ディナー：3000円 ランチ：1100円 
難波駅 徒歩3分 
無休 
貯まる 
ギャン バハドゥル 氏 ギャン バハドゥル
海外でも活躍し、洗練されたおいしさを手掛けるトップシェフ
1968年、インド生まれ。インドのレストランにおいて料理人としてのキャリアをスタート。その後は高級ホテル内のレストランに勤務し、10年間という長い年月をかけて研鑽を積み重ねてきた。さらに料理人としての経験を積み飛躍するためバーレーンへに渡る。来日後、2016年に【インド料理 ビンドゥ】に入社。現在は培ってきた経験豊富な技術を発揮し、手腕を振るう。
- 専門ジャンル
- インド料理
- 経験年数
- 40年
自慢の一品
ヒマラヤソルトが味の決め手『タンドリーラムチョップ』
インドの伝統窯「タンドール」でつくる人気の焼き物です。サクサクの食感を出すため纏わせているのは、ガーリックやクミンなどインドスパイスをブレンドした特製の衣。骨付きラム肉のジューシーさが絶品です。
こだわりの食材
妥協せず質の高いスパイスのみを選りすぐり
現在取り扱っている約40種類のスパイスは、インドから直接購入しているそうです。流通している中でもハイクオリティーなものだけを厳選。多種多様なスパイスを料理に合わせてブレンドされています。
- こだわり食材
- 香辛料
おもてなしの流儀
料理にもサービスにもこだわり満足してもらえることを目指して
好みに合わせたスパイスの配合や辛さの調整など、一人一人のゲストに寄り添うことがモットー。大切な食事の時間が充実したものになるよう、努めているそうです。
デートや特別な日のディナーにもふさわしいシックな空間
店内はリラックスした時間を過ごせる白とウッディーな趣きを基調としたスタイリッシュな空間。気分やシーンに合わせて選べるセットメニューやコースが充実しています。
インド料理 ビンドゥの店舗情報
基本情報
| 店名 | インド料理 ビンドゥ |
|---|---|
| TEL |
050-5384-9020 06-6684-9128 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 南海線 難波駅 徒歩3分 大阪メトロ御堂筋線 なんば駅 徒歩5分 |
| アクセス | 大阪メトロ御堂筋線、四つ橋線、千日前線「なんば」駅／阪神・近鉄電車「大阪難波」駅、南海電車「難波」駅 |
| 住所 | 大阪府大阪市中央区難波5-1-18 髙島屋大阪店8F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 無休 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 40人 |
|---|---|
| 席数形態 | 完全個室あり・半個室あり・会食向けの座席あり・デート向けの座席あり |
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり | |
| ホームページ | https://www.ss-bindu.com/ |
