ナンバトリコウ

難波 鳥幸

050-5870-0616

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

都会の喧騒を忘れ、大人がゆったりと焼鳥×ワインを楽しめる和モダンな空間

【難波 鳥幸】は、卓越した「焼き」の技術で完成される「焼鳥」とその味わいをさらに昇華してくれるワインをじっくりと味わえる焼鳥店です。白木のカウンターで味わうことができるのは、オリジナルブランド鶏「八ヶ岳鳥幸地鶏」の焼鳥。通常よりも長期間の飼育日数を経て育てられるため、肉質良さと弾力、旨みが格別です。職人たちが丁寧に焼き上げていくため、美味しさがしっかりと凝縮され、噛むたびに肉汁と共に溢れ出てきます。店内はオープンカウンターをメインに、景色も眺められるテーブル席も配置。記念日や会食などにぜひ訪れたい高級感も人気の秘訣です。心地良さに包まれながら、充実した美味しい時間を満喫できます。

難波 鳥幸
これだけは食べてほしいベスト3

専属の焼師が、一串ごとに丁寧に火入れする『焼鳥各種』

職人が火の入り具合を想定しながら、毎日一本ずつ串打ち。独自に飼育されたオリジナルの「鳥幸地鶏」を初め、4種のたれと塩を使って備長炭でじっくりと焼き上げています。

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専属の焼師が、一串ごとに丁寧に火入れする『焼鳥各種』

卵の濃厚な旨みと鶏のコラボレーションを満喫『八ヶ岳卵の親子丼(並)』

「鳥幸地鶏」の玉子を使った、濃厚な卵の味わいが楽しめる名物の『親子丼』です。お腹が満たされていても、食べたくなる〆の逸品。とろとろとした卵の食感と鶏肉の美味しさがしっかりと絡み合っています。

卵の濃厚な旨みと鶏のコラボレーションを満喫『八ヶ岳卵の親子丼(並)』

【鳥幸】の人気メニューを網羅した充実の『松コース』

「鳥幸地鶏」や『親子丼』など、【鳥幸】ならではの食材を使用した自慢のフルコースです。ボリューム・クオリティーにも優れ、接待などにも喜ばれています。

【鳥幸】の人気メニューを網羅した充実の『松コース』

料理人 / 根本 健一 氏 (ネモト ケンイチ)

専門ジャンル:和食全般

焼師として、鶏の美味しさを逃さず丁寧に火入れ

1969年生まれ。食べることへの興味と料理づくりに魅力を感じ、飲食業界へと入る。さまざまなジャンルの料理店で腕を磨き続けた後、2018年から【難波 鳥幸】へ。現在は副店長として細やかな接客を行う。また、素材ごとに変わる絶妙な火入れのタイミングを逸することなく、焼師として的確な状態を見極めつつ、一串ずつ丁寧に焼き上げている。

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根本 健一 氏

難波 鳥幸の店舗情報

基本情報

店名 難波 鳥幸
TEL

050-5870-0616

06-6634-7748

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 南海線 難波駅 徒歩3分
大阪メトロ御堂筋線 なんば駅 徒歩5分
アクセス 大阪メトロ御堂筋線、四つ橋線、千日前線「なんば」駅/阪神・近鉄電車「大阪難波」駅、南海電車「難波」駅
住所 大阪府大阪市中央区難波5-1-18 髙島屋大阪店9F 地図を見る
営業時間
【平日】
ランチ 11:00~15:30 (L.O.14:30)
【平日】
ディナー 17:30~23:00 (L.O.22:00)
【土・日・祝】
11:00~23:00 (L.O.22:00)
定休日 不定休

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
6000円
【ランチ】
1800円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 40人 ( 宴会・パーティー時 着席:40人 )
席数形態 デート向けの座席あり・会食向けの座席あり
駐車場 なし

※髙島屋提携駐車場有り(詳しくはなんばダイニングメゾンHPをご覧ください)

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

※7・8・9Fに喫煙室有り

こだわり

このお店からのお知らせ

2019.08.15

ランチタイムも「八ヶ岳鳥幸地鶏」を堪能

ランチには2種類のコース、およびボリューム満点のメニューをご用意しております。「八ヶ岳鳥幸地鶏」の魅力を存分にお楽しみください。

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