アオリー

AORY

050-5384-7693

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

青木 佑太 氏 アオキ ユウタ

(店長)

料理やドリンクを媒介に、喜びを与えるサービスを

1991年、栃木県生まれ。サッカーに明け暮れた学生時代を経て、いくつかの仕事を経験するうち、もてなすことへのやりがいを感じ飲食の道へ。弱冠24歳でさくら市のインキュベータ(創業者支援)施設に採用され、店舗立ち上げを経験。調理、サービスからマネジメントまで広く経験を積み、2020年6月に【AORY】を立ち上げる。料理やドリンクをひとつの手段として、ゲストを心から喜ばせるサービスの提供をめざし力を注いでいる。

専門ジャンル
創作料理
経験年数
10年

私の流儀

Wのつゆでクセになる!『W氏家うどん』

地元さくら市で育てられた「イワイノダイチ」の地粉で打った「氏家うどん」は、小麦本来の色合いと風味が魅力です。当店では麺つゆとカルボナーラつゆWのつゆを添えて提供。クセになる味にファンの多い一品です。

こだわりの食材

地元さくら市で丹精込めて育てられた四元豚「さくらポーク」

豚肉はさくら市で生まれ、育った四元豚「さくらポーク」を使用。柔らかい肉質とほのかな甘みが楽しめます。ステーキはもちろん、時間をかけて熟成させたハムを添えた『自家製ハムのAORYサラダ』もオススメです。

こだわり食材
豚肉全般

おもてなしの流儀

子ども時代の秘密基地のような愛着を持てる場に

子どもの頃に大切にしてきた秘密基地のような、愛着を持てる場を目指している同店。くつろげる空間とサービスの提供はもちろん、地域とゲストの接点としても機能しており、街への愛着も育む素敵なお店です。

「これ飲みたい!」が見つかる豊富なドリンクメニュー

定番のビールやサワー、ハイボールなどに加え、カクテル、ワイン、日本酒と充実したドリンクメニュも魅力。お酒好きはもちろん、そうでない方も「これ飲んでみたい!」「これなら飲める!」がきっと見つかります。

営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝・祝前】
ランチ 11:00~14:30 (L.O.14:00)お席のご予約可能です。個室と御座敷はご予約の方を優先しています。
【月~木・祝・祝前】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:00)定休日は日曜日。定期的に月曜日と合わせて連休を頂くことがございます。
【金・土】
ディナー 17:00~00:00 (L.O.23:00)

定休日

日曜日 日曜日が祝前日の場合は月曜日休み

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この情報は2021年12月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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