フクジュカン

福寿館

050-5870-0615

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五感を満たす至福のひと時。厳選された肉を味わえる難波屈指の黒毛和牛専門店

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【福寿館】は、明治創業の精肉店が直営する肉料理専門店。ここで味わえるのは、臨場感溢れる『鉄板焼』のほか、『寿き焼』・『しゃぶしゃぶ』・『石焼き焼肉』です。シェフが目の前で腕を振るう『鉄板焼』は、焼き上がる炎や香り、音など五感全てを刺激し食欲をくすぐります。加えて、肉とのマリアージュを奏でる、欧米諸国から選りすぐられたワインも特筆すべき逸品です。セラーで温度管理を徹底され、料理の提供スピードに合わせてサービス。極上のひと時を演出してくれます。シックな装いに設えられた店内には、テーブル席に加え接待やデート、お祝いの席にふさわしい個室も完備。非日常を楽しめる黒毛和牛をじっくりと堪能しませんか。

福寿館
これだけは食べてほしいベスト3

華麗な技で焼き上げる「福寿館牛」を堪能『鉄板焼きディナーコース』

カウンター席でのみ味わうことができる限定のコースです。柔らかな赤身肉ヘレ又は、適度な霜降りのサーロインから選択。直営牧場で大切に育てられた「福寿館牛」をじっくりと楽しめます。

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華麗な技で焼き上げる「福寿館牛」を堪能『鉄板焼きディナーコース』

大判にスライスされた「福寿館牛」を特製の割り下でいただく『寿き焼』

肉の美味しさと特製の割り下が重なる贅沢な逸品。割り下で煮込み焼いたロース肉は、まずはそのままいただくのがおすすめです。2枚目からは卵にくぐらせ、味の変化を楽しんで。

大判にスライスされた「福寿館牛」を特製の割り下でいただく『寿き焼』

シンプルな調理法ながら、肉の美味しさが際立つ『しゃぶしゃぶ』

丁寧に引いた「だし」にくぐらせ、さっと火入れをすれば完成される極上の『しゃぶしゃぶ』。柔らかくとろけていくような至福の味わいです。つけだれは、さっぱりとしたポン酢と、香り豊かなオリジナルのごまだれ。

シンプルな調理法ながら、肉の美味しさが際立つ『しゃぶしゃぶ』

料理人 / 美木 威洋 氏 (ミキ タケヒロ)

専門ジャンル: ワイン

料理のおいしさをより一層高めるソムリエとして活躍

1977年、大阪府生まれ。学生時代に調理補助のアルバイトとして「食」に携わるキャリアをスタート。魅力溢れる「食」を職業に選び、有名フレンチ店でサービスとワインを学ぶ。その後は、イタリアンや和食など、さまざまなジャンルを経験。2022年3月より【福寿館】の一員となり、現在は店長に就任。ソムリエとして「髙島屋友の会」が主催するワイン教室で講師を務めていた経験も持つ。

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美木 威洋 氏

写真

  • 非日常の時間へと導いてくれる重厚感のある外観

    非日常の時間へと導いてくれる重厚感のある外観

  • 専属のシェフが腕を振るう、特別なおもてなしの席

    専属のシェフが腕を振るう、特別なおもてなしの席

  • 鉄板焼きの醍醐味を堪能できる、カウンター席

    鉄板焼きの醍醐味を堪能できる、カウンター席

  • ゆっくりと食事を楽しめる、スタイリッシュな空間

    ゆっくりと食事を楽しめる、スタイリッシュな空間

  • 華麗な技で焼き上げる「福寿館牛」を堪能『鉄板焼きディナーコース』

    華麗な技で焼き上げる「福寿館牛」を堪能『鉄板焼きディナーコース』

  • 大判にスライスされた「福寿館牛」を特製の割り下でいただく『寿き焼』

    大判にスライスされた「福寿館牛」を特製の割り下でいただく『寿き焼』

  • シンプルな調理法ながら、肉の美味しさが際立つ『しゃぶしゃぶ』

    シンプルな調理法ながら、肉の美味しさが際立つ『しゃぶしゃぶ』

福寿館の店舗情報

基本情報

店名 福寿館
TEL

050-5870-0615

06-6646-0078

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 南海線 難波駅 徒歩3分
大阪メトロ御堂筋線 なんば駅 徒歩5分
アクセス 大阪メトロ御堂筋線、四つ橋線、千日前線「なんば」駅/阪神・近鉄電車「大阪難波」駅、南海電車「難波」駅
住所 大阪府大阪市中央区難波5-1-18 髙島屋大阪店9F 地図を見る
営業時間
11:00~23:00 (L.O.21:30)
定休日 不定休

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平均予算
【ディナー】
8000円
【ランチ】
3000円
お支払い情報
クレジットカード可
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯
電子マネー不可
QRコード決済不可

設備情報

キャパシティ 69人 ( 宴会・パーティー時 着席:69人 )
席数形態 完全個室あり
駐車場 なし

※髙島屋提携駐車場有り(詳しくはなんばダイニングメゾンHPをご覧ください)

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
受付方法: 電話, 来店
禁煙・喫煙 完全禁煙

※7・8・9Fに喫煙室有り

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

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