- プロフィール
- 私がオススメするお店
青木 佑太 氏 アオキ ユウタ
(店長)
料理やドリンクを媒介に、喜びを与えるサービスを
1991年、栃木県生まれ。サッカーに明け暮れた学生時代を経て、いくつかの仕事を経験するうち、もてなすことへのやりがいを感じ飲食の道へ。弱冠24歳でさくら市のインキュベータ(創業者支援)施設に採用され、店舗立ち上げを経験。調理、サービスからマネジメントまで広く経験を積み、2020年6月に【AORY】を立ち上げる。料理やドリンクをひとつの手段として、ゲストを心から喜ばせるサービスの提供をめざし力を注いでいる。
- 専門ジャンル
- 創作料理
- 経験年数
- 14年
私の流儀
Wのつゆでクセになる!『W氏家うどん』
地元さくら市で育てられた「イワイノダイチ」の地粉で打った「氏家うどん」は、小麦本来の色合いと風味が魅力です。当店では麺つゆとカルボナーラつゆWのつゆを添えて提供。クセになる味にファンの多い一品です。
こだわりの食材
地元さくら市で丹精込めて育てられた四元豚「さくらポーク」
豚肉はさくら市で生まれ、育った四元豚「さくらポーク」を使用。柔らかい肉質とほのかな甘みが楽しめます。ステーキはもちろん、時間をかけて熟成させたハムを添えた『自家製ハムのAORYサラダ』もオススメです。
- こだわり食材
- 豚肉全般
おもてなしの流儀
子ども時代の秘密基地のような愛着を持てる場に
子どもの頃に大切にしてきた秘密基地のような、愛着を持てる場を目指している同店。くつろげる空間とサービスの提供はもちろん、地域とゲストの接点としても機能しており、街への愛着も育む素敵なお店です。
「これ飲みたい!」が見つかる豊富なドリンクメニュー
定番のビールやサワー、ハイボールなどに加え、カクテル、ワイン、日本酒と充実したドリンクメニュも魅力。お酒好きはもちろん、そうでない方も「これ飲んでみたい!」「これなら飲める!」がきっと見つかります。
AORYの店舗情報
基本情報
店名 | AORY |
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TEL |
050-5384-7693 028-680-4361 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR宇都宮線 氏家駅 徒歩2分 |
アクセス | 氏家駅東口正面の琴平通りを1分ほど進み、左手に蔵次郎が見えたらその脇を左折。左手にお店が見えます。 |
住所 | 栃木県さくら市氏家2366-2 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
日曜日 日曜日が祝前日の場合は月曜日休み |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 45人 ( 宴会・パーティー時 立席:50人 着席:45人 ) |
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席数形態 | 完全個室あり。会食向けの座席あり。 |
駐車場 | あり |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
11:00~21:00 |
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禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり | |
ホームページ | https://www.instagram.com/aory_ujiie/ |