載

専門ジャンル
カクテル
経験年数
12年
自慢の一品
フランス料理
こだわりの食材
ショルダーベーコン

中川 啓悟 氏

「こんなお店があったらいいな」そんな願いから料理の道へ

[ 宇都宮 ダイニングバー ]

KITCHEN BAR 雑草家

東武宇都宮線 東武宇都宮駅 徒歩6分 地図

竹井 聡 氏

1975年生まれ、栃木県出身。サラリーマン時代に数々のバーに通い、美味しいお酒をとことん探求。「時間…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
創作料理
経験年数
24年
自慢の一品
洋風創作料理
こだわりの食材
納豆

竹井 聡 氏

その一杯に笑顔広がる、家系ラーメンの魅力を追究

[ 宇都宮 ラーメン ]

横浜家系ラーメン稲垣家

JR各線 宇都宮駅 徒歩15分 地図

稲垣 智晶 氏

1977年7月24日、千葉県生まれ。自分のつくった料理を食べて「おいしい」と言ってもらえることに喜び…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
ラーメン
経験年数
33年
自慢の一品
とんこつラーメン

稲垣 智晶 氏

食材にこだわりのある飲食店を経て、創意工夫をこらす料理人へ

[ 栃木市/小山/下野 居酒屋 ]

串焼だいどここっこのすけ

JR東北本線 自治医大駅 徒歩12分 地図

松藤 広史 氏

1980年、栃木県生まれ。農場レストランやイタリアンなど、良質の食材を扱う飲食店を経て【串焼だいどこ…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
創作料理
経験年数
19年
自慢の一品
串焼き
こだわりの食材
豚肉全般
鶏肉全般

松藤 広史 氏

自分が食べるだけではなく周りの人も楽しませたい

[ 宇都宮 ステーキ ]

ステーキ酒場 WESTERN’S(ウエスタンズ)

JR東北本線 宇都宮駅 地図

ウエスタンズ 氏

1974年、栃木県生まれ。生まれながらお肉が好きだったこともあり、料理の世界に進もうと決意。肉料理の…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
洋食全般
経験年数
16年
自慢の一品
鉄板焼き

ウエスタンズ 氏

元々飲食店に行く事が好きだった事

[ 宇都宮 居酒屋 ]

炭火焼ホルモン まんてん 宇都宮店

東武宇都宮線 東武宇都宮駅 徒歩7分 地図

鈴木 健司 氏

飲食業は世間の人のイメージよりも、もっと良いものだと思っているので、誰もがライフワークとして続けてい…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
焼肉
経験年数
15年

鈴木 健司 氏

非日常から癒しを求めて。

[ 宇都宮 バー・カクテル ]

Juice(ジュース)

東武宇都宮線 東武宇都宮駅 徒歩10分 地図

海老原 大幸 氏

都宮中心部の中でも閑静な釜川沿いの大人のスポットにあるのが当店。気の合う仲間と一緒に朝まで飲み明かし…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
カクテル
経験年数
12年

海老原 大幸 氏

店のため試行錯誤を重ねながら日々成長。今後に注目したい料理人

[ 足利/佐野 洋食 ]

ダイニングバー青の洞窟

JR両毛線 足利駅 徒歩15分 地図

塩田 隆太 氏

1992年、栃木県生まれ。父親は【青の洞窟】や【青の洞窟テイクアウト店】の現オーナーである塩田氏。手…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
洋食全般
経験年数
11年

塩田 隆太 氏

作りたての一番美味しい熱々をご提供します。

[ 栃木市/小山/下野 ダイニングバー ]

Dining lab π 小山店

JR線 小山駅 徒歩1分 地図

村田 良介 氏

人気の魚介のアヒージョやカマンベールアヒージョ、自家製ピッツァなど香りが引き立つ熱々をいつでもお楽し…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
洋食全般
経験年数
5年

村田 良介 氏

本格インドカレーを届けます。

[ 宇都宮 インド料理 ]

インドレストラン15(イチゴ)リバーサイド店

JR線 宇都宮駅 徒歩17分 地図

ジャビンドラ  氏

アットホームな雰囲気で整理整頓された清潔感のある店内。お子様連れのお客様もゆったり本格カレーが味わえ…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
インド料理
経験年数
14年

ジャビンドラ  氏

本格インドカレーを届けます。

[ 宇都宮 インドカレー ]

インドレストラン15(イチゴ)本店

JR線 宇都宮駅 徒歩2分 地図

チュラマニ 氏

15はフルーツのイチゴを意味しています。 国内生産は、栃木県が第一位、皆が好きな人気の果物のように …[ 続きを見る ]

専門ジャンル
インド料理
経験年数
14年

チュラマニ 氏

和・洋・中のさまざまなお料理をご提供いたします

[ 宇都宮 洋食 ]

レストランM's club

JR湘南新宿ライン線 宇都宮駅 徒歩8分 地図

1982年に料理の道を志し、現在2021年まで料理を追求し続けている。

専門ジャンル
洋食全般
経験年数
42年

20年以上、洋食を手がけてきたシェフの真心こめたおもてなしを

[ 宇都宮 洋食 ]

カフェレストラン Tajika

東武宇都宮線 江曽島駅 徒歩23分 地図

素材そのものが持つ風味や旨みを大切にした料理は、そのどれもが、食べるとホッとするような優しい味わいで…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
洋食全般

多彩なメニューに加えて、サービス面でも満足いただけるように 

[ 宇都宮 ダイニングバー ]

ファイブダラーズ

JR日光線 宇都宮駅 徒歩10分 地図

内藤 竜士 氏

現在サービススタッフとして活躍中の内藤氏。デート・女子会・歓送迎会といったさまざまなシチュエーション…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
サービス

内藤 竜士 氏

フロア経験を生かした、お客様の要望に応えるサービスと料理、酒

[ 宇都宮 洋食 ]

EphDinning Yu’s

真岡線 真岡駅 徒歩10分 地図

田仲 陽一 氏

1988年生まれ。栃木県出身。最初は、スイミングなどスポーツ系のインストラクターと、料理とはまったく…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
洋食全般
自慢の一品
洋食全般
こだわりの食材
牛肉全般

田仲 陽一 氏

1 ~ 30件を表示 / 全30

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