スミビヤキニクレストランオオツカ

炭火焼肉レストランおおつか

  • ジャンル 焼肉 韓国料理
  • 平均予算 ディナー:3000円 ランチ:1000円
  • 最寄り駅 新栃木駅 徒歩20分
  • 定休日 不定休

050-5263-2789

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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大塚 昭弘 氏 オオツカ アキヒロ

栃木の名産品は、その良さを分かっている地元でもっと消費を

1966年生まれ、栃木県出身。早逝した父に代わり、大学時代より牛肉の取り扱いを覚える。牛肉を数多く扱ううち、その大部分が東京への出荷となることに疑問を抱く。地元で生産された自慢の牛肉を、多くの地元の方に召し上がっていただきたいと「焼肉店」の経営へ。現在、3店舗を忙しく巡る日々を送る。

専門ジャンル
焼肉
経験年数
36年

自慢の一品

数多くの人のこだわりがつまった一杯『石焼ビビンバ』

こだわりのご飯に、毎日手づくりしている4種のナムル。そして、近所の鶏卵を扱っている方に注文してつくってもらっている“おおつか用の地鶏卵”。そして、最後にかける匠のタレ。リピーター垂涎の一品です。

こだわりの食材

和牛の部位により、切り方にも仕込み方にも工夫しています

切り方など少しの違いによって、口に入れた瞬間の舌触りや食感など全てが変わります。目には見えにくい部分ですが、大事にしている部分です。全国に誇れる「栃木和牛」を、余すとこなく味わっていただきたい。

こだわり食材
牛肉全般

おもてなしの流儀

たかが焼き肉、されど焼肉。一枚一枚に思いを込めて

その日にある、最良の牛肉を最高の状態で提供することにこだわります。一枚一枚のお肉をどれだけ丁寧に扱えるのかということが、美味しい焼肉につながり、ひいてはお客様に喜んでもらえるのだと思います。

焼肉パーティはもちろん、慶弔事にもご利用いただけます

当店では焼肉だけでなく、懐石料理での慶事・法事などのご用命も承っております。また、10名様以上のご予約の場合、送迎バスもご用意いたします。ぜひ、お気軽にお申し付けくださいね。

営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:30)
ディナー 17:00~22:30 (L.O.22:00)

定休日

不定休

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