焼き師が精魂込めて焼き上げる至極の焼鳥とワインを楽しめるお店
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都心とは思えない森と、新旧の建築が融合する街の複合施設に新しく出店した【赤坂 鳥幸】。お店に一歩入ると、厳選されたワインと、凛とした清潔感のある白木のカウンターがゲストを迎えてくれます。焼き師が一串一串丁寧に焼き上げる本格焼鳥を味わえるお店です。中でも、『特上レバー』は、しっかり下処理されてクセもなくとろけるような食感が楽しめる絶品。『モッツァレラの溜り醤油漬け』は、チーズのコクとたまり醤油の香ばしさが癖になる逸品です。どれもお店のこだわりを感じるものばかり。店内は、カウンター席、個室が完備、様々なシーンで利用できます。ワインに精通した店長が料理とのマリアージュを提供する大人の焼鳥屋です。
料理人 / 植田 昭義 氏 (ウエダ アキヨシ)
専門ジャンル: 和食全般
料理が好きで、食べることも好きだったことから料理の道へ
1967年、東京生まれ。料理をすることが好きで、食べることも好きだったことから、新宿調理師専門学校へ進学。卒業後、手打ちそばと串焼きのお店【権八】で7年勤務。【えびす 今井や總本店】で7年。それぞれの店で料理長として腕をふるう。2014年1月【観音坂 鳥幸】の立ち上げ時に料理長として就任。2016年7月【赤坂 鳥幸】を立ち上げ、焼き師に就任。現在に至る。
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赤坂 鳥幸の店舗情報
基本情報
店名 | 赤坂 鳥幸 |
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TEL |
050-5384-3579 03-6268-9487 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 東京メトロ南北線 永田町駅 徒歩1分 東京メトロ銀座線 赤坂見附駅 徒歩1分 |
アクセス | 東京メトロ南北線永田町駅より徒歩1分。9a出口直結。東京メトロ銀座線赤坂見附駅より徒歩1分。 |
住所 | 東京都千代田区紀尾井町1-2 ガーデンテラス紀尾井町3F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
日・祝日 (東京ガーデンテラス紀尾井町の休館日はお休みを頂きます) |
お支払い情報
平均予算 |
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クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
その他決済 |
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設備情報
キャパシティ | 43人 ( 宴会・パーティー時 着席:43人 ) |
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席数形態 | カウンター席 25席 半個室有(入口暖簾) ※個室の詳細についてはお店にお問い合わせください。 |
駐車場 |
あり
有 ビル内タイムズ |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
【デリバリーあり】
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禁煙・喫煙 |
完全禁煙 施設内喫煙スペースあり 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり | |
ホームページ | http://j-toriko.com/akasaka/ |
備考 | ※サービス料5%、お通し550円 |
関連情報
姉妹店 |
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