産地、作り手にこだわった季節の食材による創作和食を、歴史的な石造りの空間の中で
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店名の通り、石積みの蔵である【石の蔵】。約70年ほど前に建てられ、その後倉庫としての役目を終え眠っていた貴重な空間が現代のクリエイターたちの手により蘇りました。料理は、和食をベースに、産地、作り手にこだわった季節の食材を使った創作和食。地元栃木の海老原ファーム、ハーブのめぐみなどの有機野菜、郡司牧場のもち豚、とちぎ和牛など、体に優しく安心な食材を、経験豊富な料理長が創意工夫を凝らした逸品に仕上げています。独特な空間と確かな料理は、結婚式や記念日など勝負レストランとしても使うもよし、ランチやカフェに気軽に楽しむのもよし、シーンに合わせて優雅な非日常感を楽しませてくれます。
料理人 / 熊谷 稔 氏 (クマガイ ミノル)
専門ジャンル: 和食全般
季節感にこだわり、素材の旨みを生かす技にたけたベテラン料理人
1958年、福島県生まれ。子供の頃より、料理に興味を持っていたが、高校の頃にアルバイト先で出会った親方の影響で、料理人の道を進むことを決意。いくつかの店で修業を積んだ後、新宿【由庵】料理長、【二期倶楽部(那須)】総料理長を経て、2002年6月【石の蔵】料理長に就任。
石の蔵の店舗情報
基本情報
店名 | 石の蔵 |
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TEL |
028-622-5488 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR宇都宮線 宇都宮駅 徒歩15分 東武宇都宮線 東武宇都宮駅 徒歩24分 |
アクセス | JR宇都宮駅より約1km、約15分。 |
住所 | 栃木県宇都宮市東塙田2-8-8 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
無休 年末年始休業あり |
お支払い情報
平均予算 |
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クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
設備情報
キャパシティ | 134人 ( 宴会・パーティー時 立席:120人 着席:76人 ) |
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席数形態 | 本館:76席、個室:30席、カフェ:28席 |
駐車場 |
あり
58台 |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 全席禁煙。テラス席にて喫煙できます。 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | http://www.ishi-no-kura.jp/ |
よくある質問
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Q.場所はどこですか?
A.栃木県宇都宮市東塙田2-8-8 ここから地図が確認できます。