コミンカファンタジアホンテン

古民家ファンタジア 本店

050-5263-0251

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

渡辺 芳春 氏 ワタナベ ヨシハル

あたたかい人柄が店を訪れる人を惹きつける

1950年、福島県出身。幼少時に兄弟につくった料理が原点。「美味しかった」という言葉が心に響き、料理人の道へ進むきっかけとなった。大手レストランで活躍した後、数軒の飲食店でキッチンに立ち、腕を磨く。現在は【ファンタジア】【イタリア小僧】など3つの店舗を手がける経営者兼料理人として活動。チェーンソーアート、陶芸などアーティスト的な趣味をもつほか、自家菜園にも取り組み、収穫は店の食材に生かされている。

専門ジャンル
洋食全般
経験年数
56年

自慢の一品

こだわりのデミグラスソースで味わう『オムライスとハンバーグ』

後味が軽く、かつ濃厚。牛スジ、玉ねぎ、人参、トマト、ガーリックを1週間煮込んだデミグラスソースを使用。洋食の命ともいえるソースには徹底的にこだわっています。

こだわりの食材

自家菜園でシェフ自ら育てた安全安心な野菜

自家菜園では、ジャガイモ、白菜、玉ねぎ、トマト、ほうれん草など多くの野菜を栽培し、メニューの食材に生かしています。また、米も種まきから刈り取りまで行っています。

おもてなしの流儀

安らげる雰囲気と真心の料理はすべてお客様の笑顔のために

「笑顔でのお出迎え」から始まる接客は、【古民家ファンタジア】の日常。くつろげる空間と美味しいお料理で、訪れるお客様に幸せな気分を味わっていただきたいと思います。

五感に伝わるファンタジーな空気感に癒されてください

古民家を再生した店内は、どこか懐かしい雰囲気とお洒落感が融合。この絶妙なバランスが評判となり、結婚式の二次会などでもご利用いただいています。幸せを演出するにはもってこいのシチュエーションです。

営業時間・定休日

営業時間

【月・火・木~日】
ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:30)
【月・火・木~日】
ディナー 17:00~21:00 (L.O.20:00)

定休日

水曜日 緊急事態宣言発出のため、9月12日まで臨時休業となります。月の第1・3週は水・木と連休。

古民家ファンタジア 本店に行った1人の投稿から算出しています。

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この情報は2021年10月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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